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[ 푸드 ]

당신을 위한 작은 사치,
수요미식회 디저트 10선

by다이닝코드

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

출처 : 오월알 트위터

스트레스를 받지 않았으면 쓰지 않았을 돈을 뜻하는 신조어인 '시발비용'. 말이 저속해서 그렇지 누구에게나 익숙한 비용이다. 충동적으로 사 먹는 치킨, 홧김에 잡아타는 택시, 밥 한 끼보다 비싼 디저트 등이 그 예라 할 수 있다.

 

입에 착착 달라 붙어 공감을 얻고 있는 이 말은 우리의 현실과 지독하게도 맞닿아 있다. 개천에서 용이 날리 없고, 아껴봤자 잘살리 없다는 현실에 스트레스라도 풀까 싶어 수중의 푼돈을 충동적으로 소비하는 것이다.

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

그러나 마그네틱을 소멸시킬 기세로 긁어대던 지름신도 제동이 걸리기 마련. 확 질러야겠다는 생각으로 카드를 꺼내 들어놓고는 행여나 헛돈 쓰는 건 아닐까 고민하는 나 자신을 발견하는 순간 서글퍼지는건 어쩔 수 없다.

 

그래서 준비했다. 빅데이터가 찾은 디저트 TOP 10! 수요미식회가 선정한 디저트 맛집에 다이닝코드의 기술력을 더해 실패 없는 미식경험을 제공하는 매장 10곳을 엄선했다. 회사에 있어도 집에 가고 싶고, 집에 있는데도 집에 가고 싶은 당신이라면 아래의 리스트를 참고할 것. 스트레스에는 달다구리가 언제나 옳으니까!

TOP 1 서래마을 맛집 마얘

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

디저트의 어원은 '식사를 마치다'라는 뜻의 프랑스어인 'Desservir'에서 유래했다. 어원에서 보듯, 디저트 종주국이라는 자부심을 음식에 오롯이 담아낸 곳이 바로 마얘다.

 

입구부터 진한 바닐라 향이 반기는 마얘는 프렌치 디저트를 맛볼 수 있는 곳으로, 정통 프랑스 디저트와 퓨전 메뉴가 준비되어 있다. 파티시에 부부가 프랑스 요리학교에서 만나 한국에 가게를 열었다. 이 집의 대표메뉴는 바닐라 빈을 품은 가나슈로 타르트를 채우고, 겉에는 바닐라 무스를 듬뿍 얹어낸 '딱뜨 바니'로 향긋하면서 달달한 맛을 자랑한다. 다음으로 인기 있는 '밀페이 바니'는 가로로 차곡차곡 쌓은 파이 사이로 바닐라 크림을 가득 채워 단맛과 짠맛의 오묘한 조화를 이뤄냈다.

  1. 주소 서울특별시 서초구 반포동 106-6
  2. 메뉴 딱뜨바니 9,000원, 밀페이바니 9,000원
  3. 시간 11:30~22:00 (월, 화 휴무)

     

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TOP 2 삼성동 맛집 리틀앤머치

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

황홀한 비쥬얼로 잔뜩 달아오르게 만들고는 결국 껍데기가 전부였던 시대착오적인 디저트는 이제 안녕! 작은 케이크(Little) 속에 풍부한 맛(Much)이 들어있다는 뜻의 가게 이름처럼 리틀앤머치의 케이크는 감히 디저트의 정수라 할만하다. 파티시에 부부의 내공이 합쳐져 앙증맞고 결 고운 자태는 물론 재료 본연의 매력을 한껏 살린 꽉 찬 맛을 구현했다. 케이크의 단면을 살펴보면 마치 공들여 쌓은 성과 같은 정교한 쌓음새가 돋보이는데 맛보기 위해 수저를 드는 자체가 미안할 정도다. 이 집의 인기메뉴 중 하나인 화이트 초콜릿 돔은 부드러운 화이트 초콜릿 무스 안에 상큼한 패션푸르트 크림과 달콤한 크렘브뷜레를 더한 케이크로, 돔 위에 얹은 새빨간 꽃송이가 보석처럼 반짝반짝 빛난다. 연분홍 크림을 반으로 가르면 소녀감성을 저격하는 딸기필링이 반기는 스트로베리 치즈 케이크도 인기.

  1. 주소 서울특별시 강남구 삼성동 10-8
  2. 메뉴 화이트초콜릿돔 9,000원, 스트로베리치즈케이크 7,500원
  3. 시간 11:00~19:00 (일 휴무)

     

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TOP 3 가로수길 맛집 듀자미

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

입구에 들어서자마자 두 눈을 황홀하게 만드는 쇼케이스 안의 온갖 케이크는 듀자미가 소개팅 장소로도 유명한 맛집임을 실감케 한다. 여름 한정판으로 나왔던 복숭아타르트, 듀자미의 딸기 생크림 케이크, 구름 둥둥 케이크, 등은 설명 없이 믿고 먹는 이곳만의 취향저격 리스트이다. 듀자미에서 제작되는 모든 케이크는 순수 100% 동물성 생크림만을 사용하여 부드러운 식감을 자극한다. 쇼케이스 안의 온갖 케이크는 따뜻한 아메리카노나 홍차와 함께 하기에 좋다.

