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[ 푸드 ]

7월 추천 생활의 달인 맛집

by망고플레이트

“달인의 비법으로 더욱 특별한 맛!”

 

이 세상에는 달인이 많아도 너~무 많아! 미스망고는 먹기의 달인인데요ㅋㅋ오늘은 맛있는 음식을 만들어주는 생활의 달인 맛집 8곳을 소개해볼게요!

광주 양림동: 어니스트식스티

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양림동 펭귄마을 테이블 다섯개 남짓 아담한 레스토랑. 이곳에서만 맛볼 수 있는 독특한 메뉴가 있다는데요 바로 소꼬리리소또!

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비주얼부터 범상치않은 소꼬리리소또는 보리알밥이 씹혀 씹는 식감을 더하고 통으로 올라간 소꼬리 조각은 단짠단짠의 최고봉~

서울 공릉동: 공릉우동집

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공릉동 우동집의 숨은 보물메뉴 비빔국수. 톡 쏘면서도 입안가득 상쾌함이 퍼지는데요~ 새콤달콤한 양념에는 고소함이 깔려있다고!

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감칠맛 나는 양념을 위한 비법은 멸치육수에 갯가재, 흑토마토, 옥수수차, 손수 만든 엿기름까지. 다양한 재료가 더해진 황금양념장의 비빔국수 놓칠 수 없겠죠?

서울 성수동1가: 키베이커리

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겉바속촉 일본식 치즈타르트의 달인. 입 안에 넣는 순간 감탄을 자아내게 만드는 맛 뒤에는 평범함을 거부하는 달인만의 비법이!

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옥수수죽부터 감자와 애호박까지 장르의 벽을 허무는 재료들로 만드는 타르트는 바삭한 식감이 일품. 살구를 이용해 풍미를 더한 치즈필링은 밀키하게 녹아드는 맛이 특징

경북 경주: 해암회식당

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40년 경력의 회덮밥의 달인. 고추장 양념에 땅콩과 오디로 부드러운 단맛을 더한것이 특징인데요~ 거기에 방풍나물 국물로 쌉싸름함까지

Instagram ID @hj_choi0623

알로에로 맛을 낸 숙성회는 쫀득하고 탱글탱글 아삭한 채소와 함께 비벼먹으면 얼마나 맛있게요?

전북 전주: 한양소바

Instagram ID @jung_din

전주에서 일명 육수맛집으로 입소문난 메밀국수의 달인집. 푸짐한 양의 면과 차원이 다른 국물 맛으로 사랑받고 있는데요~

Instagram ID @yangddol

야채와 해산물 육수는 물론 달인의 비장의 무기인 숙성 꽃게 육수와 직접만든 간장육수까지 더해져 보약처럼 깊고 감칠맛 나는 육수가 완성!

경남 창원: 625떡볶이

Instagram ID @ha.ggoribyul

숟가락으로 떠먹는것이 더 편한 39년 경력의 국물떡볶이 달인. 쌀떡과 국물향이 잘 어우러진 떡볶이는 칼칼하고 시원한 찌개 같은데요

MangoPlate ID @김인혜

배추, 건새우 해풍에 말린 홍합을 볶은 후 육수를 내고 비법이 담긴 고춧가루를 섞어 즉석에서 양념을 하는 것이 비법. 멀리서도 내려와 먹을만한 가치가 있다고!

서울 고덕동: 고덕면옥

MangoPlate ID @평냉쟁이

사골, 돼지고기, 동치미를 배합해 시원함에 구수함까지 더한 달인의 평양냉면. 깔끔함이 일품인 육수에 100%메밀면의 조합은 굿!

경기 과천: 오매김밥

Instagram ID @killlho

해풍 맞은 최상급 시래기를 사용해 부드러운 식감이 남다른 시래기김밥. 한 끼 때우는 식사가 아니라 훌륭한 요리같은 맛이라는데요~

Instagram ID @daaegi

정성 가득한 과정을 거친 볶은 시래기를 각종 재료와 함께 말아주면 완벽한 시래기 버섯고기 김밥이 완성!

 

지금까지 생활의 달인 맛집 8곳을 소개해드렸는데요~ 달인의 내공이 느껴지는 맛 느끼러 출동!