허브

볶음밥, 게살 짬뽕, 대게탕 등을 내놓는 식당도 하나씩 등장하고 있다. 된장 국물에 갖은 재료를 넣고 대게 살을 풀어 내어주는 대게짜박이 또한 이색 요리로 손꼽힌다. 감칠맛 폭발, 홍성 새조개 매년 가을부터 겨울까지, 홍성 남당항은 사람들로 북적인다. 가을에는 대하를, 겨울에는 새조개를 먹기 위해서...

연예계에서 학폭 이슈가 한창 뜨거웠을 때도 드러난 적 없던 사실이기 때문. 콘텐츠 공개 후 팬들은 학창시절의 아픔을 드러낸 두 사람에게 응원을 보내고 있다. 이들 뿐만 아니라 앞서 지난 4월 배우 주지훈도 신동엽이 진행하는 ‘짠한형’에 출연해 학창시절 괴롭힘 피해에 대하 언급한 바 있다. 당시 주지...

가을 축제의 꽃 ‘대하 소금구이’ 지난 주말 맑고 높은 하늘은 그야말로 긴 여름을 지나 맞이한 가을의 대축제와 같았다. 유난히 주말만 되면 비가 추적추적 내린 올해의 날씨는 어디로 갔는지, 마치 새로운 계절과 함께 새로운 해가 시작된 것만 같은 화창함이다. 일 년 중 가장 놀기 좋은 시기임을 증명이...

맞아 살이 통통하게 오른 흰다리새우를 추천합니다. 얼리지 않은 싱싱한 상태로 살 수 있어, 소금을 깔고 구워서 그대로 먹거나 간장에 담가 새우 장을 만들어도 탱글탱글한 새우살의 매력을 제대로 느낄 수 있어요. 물론 얼큰한 탕에 넣어도 달큰한 맛이 살아있습니다. 대하에 비하면 가격도 합리적이죠. ...

풍경을 만끽하는 남당항 대하축제 대하 구이 이미지 /사진=게티이미지뱅크 가을이 되면 서해안의 풍성한 해산물 중에서도 단연 인기 있는 것은 대하입니다. 매년 가을이면 충남 홍성군 남당항에서 열리는 남당항 대하축제는 대하를 직접 잡아 맛보고 즐길 수 있는 축제로, 전국에서 많은 방문객들이 찾는 가...

육산이라 발디딤 편한 흙길이 길게 이어진다. 정상에 벤치를 비롯해 넓은 데크가 있어 시야가 드러나며, 수도권의 백패킹 명소로도 꼽힌다. 김정호가 만든 청구도靑丘圖를 비롯해 팔도군현지도, 광주목지, 고조선지도에 ‘대해산大海山’으로 기록되어 있으며, 해동지도에는 ‘대하산大河山’으로 기록되어 있다...

미갈매기살, 서대문 고릴라, 광화문 남도식당, 시청 남매집, 미아 달밝은집, 을지로 전주집, 마포 마포원조주물럭, 성북 성북동돼지갈비, 서울역 명동집, 용산 용문갈비, 종로 한도삼겹살, 인사동 도마, 합정 행진, 이태원 보광동 종점숯불갈비, 망원 한강껍데기, 서촌 대하식당, 성수 꿉당, 종로 오라이등심...

2018년 일본에서 2년간 스시를 공부하고 2020년 서울 상암동에 자신만의 가게를 열었던 조영재 셰프는 2022년 제주도에서 발효연구를 하는 공간 ‘오지나’에서 오랜 시간 숙성된 발효 재료들을 접하고 음식의 새로운 미래를 그렸다. 그를 사로잡은 것은 꽃게·대하·딱새우 등 온갖 갑각류를 형태가 사라질 때...

자신만의 가게를 열었던 조영재(34) 셰프는 2022년 제주도에서 발효연구를 하는 공간 ‘오지나’에서 오랜 시간 숙성된 발효 재료들을 접하고 음식의 새로운 미래를 그렸다. 제철 식재료와 발효물로 요리하는 조성재 셰프. 사진 김성현 무엇보다 그를 사로잡은 것은 꽃게·대하·딱새우 등 온갖 갑각류를 형태가...

- 22:00, B·T 15:30 - 18:00, 일·월요일 휴무 ▲가격: 런치 15만원, 디너 32만원 ▲후기(식신 닉네임어려워): 건물이 깔끔하고 시원시원해서 감탄하게 됩니다. 스시선수때부터 유명하던 허강윤 셰프님 요리들은 믿고 먹을 수 있는 맛. 중간에 대하 보여주셨는데 빵이 엄청 커요. 샤리는 생각보다 담백합니다. 5...