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전남 구례 현지인도 즐겨찾는 맛집 야들야들 쫄깃한 육질 압권 ‘족발탕’ 홍어찜과 또다른 맛 ‘가오리찜’ 세자매식당의 꽃나물밥상, 치자돌솥밥 숲과 식당&카페의 경양식돈가스도 별미 전남 구례 쌍둥이식당의 돼지 족발탕. 전남의 대표 보양식으로, 과거에는 산모에게 족발탕을 끓여 주었다고 한다. 전남 구...

지리산 자락 아래 섬진강 고운 물빛을 따라 이웃한 경남 하동과 전남 구례. 그곳으로 싱그러운 봄을 맞으러 간다. 산수유와 벚꽃 물결이 사그라진 자리에는 신록이 넘실댄다. 어찌 호사스러운 풍경뿐이랴, 하동과 구례에는 계절에 온전히 기댄 식재료로 밥상을 차리고 차를 내고 빵을 굽는 집들이 있다. 녹...

━ 전남 구례-지리산과 섬진강의 신선한 맛 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 구례군은 전남의 22개 시·군 가운데 인구가 가장 적다. 2018년 기준 2만7350명이다. 산지가 80%이니 그럴 수밖에 없을 테다. 그렇다고 구례의 맛을 무시할 순 없다. 지리산과 섬진강에서 온갖 신선한 것이 올라와서다...

뼛속까지 매혹적인 굴향으로 물들인다. 겨울의 굴은 풋내와 바다향이 진동한다. 바다향이 입 속을 장악한다. 막 태어나 약동하는 생명의 맛이다. 봄의 굴은 원숙미다. 진득하고 그윽한 향을 뿜는다. 풋내가 없다. 죽어가는 맥박을 뛰게 하는 굵직한 생명의 숭고함이다. 구례에서 하동으로 넘어가는 19번 국...

되새기는 연말의 구례 여행 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 따스했다, 한겨울의 구례는. 지난 13일 전국에 한파가 몰아치기 전이었지만, 구례는 당장 노란 산수유꽃이 피어도 이상하지 않을 만큼 봄날 같았다. 구례가 더 따스하게 느껴지는 이유는 아마도 온기 어린 오랜 미담들 때문일 것이다...

꿈꾼다면 안동만한 곳이 없다. 단원 김홍도가 안동에 머무는 동안 자주 들렀다고 전해지는 풍산읍 '체화정'. 설경도 아름답지만, 늦여름과 초가을 사이 배롱나무에 분홍 꽃이 만발할 때에 맞춰 일부러 찾는 이들이 많다. / 강병두 ◇‘백운정’ ‘체화정’··· ‘뷰’ 맛집 “촬영을 위해 안동의 정자들을 다녀보니 ...

방문객들은 ‘뷰 맛집 돈까스 맛집’, ‘풍경 보러 왔는데 돈까스도 정말 맛있어요’, ‘풍경이 진짜 예쁘네요’ 등의 후기를 남겼습니다. 섬진강재첩국수 구례에 위치한 ‘섬진강재첩국수’는 섬진강 강가에 자리 잡은 재첩 국수집입니다. 하동군의 섬진강 재첩은 무척 유명한데요. 재첩을 활용한 국수를 맛볼 수 ...

고즈넉한 고택에서 하면 낭만이 된다. 햇볕 잘 드는 툇마루에 걸터앉아 바람 맞으며 목을 축이는 것만으로도 평온이 찾아오는 법이다. 오랜 삶의 흔적, 느긋한 풍경이 있는 찻집을 찾아 남도로 다녀왔다. ━ 200년 고택 산책 - 전남 구례 쌍산재 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 전남 구례 상...

추운 겨울이면 뜨끈한 그 맛이 더욱 그리워진다. 진한 국밥 국물이 잘 스며든 탱글한 밥알들, 맛있는 김치와 깍두기. 이 익숙한 온도감이 지친 심신을 위로해 주는 듯하다. 이번 주엔 맛있는 국밥 한 끼로 올 한해 수고한 자신에게 위로를 건네어보자. 서울 국밥 맛집으로는 명동 하동관, 인사동 이문설렁탕...

좋다. 이러한 국물을 만들기 위해서는 잡내를 잡는 것이 관건인데, 여러 부속이 들어가는만큼 신선한 재료로 전처리하는 것이 중요하고, 끓이는 과정에서도 결코 눈을 뗄 수 없다. 이번 주는 그야말로 탄성이 뿜어져 나오는 국물을 자랑하는 순댓국 맛집 다섯 곳을 소개한다. 서울 순댓국 맛집으로는 약수 ...