단순해 보이는 카레가 여러 재료와 독특한 레시피를 만나 훌륭한 퓨전 음식으로 변모했다. 더 이상 반찬이 없을 때 한 끼를 겨우 때우기 위해 만드는 흔히 떠올리는 감자와 당근이 들어간 노오란 인스턴트 카레가 아닌 맛도 비주얼도 아주 훌륭한 하나의 요리를 만날 수 있다. 한 그릇에 담겨 나와 혼자 간편하게 먹기도 좋고 입맛이 없을 때도 든든하게 먹기 좋은 일품 음식인 카레는 들어가는 재료에 따라 다양한 색과 모양으로 변신한다. 전국에 있는 수많은 가게 중 톡톡 튀면서도 친숙한 카레 맛으로 인기를 끌고 있는 곳들을 자세히 소개해본다. 간

준비 기간도 과정도 꽤 복잡하고 시간이 걸렸지만 세종시는 행정 중심 복합도시로서 새로운 도약을 시작했고 계속해서 발전을 하고 있다. 특히 크고 작은 축제들이 자주 열리면서 세종시민들뿐만 아니라 인근 지역의 주민들에게도 큰 호평을 받고 있으며 점차 도시의 면모를 찾아가고 있는 중이다. 처음에는 도시가 온통 공사 중이라 제대로 된 밥집도 없었고 본래 있던 지역, 즉 외곽으로 나가야만 밥다운 밥을 먹을 수 있었다. 이제는 어느 정도 자리 잡아가고 있는 시가지의 식당부터 원래부터 꾸준한 사랑을 받아온 맛집까지 세종시에서 먹어볼 수 있는 밥

전라남도는 음식이 맛있고 푸짐하기로 소문난 지역이다. 드넓고 기름진 땅인 호남평야에서는 풍부한 곡식이 나고, 바다를 접하고 있는 덕에 여러 가지 수산물도 얻을 수 있다. 이러한 덕분에 다른 지방보다 음식의 종류가 많고 화려한 솜씨를 뽐내는 다양한 요리로 이름나 있다. 전라남도 전주와 광주광역시 등을 중심으로 음식문화가 특히 발달해 맛있는 음식을 두루두루 맛볼 수 있는데 그중에서도 광주 현지인들에게 사랑을 받고 있는 광주의 숨은 맛집들을 소개해본다. 고기, 해산물, 중식까지 입맛대로 골라 먹을 수 있는 식당들을 만나보자. 한우암소 차

콩으로 만들어 영양소가 풍부한 두부는 담백한 기본 맛을 기본으로 조리 방법에 따라 찌개부터 찜, 구이 등 다채로운 요리로 탄생한다. 부드럽고 소화가 잘 되는 덕분에 어린아이부터 나이 든 사람까지 누구나 먹기 편한 장점도 있다. 고춧가루를 넣어 칼칼하게 끓인 순두부찌개는 밥반찬으로 인기 만점이며 전통방식으로 만든 수제 두부는 쉽게 맛보기 힘든 별미다. 아무것도 넣지 않은 순수한 두부, 얼큰한 순두부찌개, 재래식 손두부 등 다양한 두부의 매력을 느낄 수 있는 전국의 유명한 순두부 식당들을 찾아가 보자. 외국인 관광객들도 많이 다녀간다는

쫄깃한 피자 도우에 길게 늘어지는 부드러운 치즈, 신선한 각종 토핑들이 조화로운 맛을 선사하는 화덕피자는 날씨가 쌀쌀 해지면 더욱 생각나는 음식이다. 이탈리아 남부 나폴리 지방에서 유래된 화덕피자는 한국의 여러 프랜차이즈 피자와는 확연하게 다른 매력이 있다. 갓 구워 낸 따끈한 피자는 담백하면서도 재료에 따라 특징이 다른 맛으로 감탄이 절로 나오게 만든다. 비슷한 듯 다른 개성 넘치는 서울의 화덕피자 가게들의 인기 메뉴들을 추천한다. 서울 3대 화덕피자 맛집으로 불리는 유명한 곳으로 화덕 피자와 더불어 다양한 샐러드, 파스타 등이

