막걸리와 극강의 조합을 자랑하는 메뉴 10 소주, 맥주와는 또 다른 매력을 가진 막걸리. 제품에 따라 시큼함, 달달함 등 맛이 약간씩 다르지만, 그 진하고 청량한 맛 덕분에 많은 이들이 종종 막걸리를 찾곤 한다. 막걸리는 도수가 낮고 맛이 강하지 않아서 수분이 많은 국물 음식을 먹으면 그 맛을 잘 느끼...

부족했던 비타민을 보충하기 좋아요. 오늘은 냉이로 부침개 만들어 보았습니다. 부침개 하면 뭐? 막걸리죠. 막걸리도 준비했습니다. 막걸리를 부르는 냉이부침개, 부침개 만드는법 알려드려요. 부침개의 반죽, 황금비율 알려드립니다. 제가 이전에도 소개 자주 해드렸는데, 부침개는 딱 요 반죽이 어느 재료...

전통주하면 떠오르는 음식들이 있다. 비 오는 날이면 막걸리에 전이, 약주에는 육류 요리가, 소주에는 얼큰한 국물 요리가 자연스럽게 생각난다. 한식이 전통주에 어울리는 이유는 우리 음식 역사를 공유하면서 발전해왔기 때문이다. 하지만 다양한 외국 음식의 확산과 음식 소비 패턴의 변화로 개인의 안주...

좋은 간편한 안주 혼술의 매력에 한번 빠지면 헤어 나오기가 좀처럼 쉽지 않다. 슬프거나 울적할 때, 짜증 날 때는 술 한 잔이 그 누구보다 조용하게 그리고 그 어떤 것보다도 묵직한 위로를 해준다. 기분 좋은 날에는 그렇게 티 없이 맑은 소리를 내면서 함께 경쾌함을 나눈다. 혼술을 하다 보면 내 주량을...

머리 깨지는 막걸리? 고리타분한 전통주? 모두 옛말이다. 요즘 한국 술은 맛뿐 아니라 멋에도 눈을 떴다. 플라스틱 용기에 든 막걸리부터 샴페인 병에 든 오미자와인까지 스펙트럼도 확장됐다. 다시 만난 세계다. 일제강점기 문화 수탈로 명맥이 끊겼던, 또 먹을 쌀이 부족해 금지되기도 했던 수난의 역사가...

막걸리는 ‘아무렇게나 함부로’ 또는 ‘조잡하다’는 의미가 있는 ‘마구’의 준말인 ‘막’과 ‘거르다’는 뜻의 ‘걸리’가 합쳐진 말로 ‘아무렇게나 걸러낸 술’을 뜻한다. 또한 막걸리는 우리나라에서 가장 역사가 오래된 민속주로서 흐리고 탁한 술이라서 탁주, 농사를 지을 때 먹는 술이라서 농주, 백성이 가장 즐...

반가운 소식이 들린다. 주세법 시행령(전통주 면허의 설비 기준을 5㎘에서 1㎘로 완화)이 바뀌어 작은 규모의 술집에서도 직접 만든 전통주를 팔 수 있게 됐다. 정부가 ‘ 막걸리순수령’까지 발표할 예정이라는 소식마저 들린다. 실험 정신이 투철한 젊은 알코올 연금술사들의 길이 열렸다. 7~8년 전부터 불기...

MBC '나 혼자 산다' 캡처 © 뉴스1 '나 혼자 산다' 화사, 경수진의 일상이 공개됐다. 6일 오후 방송된 MBC 예능 프로그램 '나 혼자 산다'에서는 무지개 회원 화사와 경수진이 오랜만에 등장했다. 화사는 이사한 집을 최초 공개했고 경수진은 수제 막걸리를 만들어 시선을 모았다. 화사는 새벽 4시 드라이브에...

사람이 부쩍 늘었기 때문이다. 유명하든 희귀하든 SNS에 오르는 전통주에 대한 무수한 질문들의 답은 한 곳으로 향한다. “‘백곰 막걸리’로 가세요!” 2016년 문을 연 ‘백곰 막걸리’는 술맛 좀 따진다는 사람들의 취향을 사로잡은 ‘전통주 성지’로 꼽힌다. 이제는 전통주 계의 스타가 된 ‘풍정사계 춘’은 조선 ...

우리의 소리는 물론이고, 판소리 다섯 마당에 대한 전시를 관람할 수 있어요. 소리문화관 앞에 있는 국악 방송국 부스 포토존에서 기념사진도 남겨 보세요. 8. 전주 전통술 박물관 전주 전통술 박물관은 가양주의 맥을 이어나가고 있습니다. 전주 지역에서 생산한 막걸리, 모주 등의 역사와 변천사를 전시합...

