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[ 푸드 ]

명절 끄떡 없어!
윤식당 잡채

by해머거 | 해먹남녀

재료리스트 (4인 기준)

당면 3인분, 소불고기용 300g, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 애호박 1/4개, 양송이 5개, 파프리카 1/2개, 간장 1 국자, 물 1 국자, 설탕 1/2 국자, 배 1/8개, 마늘 3톨, 후추 약간

레시피

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채
명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

잡채에 들어갈 야채는 얇게 채를 썰어 준비해요 * 시금치 제외

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

양념장 재료는 한데 넣고 곱게 갈아 잘 섞어주세요.

*소고기에 양념을 4~5큰술 넣고 잘 버무려 주세요.

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

기름을 두른 팬에 얇게 썬 야채들을 각각 볶아 주세요.

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

시금치는 간장과 참기름, 소금을 약간 넣고 버무려 간을 해주세요.

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

냄비에 물과 간장을 넣고 끓여 당면을 익혀주세요. 익힌 당면은 약간의 참기름에 버무려 넓게 펴 식혀주세요.

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

기름을 두른 팬에 양념한 소고기를 넣고 볶은 후 당면과 야채를 넣고 볶아주세요.

*간은 만든 양념장을 넣어 맞추어주세요.

명절 끄떡 없어! 윤식당 잡채

쫄깃쫄깃 맛좋은 윤식당 잡채! 생일상, 명절 언제든! 잡채에 도전해보세요! 빵야~

 

* 이 글은 해먹남녀 해머거 '마틸다'님이 작성하신 레시피입니다.