신선한 조개를 바로 구워 즉석에서 먹는 조개구이를 먹어보지 않은 사람은 그 매력을 모를 것이다. 대표적인 저칼로리 식품으로, 무기질과 필수아미노산, 불포화 지방산 등이 함유돼있어 몸에도 좋다. 또한 치즈와 양념 등 여러 가지를 곁들여 먹는 조개구이는 또 다른 맛이 있어 계속해서 먹게 된다. 이러한 조개구이는 해양도시 부산에서도 유명한 음식으로 주로 경치 좋은 바닷가 근처에 자리 잡고 있어 관광객들에게도 인기가 많다. 각종 tv 프로그램에서도 소개돼 많은 사람들이 찾는 인기 있는 조개구이 식당들을 만나보자. 빨간 등대가 예쁜 청사포는

주로 마늘을 향신료로 사용하는 외국과 달리 한국인이 마늘을 대하는 방식은 소울 푸드격의 사랑으로 가득 차 있으며 남다르고 특별하다고 할 수 있다. 삼겹살, 보쌈 등 고기 음식에 마늘을 두둑이 얹어 한입 좋게 싸먹는 것은 전 국민 기본 소양쯤으로 여겨지는 데다, 외국이 원조인 음식의 레시피에도 마늘을 흐드러지게 투하해 우리 입맛에 먹기 좋게 만들어 먹기도 한다. 실제 국제연합식량농업기구 통계에 따르면, 한국은 독보적인 마늘 소비 1위 국가로, 2위인 브라질과 7배 가까이 차이 나는 마늘 소비량을 나타내고 있다. 이는 한국인에게 있어

지난 1999년, KBS 2TV에서는 <학교>라는 16부작 드라마를 방영하게 된다. 그때까지 제작되었던 여느 청소년 드라마들과는 다르게 <학교>는 10대들의 어두운 면까지 집중 조명하면서 청소년들의 폭발적인 지지를 얻었다. 고등학교를 배경으로 한 작품이니 만큼 자연스럽게 풋풋한 신인들을 다수 기용하게 되었고, 그렇게 <학교> 시리즈는 명실상부 최고의 스타 등용문으로 자리 잡았다. 오늘은 이처럼 드라마 <학교> 시리즈를 통해 톱스타로 거듭난 배우 10인을 함께 만나보도록 하자. 배우 하지원은 1999년도에 방영된 드라마 <학교 2>를

수원시 팔달구에 위치한 행궁동은 수원 하면 누구나 먼저 떠올리는 수원화성뿐만 아니라 그 부속물인 화성행궁을 보유하고 있는 곳이다. 왕이 궁궐을 벗어나 머무는 곳을 뜻하는 행궁 중 가장 규모가 크고 아름다웠다고 알려진 화성행궁에서는 수원 문화재 야행이 열리기도 한다. 행궁을 중심으로 한 주변 골목에는 아기자기하고 세련된 카페와 식당들이 생기면서 행리단길이라는 애칭이 만들어지기도 했다. 또한 각종 공방과 갤러리도 있어 구경거리도 심심치 않게 있다. 이번 주말에는 천천히 걸으면서 맛집과 카페 탐방을 하기에도 제격인 행궁동 거리를 찾아가

구이, 전, 조림, 생채, 찜, 전골 등 다양한 방법으로 조리된 반찬과 밥과 국이 한상 차림으로 나오는 한정식은 맛과 영양을 고루고루 충족시키는 음식이다. 한국인 밥심으로 산다는 말이 있듯 이러한 따끈하고 정성스러운 밥상은 몸과 마음의 기력을 북돋아준다. 하지만 바쁜 현대인들의 식사는 간소화되었고 빠르게 한 끼를 때울 수 있는 음식들이 많아졌다. 간편하고 빨리 끝낼 수 있는 식사도 좋지만 가끔은 대접받는 기분을 느낄 수 있는 정갈한 한정식으로 위장을 든든히 채워보는 것은 어떨까. 아주 넓은 규모의 식당으로 가족모임이나 회식장소로도