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[ 푸드 ]

화제의 백종원표 참치샌드위치 3단계까지 만들어봤어요^_^

by해머거 | 해먹남녀

재료리스트 (1인 기준)

식빵 2쪽(대), 참치통조림 300g(2캔), 치킨 무 120g, 마요네즈 2컵, 백설탕 1큰술, 게맛살 5줄, 양파 1/2개(대), 당근 4큰술, 식초 1큰술, 머스터드소스 4큰술, 삶은계란 2개, 버터 1큰술

레시피

방송에서 알려주신 백종원 아저씨표 참치샌드위치를 만들어봤어요. 오호호호~ 맛있더라구요^^

제가 정확한 레시피(?)를 위해 돈을내고 방송을 다운 받아서 봤어요. 어서 칭찬해주세요!캬캬캬캬캬캬캬 방송에선 레시피양은 거의 안나오거든요^^ 일단 참치통조림 가장 일반적인 크기 있죠? 무게를 보니깐 150g 이더라구요. 2캔을 준비해주세요.

체애 받쳐 기름기를 빼주세요. 전 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름기를 최대한 빼고

30여분 정도 체에 받쳐 가만히 뒀다가 여분의 기름기를 더 뺐어요. 참치통조림 기름이 면실유라고 해서 먹어도 된다고하지만 그래도 전 싫더라구요ㅋ

방송에선 참치샌드위치 만드는 방법을 1, 2, 3단계 버전으로 알려주셨는데요, 지금은 1단계 자취생버전을 알려드릴게요. 키친타월로 가볍게 물기를 제거한 치킨무를 분량만큼 준비해 잘게 다져주세요. 피클 대신 이 치킨 무를 넣으면 익숙한 새콤한 맛의 더 맛있는 샌드위치를 만들 수 있다고 하시더라구요.

볼에 기름기를 뺀 참치와 잘게 썬 치킨 무, 그리고 마요네즈를 넣고 잘 섞어주먼 1단계 자취생버전의 참치샌드위치 소가 완성돼요. 마요네즈양 장난아니죠?

방송에서도 거침없이 마요네즈를 짜시더라구요. 헉!! 했으니 이렇게 넣어야 맛있다고;;

자, 이제 2단계 연인버전 나갈게요^^ 1단계 완성된 자취생버전에 설탕 1 큰술 보다약간 소복히 넣어주세요.

곱게 다진 양파를 넣고

칼질하는 법도 알려주시는 친절한 백주부님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.

식초를 넣고 잘 섞어주세요. 그럼 2단계 연인버전도 완성^^ 쉽죠 1단계 버전에서 양파, 식초, 설탕이 추가되었지만 정말 맛은 훨씬 좋았어요.

이젠 마지막 3단계버전 레스토랑에서 먹는 듯 한 참치샌드위치 만드는 방법이에요^^ 2단계 완성된 버전에서 크래미(길이가 짧은 게맛살) 잘게 찢어 넣고

색감을 위해 다진 당근을 넣어주세요.

그리고 머스터드소스를 넣어주시는데요,방송에선 옐로우 머스터드를 넣으셨더라구요.전 집에 허니머스터드 밖에 없어서 그걸 넣었어요^^.

마지막으로 삶은달걀을 입자감 있게 굵직하게 다져넣고 섞어주면

3단계 레스토랑버전 까지 완성!!!!!!!!

이제 팬에 버터를 녹여서 식빵의 한쪽면을 바삭하게 구워

구워진 면에 완성된 참치 소를 넣고 다시 그 위에 바삭하게 구워진 식빵면을 덮어주면 마이리틀텔레비젼 백종원표 참치샌드위치가 만들어져요.

간만에 식빵테두리 자르고 만든 샌드위치네요ㅋ 전 참치샌드위치가 약간 퍽퍽하게 느껴져서 별로 좋아하지 않는데요, 이건 맛있어요! 혼자 참치 소를 막 퍼먹을 정도로요~

 

*이 글은 해먹남녀 해머거 '시니프'님이 작성하신 레시피입니다.