  1. 주소 서울특별시 강남구 신사동 535-9
  2. 메뉴 구름둥둥 8,000원, 카라멜소금케이크 6,500원
  3. 시간 12:00~23:00 (명절 당일 휴무)

     

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TOP 4 이태원 맛집 키에리

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

디저트 이야기를 할때는 항상 접두어처럼 '밥보다 비싼'이란 식상한 수식어가 붙곤한다. 정량적으로 보면 거의 비슷한 가격대인데 유독 비싸다는 인식이 박힌 이유는 무엇일까? 이는 같은 비용을 지불함에도 불구하고 (포만감으로 보나, 영양으로 보나) 한 끼 식사로서의 효율을 내지 못하기 때문이다. 하지만 키에리의 케이크는 비싸다며 입을 삐죽 내밀기보다는 기쁘게 제 값을 치루고 싶은 든든한 디저트다.

 

키에리는 홈메이드 스타일의 디저트 카페로 버터와 유화제 등을 사용하지 않으며 디저트에 따라 우유, 생크림, 오일도 사용하지 않은 제품을 만나볼 수 있다. 일반 케이크처럼 부럽고 달콤하지는 않지만 설탕을 비롯한 첨가물은 최대한 배제하고 밀가루 대신 곡물가루를 적절하게 혼합해 먹는 사람의 건강을 먼저 생각했다. 건강하고 든든한 디저트를 선보인 배경에는 아토피로 고생한 사장님의 경험이 큰 영향을 미쳤다. 이 집의 시그니처는 쑥향이 짙게 배어나는 포슬포슬한 쌀 시트 사이에 팥크림을 발라 층층이 쌓은 '인진쑥쌀케이크' 로 자연 그대로의 단맛을 느낄 수 있다. 익숙하지 않은 거친 질감으로 인해 호불호가 갈리긴 하지만 재료 본연의 맛을 살린 담백하고 깔끔한 맛으로 어르신들에게 선물하기 좋다.

  1. 주소 서울시 용산구 이태원동 73-7 1층
  2. 메뉴 인진쑥쌀케이크 7,000원, 할머니케이크 6,500원
  3. 시간 14:00~20:00 (화, 수 휴무)

     

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TOP 5 압구정 맛집 디저트리

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

신사동에 위치한 디저트리는 한국에서 최초로 디저트를 코스요리로 선보인 곳이다. 코스는 상큼한 소르베로 에피타이저를 시작해 창의적이고 묵직한 메인을 이어 크런키함이 돋보이는 크래커와 쿠키로 마무리된다. 메인 디저트는 카다이프를 둥지 모양으로 튀겨낸 후 그 위에 수박 소르베와 이탈리식 푸딩인 판나코타를 얹은 카스텔라와 헤이즐넛 초콜릿, 설탕을 묻혀 구운 바나나와 헤이즐넛 쿠키, 소금 캐러멜 아이스크림을 얹어낸 후 마지막으로 예쁜 모양의 바나나맛 전병을 얹어낸 디저트중 하나를 선택할 수 있다. 또한 먹는 재미만큼 보는 즐거움을 주기 위해 주방을 공개해 손님이 바에 앉아 주문과 동시에 만들어내는 과정을 감상할 수 있도록 했다.

  1. 주소 서울특별시 강남구 신사동 653-7
  2. 메뉴 디저트리 코스 24,000원
  3. 시간 14:00~23:00 (일 휴무)

     

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TOP 6 이태원 맛집 카카오봄

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

카카오봄은 우리나라 1세대 고영주 쇼콜라띠에가 운영하는 숍으로 수제 초콜릿부터 핫초콜릿, 빙수까지 초콜릿의 모든 것을 경험할 수 있다. 그중에서도 단연 이탈리아 현지의 맛을 그대로 재현해낸 젤라또가 인기다. 맛의 비결을 알아보니 젤라또에 반한 사장님이 직접 이탈리아 장인에게 기술을 배워 정통 방식으로 젤라또를 만들고 있다고. 초콜릿 젤라또를 먹는 순간 입가에 미소가 지어지면서 그냥 ‘맛있다’는 생각이 먼저 든다. 너무 달지도 않고 약간 쌉싸름하면서도 계속 먹고 싶은 마성의 맛이다. 이정도면 초콜릿을 즐겨먹지 않는 사람부터 초콜릿을 사랑하는 사람까지 모두를 아우를 수 있으리라. 흔히 ‘젤라또’에 기대하는 맛과 질감을 잘 구현한 곳이니 꼭 찾아보길.

