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[ 푸드 ]

귀찮은 수박씨,
뱉을까? 먹을까?

by헤럴드경제

수박이 한창 나오고 있죠. 수박씨 그냥 먹기 좀 그렇죠. 그래서 뱉는 분이 많죠. 수박씨 뱉지 말고 꼭꼭 씹어드세요. 건강에 좋다고 합니다. 중국에서는 수박씨가 고급 전채요리라고 합니다. 확인되지는 않지만 아프리카에서는 수박씨를 먹기 위해 수박을 재배한다는 얘기도 있네요. 수박에는 단백질과 지질이 많고 불포화지방산이 함유돼 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다.

수박씨 효과

귀찮은 수박씨, 뱉을까? 먹을까?

① 체지방, 콜레스테롤 감소 효과 : 수박씨에는 리놀렌산이 함유돼 있어 체지방 축적을 막아준다고 합니다. 다이어트에 도움이 되죠.

 

② 변비, 노폐물 배출 : 쿠루르비틴 성분이 들어있다고 합니다. 노폐물을 녹여 배출시키는 데 도움이 된다고네요. 여성 방광염에도 좋다고 합니다.

귀찮은 수박씨, 뱉을까? 먹을까?

③ 피부 미용 : 수박씨에는 불포화 지방산이 있어 피부 건강에 좋다고 합니다. 노화 방지효과도 있고요. 여드름 잘 나는 분들에게 도움이 된다고 합니다.

수박씨 섭취법

귀찮은 수박씨, 뱉을까? 먹을까?

① 수박씨는 수박과 함께 드시는 게 좋습니다. 반드시 꼭꼭 씹어드세요.

 

② 말린 뒤 마른 팬에 넣고 볶은 뒤 선식이나 미숫가루 만들때 빻아서 함께 드세요. 볶아서 차로 드셔도 됩니다.

 

By 김화균 HOOC Editor