것이다. 우주 식량 연구는 국제우주정거장에 장기간 머무르거나 먼 행성을 탐사하는 우주인들에게 신선한 음식을 제공할 수 있다. 특히 스페이스X 등 민간 기업들이 잇따라 우주 관광 사업에 뛰어든다고 밝히면서 우주 식량 문제는 더욱 중요해지고 있다. 우주에서 고기와 상추 키워 알레프팜스는 우주에서...

불면증에 좋다는 상추, 진짜 효능과 부작용은? 불판 위에서 지글지글 맛있게 익은 고기를 싱싱한 상추 위에 얹어 한입에 넣고 오물거릴 때면, 옆에 앉은 일행이 " 상추를 먹으면 잠이 온다"라고 말한다. 실제로 상추쌈을 먹은 다음 졸음이 쏟아진다는 사람들도 있어서 중요한 시험을 앞두고 있는 사람들은 가...

육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용된 상추. 비타민C와 베타카로틴, 섬유질을 보충하고 피를 맑게 하는 작용을 한다. 특히 여름철 야외활동 시 바비큐에 빠지지 않는 필수 식재료다. 상추란 본디 약간 쓴맛을 내는 채소로 잘 알려져 있다. 하지만 간혹 유난히 쓰고 떫은 상추를 먹고 인상을 찌푸린 적 누구나 ...

흔히 고기를 넣어 쌈을 싸먹을 때 가장 많이 이용되는 채소는 상추이다. 맛도 더 풍성해지지만 음식 궁합도 잘 맞아 상추를 선호하는 이들이 많다. 실제 상추는 구운 고기와 함께 먹을 때 발암가능성을 낮추는 효과를 지녔다. 식품의약품안전처에 따르면 구운 고기에는 단백질과 지방이 타면서 생기는 1급 ...

깻잎과 함께 양대 산맥을 이뤄 온 상추! 재배시기만 지키면 비교적 잘 자라기 때문에 집 근처 자투리 땅이나 텃밭에서 상추를 직접 재배해 먹는 사람들도 많으며, 고기나 회를 먹을 때에도 상추를 꼭 곁들여 먹곤 한다. 그동안 상추의 효능 하면 많은 사람들이 불면증 해소를 떠올리곤 했는데, 실제로 상추...

채소는 무엇이고 왜 금지되었는지, 지금부터 알아볼까요? 맛도 영양도 뛰어난 상추 출처: 인스타그램 @thedumpbuckets 시저 샐러드 드셔보셨나요? 이탈리아계 미국인 요리사가 만든 이 미국 샐러드는 메인 요리의 사이드로도 훌륭하고, 닭고기 등을 추가하면 한끼 식사로도 손색이 없어 남녀노소에게 사랑받...

세상엔 두 부류의 사람들이 있습니다. 너구리 라면 다시마를 먹는 사람들과 먹지 않는 사람들. 라면 다시마, 진짜 먹어도 되는 걸까요? 라면 다시마 뿐만 아니라 먹어도 되는지, 안 되는지 논쟁이 되는 음식들이 있습니다. 찌개 거품, 상추 끝, 달걀 속 흰 막, 우유 막, 바나나 흰 줄 한두 가지가 아닙니다....

나가는 메뉴는 '오순떡', ' 상추튀김' 그리고 '김밥쌈' 이다. 오순떡은 떡볶이에 큰 오징어 몸통이 있는데 그 안에는 치즈가 잔뜩 들어가 있어 입맛을 자극한다. 또 리가토니파스타가 들어가있는 퓨전 메뉴다. 튀김은 오징어와 김말이가있는데 오징어의 두께가 손가락 한마디정도로 굉장히 굵고 알차다. 무엇...

재료들이긴 하지만 어떻게 구성되어 있을지 함께 살펴볼게요! 1. 스타벅스 홈페이지에는 주 재료인 베이컨, 계란, 로메인 상추, 토마토를 넣은 샌드위치라고 간단하게 소개가 되어 있어요. 비닐을 제거해보니 갈색빛의 호밀식빵이 눈에 띄어요. 더 통통해 보이는 쪽을 열어서 재료를 살펴보니 왼쪽부터 큼지...

약간의 김치만 있으면 되는데 기호에 따라 상추나 김 가루를 더해주면 풍미가 훨씬 살아난다. 뜨끈한 밥에 모든 재료를 올리고 쓱쓱 비벼 주기만 완성, 여기에 반숙 계란 프라이를 살포시 얹어주면 비주얼까지 사로잡는다. 만약 고추참치가 있으면 굳이 고추장을 넣지 말고 간편하게 비벼 먹자. 3. 채소 비...