  1. 주소 서울특별시 용산구 이태원동 648 1층
  2. 메뉴 수제초콜릿 1,700원, 수제젤라또 4,500원
  3. 시간 12:00~23:00 연중무휴

     

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TOP 7 홍대 맛집 펠앤콜

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

어른들의 지갑을 열게 만드는 레어한 아이스크림이 있는 곳! 펠앤콜은 재료의 조합을 독특하게 하여 창의적인 아이디어와 개성이 돋보이는 아이스크림을 선보이고 있다. 주메뉴는 깻잎 아이스크림, 꼬냑 아이스크림, 깔리모쵸이다. 특히 코냑 아이스크림은 은은하게 알코올향이 나고 부드러운 맛이 특징이다. 깻잎 아이스크림은 보기만해도 싱그러워지는 초록색과 기분 좋게 퍼지는 깻잎 향에 사람들이 많이 찾는 메뉴이다. 가격은 결코 저렴한 편이 아니지만 깻잎, 사천성 후추, 코냑, 된장캐러멜 같은 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 독특한 맛의 아이스크림을 맛볼 수 있으니 한번 쯤 경험해봐도 좋을 듯. 비건과 반려견을 위한 아이스크림까지 준비되어 있는 것도 눈여겨볼 만 하다.

  1. 주소 서울특별시 마포구 상수동 310-11
  2. 메뉴 깻잎아이스크림 5,000원, 꼬냑아이스크림 5,200원
  3. 시간 11:30~22:00 (월, 화 휴무)

     

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TOP 8 논현 맛집 스위츠플래닛

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

일본은 디저트로 손꼽히는 강국이다. 업계에 따르면 일본의 가공 디저트 시장 규모는 약 2조 5000억원이다. 타고난 섬세함 때문인지 일본에서는 아기자기한 디저트를 즐기는 수요와 공급이 모두 발달했다. 동경 제과학교 출신의 전진욱 파티시에가 일본 못지 않은 디저트 문화를 한국에 정착시키기 위해 케이크도 즐기고, 직접 만들어볼 수 있는 공간을 만들었다. 일찍이 학동역에서 '양과자점'으로 유명했으나 강남구청역으로 매장을 이전하면서 현재의 상호명으로 바꾸었다고 한다. 인기메뉴는 인기 메뉴는 바닐라빈과 카스타드 크림이 들어간 슈와 롤케이크, 딸기쇼트케이크다.

  1. 주소 서울특별시 강남구 논현동 118-1
  2. 메뉴 초코롤케이크 6,000원, 모카롤케이크 6,500원
  3. 시간 10:00~21:00 (셋째주 월요일, 명절 휴무)

     

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TOP 9 청담 맛집 더메나쥬리

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

신세계 푸드가 운영하는 더 메나쥬리는 건강한 맛을 지향하는 디저트숍이다. 이 곳에는 견과류 등 웰빙 식재료를 이용한 빵부터 일본의 케이크 명장의 노하우를 전수받은 로맨틱한 데코의 케이크, 천연 색소만을 사용하는 100여종이 넘는 아이싱 쿠키 그리고 매장에서 직접 만드는 수제 아이스크림까지 다양한 디저트들이 준비되어 있다. 그 중에서도 손님들이 줄서서 사가는 메뉴는 앙증맞은 동물 모양의 컵케이크. 심장을 부여잡게 만드는 귀여운 비쥬얼은 남녀노소 모두가 좋아할만 하다.

  1. 주소 서울시 강남구 청담동 4-1 SSG
  2. 메뉴 연유식빵 3,200원, 치즈스틱 11,000원
  3. 시간 08:00~22:00 연중무휴

     

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TOP 10 송정역 갱소년

당신을 위한 작은 사치, 수요미식회

디저트 시장이 성장하면서 케이크 같은 양식 디저트를 넘어 떡이나 쌀을 소재로 한 한식 디저트로 외연이 확대되고 있다. 갱소년은 한식 디저트 중에서도 양갱에 주목하여 색다른 메뉴를 개발해냈다. 바로 과일 양갱! 과일양갱은 생과일을 이용해 단 맛을 내기 때문에 일반적인 양갱의 당도가 반 정도로 많이 달지 않아 기분 좋은 단맛을 선사한다. 특히, 과일 본연의 맛을 살려 먹는 재미가 있다.

  1. 주소 광주광역시 광산구 송정동 990-1
  2. 메뉴 양갱 600원, 양갱요거트 4,800원
  3. 시간 10:00~22:00

     

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