안녕하세요~ 앨샘이에요^^ 오늘은 밥반찬은 물론 시원한 막걸리나 동동주에 곁들이기 좋은 안주 한 가지 소개할께요! 필수 재료 참나물 2줌, 양파 ½개, 도토리묵 1모 양념 고춧가루 2큰술, 간장 2 ½큰술, 식초 1 ½큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참깨 1큰술 1. 양파는 채 썰고, 참나...

폭탄’을 피하기 위해 안주를 먹지 않고 술만 마시거나 포만감이 큰 막걸리나 맥주가 아닌 소주만 마시는 경우가 있어. 그러나 기본적으로 술 자체 칼로리가 높으며 특히 소주가 맥주와 막걸리보다 칼로리가 더 높아. 술은 알코올 도수가 높을수록 칼로리도 높아지는데 소주 한 병의 칼로리는 403kal로 한 잔...

더보기 5. 누룩꽃피는날 맛있는 막걸리와 안주를 먹을 수 있는 객사 술집, 누룩꽃피는날! 이곳은 과일 막걸리부터 스페셜 막걸리까지 다양한 막걸리를 맛볼 수 있는 곳이다. 건강한 느낌 제대로 담은 군고구마 막걸리, 크림밀크 막걸리, 오곡미숫가루 막걸리는 이곳만의 스페셜 주류로 꼭 먹어봐야한다. 누...

개성을 자랑하는 맛집과 카페들이 촘촘히 모여 있는 곳이기도 하다. 힘들었던 이번 한 주를 마무리하면서, 좋은 사람과 만나 좋은 곳에서 즐거운 시간을 만들어보자. 달콤한 당 충전을 즐길 수 있는 디저트 카페를 시작으로 푸짐한 수제버거 집, 술 한잔 하기 좋은 안주 맛집까지! 수많은 사람이 오가며 인정...

강력추천합니다. 식당정보 자세히보기 3. 서울광장시장 박가네 빈대떡 (by. 잔디 님) Netflix 길 위의 셰프들 몇 편 봤었는데 광장시장에서도 찍은 줄 몰랐네요. 고기 빈대떡 바삭하니 고기도 많이 들어있고 맛있어요. 떡볶이도 딱 시장 쌀떡볶이 맛에 안주 가격도 저렴해 좋았어요. 막걸리랑 잘 어울려요....

푸짐하게 차려지는 ‘간장게장’이다. 게장은 서산과 태안지역에서 엄선해 공수한 알이 가득 찬 게를 사용해 담근다. 한입 베어 물면 입안 가득 들어차는 통통한 꽃게 살이 매력적이다. 삼삼한 양념과 은은한 꽃게의 단맛이 조화롭게 어울린다. 대하구이, 우럭찜 등 다양한 안주 메뉴가 준비되어 있어 2차 식...

재료리스트(2인 기준) 부침가루 2컵, 모듬해물 두줌, 쪽파 한단, 물 1.5컵, 달걀 2개, 식용유 6큰술 레시피 #비오는날레시피 # 막걸리 안주 #파전레시피 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한, 우리 전국민의 사랑 막걸리 안주 동래파전! 간단하게 완성해서 오늘은 집에서 즐겨보세요! 먼저 쪽파는 세로방향으로 2등분...

벌써 햇수로 10년째 되는 메뉴인데, 흰 민들레가 맛있는 봄‧여름이면 이 국수를 맛보러 단골손님이 몰린다고 한다. 이곳에선 들기름 국수에 소면이나 메밀 면이 아닌, 서양 파스타 면의 한 종류인 엔젤 헤어 파스타 면(카펠리니)을 사용한다. 잘 삶은 면에 들기름· 막걸리 식초·매실청·까나리 액젓 등으로 만...

묻어있는 연탄 화덕에 노가리 한 마리를 노릇하게 구워서 주는데, 매장에서 직접 만든 특제 고추장 소스와 함께 먹으면 천국의 맛이다. 이 노가리에는 애틋한 사연도 담겨있다. 1981년에 공정거래위원회에서 주류공급자는 음식은 제공하면 안 된다는 법을 만들어 대체 안주로 노가리를 선택하게 됐는데, 을지 ...

