오이냉국은 간 맞추기가 힘드시잖아요?

6.1.4.6이라는 공식만 기억한다면 이제는 여름 냉국 걱정은 하지 않으실거예요.

재료

오이 1개, 물 600미리, 소금 1스푼, 설탕 4스푼, 식초 6스푼, 깨소금 약간

오이의 효능

부종 예방, 피부미용, 나트륨배출, 피로회복

조리순서

1. 우선 냉국만 만들어서 냉장고에 넣어둘거예요. 그러면 나중에 드실 때에 오이에 냉국만 부어서 드시면 된답니다. 물과 소금, 그리고 설탕, 식초를 6.1.4.6.으로 넣어주시면 돼요. 너무나 알맞는 냉국의 간이랍니다.

2. 이 재료들을 혼합해서 잘 섞이게 할려고 도깨비방망이로 믹싱해주었답니다. 믹서기로 돌려주는 것과 안돌려주는 것은 맛이 조금 다르더라구요. 그리고 냉장고로 바로 GO! GO!

3. 오이를 채썰어서 소금에 절여주시고 행주에 꽉 짜준답니다. 그러면 오이가 부드러워지고 연해지죠. 그렇게 하시지 않고 바로 넣으셔도 되구요. 오이는 생으로 드셔도 좋잖아요?

4. 냉장고에서 냉국을 꺼내어 드실 때 오이에 냉국을 부어서 드시면 되죠.

5. 그리고 깨소금 약간만 넣어 주시면 오이냉국이 완성되죠. 미역과 함께 하셔도 되겠죠? 올 여름은 유난히 더운 것 같습니다. 오이냉국으로 시원한 여름 나시길~

팁-주의사항

오이를 그냥 넣으셔도 되지만 소금에 약간 절여서 물기를 꽉 짜주시면 부들부들해져서 더 맛있답니다. 건강하세요!

* 이 글은 '황금사과'님이 작성하신 레시피입니다.