‘돼지 불백’은 돼지 불고기와 쌀밥, 국, 달걀 후라이, 국수, 상추, 밑반찬 등이 쟁반에 담겨 나온다. 달짝지근한 간장 양념과 은은한 불 향이 스며든 돼지 불고기는 살코기와 비계가 적절히 어우러져 있어 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑한다. 식신TIP 위치: 서울 마포구 연남로 25 영업시간: 매일 00:00 ...

우주에서 채소를 재배하는 연구가 활발하게 진행되고 있다. 지난 2015년 8월 미국 항공우주국(NASA·나사)의 우주비행사들은 ISS에서 배지(veggie)라는 재배기에서 첫 수확한 상추로 샐러드를 만들어 시식했다. 이어 2016년에는 지니아(백일홍) 꽃을 피우는 데 성공했다. 국제우주정거장(ISS)의 재배기 배지(ve...

제거된다. 물에 담가 씻을 경우 채소나 과일의 표면이 불어 각종 잔여물이 잘 떨어져나간다. 농촌진흥청은 상추 100g을 10초당 1ℓ 유속에 한 장씩 세척하는 방법과 4ℓ 수돗물에 담가 흔들어 세척하는 방식으로 상추 10Og을 씻는 실험을 진행했다. 실험 결과 1회 세척 시에는 흐르는 물에서 농약 제거율이 더...

제거된다. 물에 담가 씻을 경우 채소나 과일의 표면이 불어 각종 잔여물이 잘 떨어져나간다. 농촌진흥청은 상추 100g을 10초당 1리터 유속에 한 장씩 세척하는 방법과 4리터 수돗물에 담가 흔들어 세척하는 방식으로 상추 10Og을 씻는 실험을 진행했다. 실험 결과 1회 세척 시에는 흐르는 물에서 농약 제거...

흙도 없고 볕조차 들지 않는 인도어팜에서는 다양한 센서가 필수다. 작물 성장에 필요한 각종 데이터를 수집하기 위해서다. 센서로 데이터가 수집되면 이를 가공한 성장 레시피가 만들어진다. 가령 이‘ 레시피’에 따라 같은 공간에서 쌉싸름한 맛이 나는 상추와 달착지근한 맛이 나는 상추를 동시에 기를 수...

[리얼푸드=고승희 기자] 상추는 동서양을 막론하고 재배 역사가 길다. 기원전 4500년 경 고대 이집트 피라미드 벽화에도 작물로 기록됐고, 그리스 로마 시대에도 중요한 채소로 재배됐다. 우리나라에선 고려시대부터 즐겨 먹었다. 쌈채소의 대명사이자, 김치로도 담가먹는 등 활용도가 높은 상추는 100ｇ당 ...

광주 조선대 무진장떡볶이, 부산 광복동 이가네떡볶이, 대구 동성로 중앙떡볶이, 대구 동인동 황떡본점, 제주 서귀포 새로나분식, 부산 남천동 남천할매떡볶이, 대구 몬나니떡볶이, 부산대 빨봉분식, 울산 공주분식, 대구 원조범일동매떡, 여수 서정스넥, 전주 옛날땡땡이 상추튀김, 속초 조롱박, 천안 팔팔...

하게 됐다. 안혜상은 "나는 뭘 시키면 잘할 수 있는데, 그냥 알아서 하라고 하면 잘 못하겠어서 그냥 서성였던 것 같아"라고 속마음을 털어놨다. 이어 " 상추와 정구지를 따오라"는 시이모의 심부름을 받은 안헤상은 사투리를 알아듣지 못해 어려워했다. 이를 보던 김선영 평론가는 "저 상황에서 다시 물어보...

[리얼푸드=민상식 기자] 지난 2015년 8월 미국 항공우주국(NASAㆍ나사)의 우주비행사들은 국제우주정거장(ISS)에서 배지(veggie)라는 재배기에서 첫 수확한 상추로 샐러드를 만들어 시식했다. 이어 2016년에는 지니아(백일홍) 꽃을 피우는 데 성공했다. 전 세계 각국에서 우주에서 식물을 재배하는 연구가 ...

