봄나물 냉이 좋아하셔요? 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 일품인 대표적인 봄나물입니다. 아직 노지 냉이는 아니라서 향은 약하지만 연하고 부드럽고 맛있어요. 채소 중에 단백질 함량이 가장 많고, 비타민 A와 C, 칼슘 등 무기질 함량이 풍부해서 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람에게 좋습니다. 이맘때부터 ...

(종이컵 기준 3컵) 건더기 수프와 분말수프를 넣어준다. 된장 1/2큰술을 넣고 풀어준다. 손질한 냉이는 깨끗이 씻은 후, 잘게 썰어 준비한다. 물이 끓으면 면과 냉이를 넣는다. 여기에 바삭한 냉이 튀김과 튀김 부스러기까지 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 냉이전 밀가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 물 1컵...