명품 강화 갯벌장어(위)와 일반 민물장어. 빛깔의 차이가 확연하다. 백종현 기자 강화도와 김포 사이에 있는 좁고 긴 해협을 염하(鹽河)라 부르는데, 한강과 임진강, 예성강의 거친 물줄기가 이곳에서 한데 어우러져 서해로 빠져나간다. 이 염하 북쪽의 작은 어촌 ‘더리미’가 유서 깊은 장어마을이다. 해안을...

대개의 식당이 민물장어와 갯벌장어를 구별해서 판매한다. 섬 남쪽의 갯벌에서 75일 이상 순치시킨 민물장어를 강화에선 갯벌장어라 부른다. 가격도 갯벌장어가 1kg당 2만원가량 더 비싸다. 식당가에선 민물장어보다 살집이 두껍고, 육질이 탱글탱글하며, 지방이 적다고 설명한다. 사람이 기르지만, 자연산...

강화 5일장 한반도에서 네번째로 큰 섬, 다양한 수산물들 넘쳐나지만 논과 밭에서 나는 것들도 많아 강화 풍물시장은 콩·마늘 가득, 저장성 좋은 한지형 마늘 재배, 여러가지 색깔 강낭콩도 제철 강화도에 제일 많은 건 장어집, 운동량 많은 강화 갯벌장어 기름기 많지 않고 육질 쫀득해 한강·임진강 ‘기수역...

정성스럽고 정갈한 밑반찬을 푸짐하게 즐길 수 있다. 주소: 전북 고창군 아산면 선운대로 2727 전화번호: 063-561-3815 영업시간: 평일 09:00-20:30ㅣ주말 09:00-21:00ㅣ명절 전 날 휴무 메뉴: 보통 장어(35,000원)ㅣ 양념·소금 갯벌 장어(각 39,000원)ㅣ장어탕(11,000원) 식당정보 자세히보기 카페 베리 귀...

옛날 추억 이야기를 들어보거나, 순천만 자연생태공원에서 산책하는 것을 추천한다. 또한, 우리나라 1호 정원인 순천만 국가 정원도 빼놓을 수 없다. 어느 계절에 가도 멋있는 풍경이 펼쳐져 있을 것이다. 맛있는 식사도 빼놓을 수 없는 법. 꼬막 정식과 짱뚱어탕, 갯벌장어를 맛보도록 해보자. 순천 아랫장...

쌈무를 비롯해 다양한 김치 종류, 또 장어 살을 발라내고 남은 뼈를 튀겨낸 독특한 요리도 맛볼 수 있다. 주소: 인천 강화군 길상면 초지로 142 전화번호: 032-937-0749 영업시간: 09:00-21:00 메뉴: 민물장어 1인(40,000원)ㅣ강화 갯벌 장어 1인(55,000원)ㅣ간장게장 1인(20,000원) 식당정보 자세히보기 강...