허브

수목원인 천리포수목원에도 지금 수국이 만발했다. 약 26개 주제원 중에 한곳이 수국원이다. 경남 진주 월아산 숲 일대에서 펼쳐지는 수국 페스티벌도 가볼 만하다. 22일까지. 입장료는 무료. 이 밖에 경기도 가평 ‘아침고요수목원’에서도 만개한 수국을 볼 수 있다. 박미향 기자 mh@hani.co.kr...

페이스트리 셰프가 만든 디저트도 한식 기반이다. 고문헌에 등장하는 제호탕을 연구해 신선한 체리 등과 함께 만들었다. 제호탕은 백단향, 초가 등을 곱게 갈아 꿀과 버무려 우려낸 우리네 전통 음료다. 선조들이 주로 더운 날 갈증 해소를 위해 마셨다. 글·사진 박미향 기자 mh@hani.co.kr ▶세상을 바꾸는...

‘묵마을’의 묵 음식. 박미향 기자 미향취향은? 음식문화와 여행 콘텐츠를 생산하는 기자의 ‘지구인 취향 탐구 생활 백서’입니다. 먹고 마시고(음식문화), 다니고(여행), 머물고(공간), 노는 흥 넘치는 현장을 발 빠르게 취재해 미식과 여행의 진정한 의미와 정보를 전달할 예정입니다. 잘 얼린 얼음이 동동 ...

보호하기 위해 백순삼 씨가 직접 쌓은 이 성은, 해안가와 어우러진 독특한 풍경으로 사진 찍기에 최적의 장소입니다. 일몰 시간에는 더욱 극적인 장면을 담아낼 수 있어 인생샷 명소로 유명합니다 . 제주도 카멜리아 힐 카멜리아힐에 핀 수국 / 사진=한국관광공사 박미향 ◆ 제주 서귀포시 안덕면 병악로 166...

홍콩에 있는 바 ‘코아’의 바텐더가 칵테일 여러잔을 만들고 있다. 잔 모양은 소박하지만, 맛은 ‘요리’ 수준이라는 평을 듣는 곳이다. 박미향 기자 mh@hani.co.kr 모든 일은 기세가 중요하다. 술 마시는 일도 예외가 아니다. 음주는 술자리가 내뿜는 흥겨운 ‘기’를 흡입하는 일이다. 첫 잔부터 기세 좋게 콧...

오스트리아 빈에 있는 레스토랑 ‘마인클랑 호플란덴’은 자체 생산한 농산물로 음식을 만든다. ‘팜투테이블’(농장에서 밥상까지)을 실천하는 것이다. 통밀로 만든 빵과 유기농으로 재배한 채소, 야생화 등이 어우러진 샐러드가 먹음직스럽다. 박미향 기자 오스트리아의 수도 빈(비엔나)은 ‘아름다운 도시 여...

오세용 스마트브루어리 대표. 박미향 기자 위스키의 성지 스코틀랜드의 섬 아일레이에는 독특한 풍습이 있다. 섬사람들은 새 생명이 태어나거나 한 생명이 죽음을 맞이하면 위스키 한잔을 비운다. 탄생의 기쁨과 죽음의 고통을 위스키로 기억하려는 것이다. 세계적으로 위스키가 붐인 데는 인간의 삶에 깊숙...

해장은 ‘평화국밥’(과역면 과역로 951)에서 하면 된다. 맑은 국물에 넉넉한 순대와 내장이 푸짐하다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 고흥/글·사진 박미향 기자 mh@hani.co.kr 새큼달큼 열무김치, 어렵지 않아요 내 손으로 만드는 고흥 음식 고흥에서 15년째 향토 음식을 연구하는 박성숙(62)...

아줄레주(유약을 사용해 그림을 그려 만든 도자기 타일)로 유명한 상벤투역 등 여행객이 놓치지 말아야 할 관광지가 한둘이 아니다. 하지만 ‘금강산도 식후경’이라고 했다. 포르투갈의 제2의 도시 포르투 전경. 박미향 기자 포르투에 있는 유명 서점 ‘렐루 서점’의 계단. 박미향 기자 포르투갈의 제2의 도시...

건더기를 따로 익히는 게 특징이다. 미식의 본질은 ‘맛있는 음식을 먹는 것’이 아니라 ‘맛있게 먹는 것’이라는 말이 있다. 스스키노 야식 여행에서 만난 음식들은 ‘맛있게 먹게’ 하는, ‘요리를 대하는 태도’를 점검하게 하는 요술을 부린다. 삿포로(일본)/글·사진 박미향 기자 mh@hani.co.kr ▶세상을 바꾸는...