공장 면적은 2만5000㎡ 규모다. 약 8000평 규모의 실내에는 건강한 녹색 기운을 뽐내는 상추 등 잎채소가 층층이 쌓인 재배 시설에서 자라고 있다. 재배실 온도는 24시간 내내 25℃. 산들바람이 느껴진다. 자연풍에 가까운 에어컨 바람이다. 일렬로 놓인 작물을 따라 만든 패널엔 물이 흐른다. 농약은 일체 ...

gCO2eq) 재료: 현미밥 50ｇ,강황가루로 색을 낸 으깬 두부 50ｇ, 표고버섯 20ｇ, 콩나물 30ｇ, 호박채 30ｇ, 당근채 30ｇ, 적 상추채 30ｇ, 무생채 30ｇ, 고사리 30ｇ, 상추 20ｇ, 새싹 20ｇ, 김 5ｇ 양념장 : 고추장 10ｇ, 집간장 3ｇ, 고춧가루 2ｇ, 참기름 4ｇ, 통깨 3ｇ, 마늘 3ｇ, 매실청 3ｇ, 레몬즙 1...

재료리스트 (1인 기준) 삼겹살 두줄, 밥 반공기, 상추 한장, 깻잎 두장, 쌈무 3장, 쌈장 한큰술, 당근 1/8개, 오이고추 반개, 김밥김 한장 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '5분언니'님이 작성하신 레시피입니다.

- ‘ 상추CEO’로 통하는 류근모 농부 [리얼푸드=박준규 기자] “서울 사람들이 딱해요. (품질이) 시원치 않은 상추를 먹거든요. 서울 근교는 땅값이 비싸기 때문에 땅을 놀리지 않고 작물을 키웁니다. 땅이 쉬지 못하는 곳에서 자란 농산물은 건강할 수가 없어요.” 류근모 장안농장 대표. 그의 농장에서는 온갖...

물 마셔야” -“케일ㆍ아보카도 등 채소, 백내장에도 도움” 봄 날씨의 특징 중 하나는 건조함이다. 이처럼 건조한 날씨는 안구건조증을 비롯한 각종 질환을 유발시킨다. 이 같은 질환에는 물이 최고의 예방책이다. 특히 안구건조증에는 눈 건강에 좋은 루테인이 풍부한 상추, 시금치 등 채소가 도움이 된다. ...

-‘불면증 관련’ 카페인 함유 음료ㆍ식품 주의 -“커피ㆍ콜라ㆍ녹차 등 오후부터 음용 금물” - 호두ㆍ잣ㆍ참깨ㆍ우유ㆍ 상추, 숙면에 도움 바쁘고 스트레스가 많은 현대인에게 잠은 보약이다. 히지만 최근 잠을 제대로 못 잔다는 사람이 의외로 많다. 수면의 질은 현대인의 신체ㆍ정신 건강의 잣대가 된다. 때...

걱정하시는 노부부를 보고선 혜경 씨가 기꺼이 동물병원에 다녀왔단다. 혜경 씨 역시 길고양이들을 돌봐왔는데 중성화수술을 해준 뒤로는 두 녀석 먹을 사료도 꼬박꼬박 챙겨드리고 있다. 혜경 씨는 "할머니는 물론 고양이들이 잘 있는지 보러갈 때면 할머니께서 고추, 오이, 상추, 감, 별별 것들을 다 주신...

병원성 장출혈성 대장균 감염을 유발한 로메인 상추 파동이 현재까지도 이슈가 되고 있다. 지난 3월부터 6월까지 대장균에 감염된 로메인 상추를 섭취한 200여 명이 병원 치료를 받았고, 5명이 사망했다. 12일 열린 서울 소공동 롯데호텔에서 진행된 ‘2018 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄’ 좌담회에 참석한...

트로트 가수 송가인이 개그맨 장동민의 연애사를 폭로했다. 지난 7일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에 송가인이 게스트로 출연해 갈비탕, 쫑 상추 겉절이, 근대 된장 무침, 완자 궁중떡볶이 레시피를 배웠다. 이날 김수미는 송가인의 등장에 “’미스트롯’ 1등 할 줄 알았다”라며 팬이라고 고백했다....

소스가 남을 때 냉동팩에 보관 남은 소스는 얼려서 사용할 또 다른 후보입니다. 그것을 보관용팩에 붓고 한 시간정도 얼려주세요. 이후에 요리를 하기 위해 필요할 때마다 꺼내서 사용하세요. 04. 상추는 키친타올에 보관 상추를 키친타올에 싸서 보관하면 일주일 동안 신선하게 먹을 수 있습니다. 다량의 ...