안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 맞은 완두콩 보관법 알려드릴게요. 전 이맘때 완두콩을 사서 냉동 보관해 두며 일 년 내내 먹습니다. 지금이 제철이라 싱싱하고 가격도 저렴해요.

 

완두콩 껍질 까서 씻은 후 냉동보관 해 보세요. 일년 내 내 완두콩 드실 수 있답니다. 오늘은 완두콩 보관법과 쉽게 까는 법 알려드릴 테니 천천히 구경해 보시고, 유튜브 동영상도 구경해 보세요. 자아, 오늘도 시작해 볼까요.

이렇게 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하면 일 년 열두 달 드실 수 있어요.

며칠 전에 도착한 완두콩. 전날부터 비가 많이 오더니, 박스가 비에 푹 젖었습니다.

유기농 완두콩 4kg씩 두 망 8kg 샀어요. 제철이라 가격도 저렴하게 구입할 수 있습니다.

8kg라 엄청 많아요. 팟캐스트 들으며 까기 시작합니다. 어려서 엄마랑 라디오 들으며 깠던 기억이 나네요.

쉽게 까는 법 알려드릴게요. 완두콩 보면 꽃 달린 쪽 말고, 버섯 코처럼 생긴 쪽을 손으로 꾹 눌러주세요. 그러면 구멍이 생기는데, 그 구멍을 양쪽으로 잡아당기면 됩니다.

좌르르~ 쉽게 깔 수 있어요. 잘 모르시겠으면 아래 유튜브동영상으로 확인해 보세요.

완두콩 8kg 다 깠습니다. 와~ 옆 지기가 도와줘서 그나마 빨리 끝낼 수 있었어요. 콩 껍질은 음식물 쓰레기로 버리시면 됩니다. 저 오늘 같다 버리면서 보니 껍질만 3kg이 넘더라고요.

전 완두콩 씻어서 냉동 보관하거든요. 씻은 거라 요리할 때 바로 넣으면 되니 편하더라고요.

물기 뺄 필요도 없어요. 전 그냥 체에 잠시 밭쳐두다가 바로 지퍼백에 담아주었습니다.

요즘 지퍼백 많이 나오던데, 이중장금 이런 거 좋더라고요. 전 그냥 싼 거로~ ㅋ

8kg 깠는데, 지퍼백에 담은 건 4kg이 약간 넘어요. 절반이 껍질인 거죠. ^^ 이대로 냉동실에 넣어서 보관하면 다음 해 완두콩 나올 때까지 드셔도 됩니다. 이래저래 요리하다 보면 그때까지 남지도 않아요.

전 비닐봉지에 한 번 더 넣어서 보관하는데, 냉동실에 두다가 지퍼백이 열리기라도 하는 날에는 완두콩 비가 쏟아져요. 난감하네~ 제 경험담이에요. ㅋ 이제 유튜브 동영상도 구경해 보세요.

완두콩 보관법, 완두콩 쉽게 까는 법 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 제 글과 영상이 도움되셨다면 유튜브 채널 구독 꾸욱~ 눌러 주시고요. 좋아요, 공감과 댓글로 응원해 주세요. 여러분의 응원이 제게 큰 힘이 됩니다. ^^

자아~ 이제 번외편~ 완두콩 까다가 참 뭐랄까~ 다양한 완두콩의 성장 과정을 보면서 많은 생각을 하게 되더라고요. 위 사진 좀 보세요. 튼튼한 형제들도 있고, 약골인 아이들도 있죠.

어마나, 도대체 무슨 일이 있었던 건지...

와~ 온 가족이 단란하네요. 꼭 가지런한 이빨 같아요. ㅋㅋㅋ

야들은 왜 터진 걸까요? 꼭 모자를 쓴 것도 같고, 웃는 것도 같고... ㅋ

그래도 뭐니뭐니해도 이리 알차게 들어 있는 놈들이 젤 좋네요. 다양한 완두콩을 보면서 별생각을 다 했어요. 이야기꽃을 피우다 보니 시간이 훌쩍 가더라고요.

 

오늘은 완두콩 보관법 소개해봤는데, 단 한 분이라도 도움이 되셨기를 바랍니다.