있다는 데에서 유래된 동네이다. ‘방배동’에는 주택가들이 즐비하고 있어 조용하고 평화로운 분위기가 매력적이다. 이수, 사당, 내방 라인과 가까워 마실 나가듯 다양한 맛집과 분위기를 즐기기에도 좋다. 가볍게 즐길 수 있는 브런치를 시작으로 한 잔 걸치기 좋은 막걸리까지! 사라져 가는 입맛을 생기게 ...

사실 특별한 날이 아니더라도 언제 먹어도 맛있는 요리다. 밥반찬으로 먹어도 좋고, 막걸리와 함께 즐겨도 훌륭한 궁합을 자랑한다. 전은 보통 재료를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 입힌 후 약불에 구워내는데, 쉽게 보이지만 사실 간과 불 조절에 따라 모양과 맛이 달라 만드는 사람의 스킬이 중요한 요리이...

자고로 굴은 술에 곁들이는 안주로도 최고의 대접을 받았다. 잘 삶은 돼지고기에 무생채와 생굴을 얹어 한입 미어지게 넣고 씹으면 고소하고 매콤하고 상큼한 맛이 순식간에 혀를 감싼다. 굴보쌈이다. 굴은 다채롭게 펼쳐지는 그 한입의 향연을 깔끔하게 정리하는 역할까지 한다. 도저히 술 한 잔 마시지 않...

그럼 햄버거가 살아남으려면 가격이 저렴하고 간단하거나 해야 한다"고 얘기했다. 이어 백종원은 막걸릿집으로 향했다. 막걸릿집 사장은 새 막걸리를 내놓았고, 백종원은 새 막걸리를 한 모금 마시고 미소 지었다. "많이 좋아졌는데? 고집을 버린 거여? 아니면 이제 많이 아는 거여?"라고 웃으며 물었고, ...

전통주 전문점, 광안동 ‘술곳간’ 이미지 출처: j1njuyi님 인스타그 이미지 출처: cherish__s2님 인스타그램 ‘술곳간’은 전국 각지의 막걸리를 포함하여 청주, 증류주 등 약 150여 종의 전통주를 맛볼 수 있다. 가장 인기인 ‘호랑이 배꼽 막걸리’는 은은하게 맴도는 배 향과, 부드러운 목 넘김 덕에 막걸리를...

-굽네치킨 매출 120% 상승…GS25 내 K푸드도 인기 -한국 막걸리, 소주 등 주류도 스즈키컵 효과 톡톡 -현지서 스낵류 성장 중인 오리온 등도 기대감 박항서 베트남 축구대표팀 감독이 2018 아세안축구연맹(AFF) 스즈키컵 우승을 이끌면서 K푸드를 앞세워 베트남에 진출한 한국 기업들도 신이 났다. 이미 스즈...

000원)ㅣ참치 포케(13,000원) 식당정보 자세히보기 복덕방 막걸리 맛집과 인생 육회로 사람들이 많이 찾는 곳이다. 화학조미료 사용을 혐오한다는 어머니와 그런 어머니를 사랑하는 아들이 함께 운영하는 맛집으로 주문하는 방식이 조금 독특하다. 먼저 안주를 고른 후 막걸리를 대략 몇 병정도 마실 건지 ...

올초부터 이어진 쌀값 고공행진에 식품업계 고심이 크다. 서울의 한 대형마트에 장을 보러 나온 한 시민이 양곡코너 앞을 지나고 있다. [제공=연합뉴스] -배상면주가 등 가격인상 검토…“ 막걸리 등 제품 전반 영향” -급식업체 “당장 인상 없으나 급등세 지속하면 검토 필요” -다만 이미 가격 오른 즉석밥 제...

-배상면주가 등 가격인상 검토…“ 막걸리 등 제품 전반 영향” -급식업체 “당장 인상 없으나 급등세 지속하면 검토 필요” -다만 이미 가격 오른 즉석밥 제조사는 추가인상 없을 듯 “당장 가격을 올리진 못하겠지만 내부적으로 원가 상승 부담이 큰 건 사실이죠.”(A 식품업체 관계자) 올 초부터 이어지고 있는 ...

더울 때 시원하게 먹기 좋았습니당! 매장정보 바로가기 2. 술을 부르는 안주가 가득!, 전주 서신동 '옛촌 막걸리' 이미지출처 : 6o6ae님 인스타그램 이미지출처 : ro_ounii님 인스타그램 식신TIP 위치: 전북 전주시 완산구 서신천변로 11 영업시간: 매일 16:00 - 01:00 가격: 기본 상차림 25,000원, 커플상 35,...