우리 생활에 정말 중요한 양파! 항상 사두고 망에 두었더니 금방 상해버려서 아까웠는데요~ 정말 간단한 방법으로 우리 이제! 버리지말고 오랫동안 보관하며 먹자구요~♡

재료

양파

양파 손질법

뿌리 부분은 잘라내고 대를 자른 부분에서부터 갈색의 마른 껍질을 벗긴 후 용도에 따라 썰어서 사용

조리순서

1. 양파가 바람이 잘 통하게 펼쳐주세요~

2. 껍질을 잘 벗겨준 양파는 뿌리 부분을 잘라주세요

3. 저는 혹시 나올 새싹을 대비해서 뿌리 깊이 잘라주었답니다~

4. 반대로 보시면 꼭지 부분이 보이시는데요~ 꼭지는 남겨놓아주세요!

1. 꼭지 부분이 있어야 더 오래 보관하는 꿀팁이네요~+_+

5. 다음 껍질을 벗긴 양파는 하나하나 랩에 싸줄거예요

6. 양파가 공기 중에 노출이 되면 금방 상할 수 있기 때문에 아주 꽁꽁 싸매주세요~^^

7. 양파가 너무 매워서 그런가 양파 싸매는 동안 많이 울었네요ㅠ_ㅠ 그래도 이렇게 완성된 모습 보니 뿌듯했어요♡

8. 그래도 혹시나 모를 공기투입에 대비해서 지퍼락에 한번 더 넣어주시는건 잊지말아주세요~+_+

9. 이제 이대로 냉장고에 넣고 보관해주시면 끝! 이렇게 하면 한 달 동안 두고 오래 먹을 수 있으니 귀찮아도 우리 오랫동안 보관하며 먹자구요~!

팁-주의사항

1. 양파껍질을 벗긴 후 절대로 물에 헹구시면 안돼요.
2. 나중에 사용하실 때 한 개씩 랩을 제거한 후에 그 때 헹궈서 사용해주세요.

* 이 글은 '뽀새댁'님이 작성하신 레시피입니다.