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[ 푸드 ]

건강한 집밥 요리
쇠고기죽순볶음

by해머거 | 해먹남녀

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음
건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

쇠고기와 죽순을 담백하게 볶아낸 건강한 집반찬을 준비했어요. 누구나 쉽게 만들 수 있으니 잘 보고 꼭 도전하세요.

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

재료(2인분/15분)

필수 재료

쇠고기 볶음/구이용(150g), 죽순(1토막)

 

쇠고기 밑간

간장(1큰술), 맛술(1큰술), 후춧가루(약간)

 

양념

간장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 소금(⅛큰술), 들깨가루(1 ½큰술), 들기름(⅔큰술)

레시피

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

쇠고기는 부드러운 볶음/구이용으로 준비해 간장(1큰술), 맛술(1큰술), 후춧가루(약간)로 버무려 밑간하세요.

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

죽순은 젓가락으로 결 사이사이에 있는 흰석회질을 제거한 뒤 씻어 물기를 제거해요.

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

씻은 준순은 빗살무늬를 살려 납작납작 썰구요.

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

중간 불로 달군 팬에 밑간한 쇠고기를 넣고 볶아요.

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

핏물이 사라지면 죽순을 넣고 1분 정도 더 볶아요.

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

마지막에 간장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 소금(⅛큰술), 들깨가루(1 ½큰술), 들기름(⅔큰술)을 넣고 간을 해 맛을 보고 불을 꺼요

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

부드러운 쇠고기와 죽순, 고소한 들깨향이 너무 잘 어울리네요^ㅡ^

 

* 이 글은 해먹남녀 '앨샘'님이 작성하신 레시피입니다.