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[ 푸드 ]

대만 길거리음식
닭날개볶음밥

by해머거 | 해먹남녀

재료리스트(2인 기준)

닭날개 6개, 청주 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 베이컨 2줄, 파 1/3개, 양파 1/2개, 밥 1공기, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 매실액 1큰술, 물엿 1.5큰술, 미림 1.5큰술, 물 1큰술

레시피

대만 길거리음식 닭날개볶음밥

1. 볼에 양념장 재료를 섞는다.

대만 길거리음식 닭날개볶음밥

2. 닭날개는 뼈를 제거한 후 청주, 소금, 후추를 넣어 재워둔다.

대만 길거리음식 닭날개볶음밥

3. 팬에 기름을 두르고 다진파, 다진양파, 베이컨을 볶다가 밥을 넣고 소금, 후추로 간하여 볶는다.

대만 길거리음식 닭날개볶음밥

4. 2의 닭날개에 3의 볶음밥을 넣어 준비한다.

대만 길거리음식 닭날개볶음밥

5. 팬에 기름을 두르고 4의 닭날개를 1의 양념장을 발라가며 굽는다. 마지막에 토치로 불맛을 내준다.