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식신
풍성한 맛을 선보이는 중식 신흥강자 베스트 5
찾아보기 어려운 요리들을 내놓는다. 인기있는 메뉴 중 하나인 ‘창펀’은 주문과 동시에 반죽을 쪄내 면과 떡 사이 부드럽고 쫄깃한 질감을 제대로 살렸다. 속재료로 넣은 새우와 연근의 식감이 조화를 이루며 입이 즐거워지는 요리. 창펀과 밸런스 좋게 어우러지는
맛간장
의 맛도 좋다. 광동식 보자기 솥밥 ...
2024.10.04
중앙일보
삼계탕 닮은 국물에 마법소스…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘
겨우 입구가 보이는 느낌이라고. 그는 “한국과 일본을 오가며 요리하는 것이 너무나 재미있다. 앞으로 전 세계를 여행하며 수많은 음식을 경험하고 흡수해 나만의 요리하는 것이 목표”라며 셰프로서 자신의 삶은 이제 시작일 뿐이라고 덧붙였다. EAT 특제 닭오일과
맛간장
, 포르치니 버섯으로 맛을 낸 쇼유라...
2024.06.11
한겨레
아내 폭풍 칭찬이 만든 ‘옥주부’…“제 요리법, 맛있어서 웃겨요”
특이할까요. 어머니가 좋아하는 음식이죠. 냉동 꽃게 사서 양념 만들어 같이 비벼요. 식혜는 어머니가 만드는데, 그 손맛 못 따라갑니다.(웃음)” 옥주부의 잡채는 여느 가정과 조금 다르다. 당면을 삶지 않는다. 고기·당근 등 재료 각각을 따로 볶지도 않는다.
맛간장
등 양념까지 포함해 모든 재료를 한꺼...
2023.10.05
조선일보
[아무튼, 주말] 우유 거품처럼 부드러운 국물… 식품공학 적용해 완성했죠
곁들인 냉 자루소바는 전문가의 솜씨가 느껴지는 한 그릇입니다. 국내 최초로 개발한 네기(대파) 돈가스는 향신 채소 중 기름과 가장 잘 어울리는 대파를 고기 사이에 넣어 기가 막힌 궁합을 만들어냈죠.” 쓰유는 간장에 다시마·가쓰오부시·멸치 등을 섞어 맛을 낸
맛간장
으로, 이 집에서는 일본과 한국의 ...
2023.03.29
경향신문
온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은 솥밥이 뜬다
조절하면 칼로리 걱정을 덜어내고 즐길 수 있다. “예전에는 그냥 쌀과 물로만 솥밥을 짓고, 다 된 밥에 양념장을 곁들여 먹는 식이었다면, 최근엔 채소육수, 멸치육수, 고기육수 등으로 밥물을 잡고 고기나 생선을 올려 밥을 짓는 솥밥으로 변화했어요. 여기에 소금과
맛간장
으로 미리 간을 해서 쌀 자체에...
2023.02.08
혼족의제왕
전설의 짤 '강호동 봄동비빔밥' 겉절이 재현 제철 봄동 레시피
'봄동 비빔밥'으로 즐겼으니, 저희도 안 먹어볼 수 없겠죠? '봄동 비빔밥'은 소스가 밥으로 흡수되어 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있는 장점이 있는데요. ■메인 재료 차돌박이 80g, 달래 10g, 밥 210g, 봄동 75g, 계란노른자 1개 ■소스 재료
맛간장
4큰술, 들기름 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 달래 10g, 홍...
2022.05.03
리얼푸드
제철 봄동 겉절이의 아삭함을 비빔밥에 넣어서~
사용하며, 차돌박이를 함께 넣습니다. 봄동을 가장 맛있게 즐길 수 있다는 봄동 겉절이 비빔밥으로 향긋한 봄을 즐겨보세요. ▶봄동 비빔밥 메인 재료: 차돌박이 80g, 달래 10g, 밥 210g, 봄동 75g, 계란노른자 1개 소스 재료: 이금기 중화 시즈닝
맛간장
4큰술, 들기름 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 달래 10g,...
2022.04.08
리얼푸드
인기인 로제소스, 새로운 떡볶이와 찜닭으로~
얼얼한 매력은 살리고 로제 특유의 고소한 맛이 매력입니다. ▶두반장로제 분모자 떡볶이 중화 두반장 3큰술,
맛간장
2큰술, 분모자 500g, 베이컨 35g, 양파 40g, 물 200㎖, 우유 150㎖, 생크림 150㎖, 식용유 약간, 파슬리 약간 ① 팬에 식용유를 두르고 양파, 베이컨이 노릇해질 때까지 볶는다. ② 팬에 씻은...
2022.02.28
이슈톡
“이거 버리는 친구는 손절하세요” 게장 국물 함부로 버리면 생기게 되는 끔찍한 일
간장은 정말 만능 간장이거든요!! 게장을 담글 때 맛있는 간장을 내기 위해 여러 재료를 넣기 때문이에요. 특히! 게장을 담갔던 간장은 게의 유기산, 아미노산, 타우린 성분이 우러나 영양 성분까지 뛰어나다고 해요~ 간장게장은 온라인몰에서 구매했어요. 이 간장은
맛간장
을 활용할 때나 조림을 만들 때,...
2022.02.14
리얼푸드
‘요리 초보도 만든다’ 이색 김치 요리
홈에 계란 물을 부어준다. ⑦ 계란 물 위로 모짜렐라 치즈를 뿌려주고 익혀 완성한다. ▶파김치전 메인 재료: 농축치킨스톡 1큰술, 통 파김치 100g, 송송 썬 파김치 100g, 부침가루 180g, 튀김가루 180g, 물 350㎖, 식용유 약간 소스 재료:
맛간장
6큰술, 송송 썬 청양고추 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 양파...
2021.11.25
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뉴스낵
글 1247+
스낵처럼 소비하는 이슈 콘텐츠, 뉴스낵
게임톡
글 36
게임톡은 "게임 유저가 필요로 하는 콘텐츠, 이슈에 강한 기사"를 지향합니다.
슈퍼액션
글 3
슈퍼액션(SuperAction)은 액션 장르에 특화된 디지털 미디어입니다. 영화, 배우, 무술, 스턴트 등 액션과 관련된 다양한 콘텐츠를 심도 있게 다루며, 대중성과 전문성을 겸비한 액션 아카이브 플랫폼을 지향합니다.