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[ 푸드 ]

면역 관리 비상시국
‘우리 농산물이 딱이야’

by뉴스웨이

일교차가 10도 이상 벌어지는데다 미세먼지, 황사, 꽃가루 등이 더해져 면역력이 떨어지기 쉬운 때입니다. 코로나19라는 비상시국에 면역 저하는 나는 물론 내 주변인의 건강마저 위협하는 원인이 된다는 사실.


면역력을 다잡지 않으면 안 될 시기, 이럴 때 기능성 성분이 풍부한 우리 농산물을 먹어두면 큰 도움이 되겠지요? 농촌진흥청이 소개한 면역 조절에 도움이 되는 우리 농산물 몇 가지를 정리했습니다.


도라지

기관지 건강, 하면 바로 떠오를 만큼 예부터 기관지에 좋다고 알려진 도라지. 실제로 도라지는 자연살해세포(NK세포)를 활성화하는 등 면역 관련 세포를 늘리는 데 효과가 매우 우수한 것으로 조사된 바 있습니다.


쑥부쟁이

국화과의 여러해살이풀인 쑥부쟁이는 염증 유발 물질 생성을 막는 등 알레르기 완화 효과가 뛰어납니다. 이에 2019년 건강기능식품 개별인정 기능성 원료로 인정받기도 했지요. 다리거나 무쳐먹으면 좋습니다.


취나물, 달래 등 나물류

몸에 좋기로 유명한 봄나물들. 나물류에는 체내 염증은 억제하고 면역 세포는 지켜주는 항산화 성분이 매우 풍부합니다. 취나물, 달래가 대표적입니다.


이외에 아래 농산물도 건강 유지를 위해 자주 먹어주면 좋은데요.

  1. 항산화 성분 = 딸기, 토마토, 사과, 블루베리 등 신선한 과일.
  2. 염증 개선 효과 = 마늘, 양파, 생강 등 양념 채소.
  3. 노화 방지 등 = 검정콩, 우엉, 오미자

건강은 건강할 때 지켜는 게 최선입니다. 2020년 봄, 이들 식재료로 나와 내 가족 면역력 강화에 조금 더 힘써볼까요~?


이성인 기자 silee@