소개한다. 피부 주름을 개선하는 아몬드 아몬드는 고소한 맛뿐만 아니라 항산화제인 비타민 E가 풍부하고 필수 지방산과 폴리페놀을 함유하고 있어 건강식으로 인기가 좋다. 여기에, 미국 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스의 피부과 전문의 팀 연구 결과, 폐경기 여성이 아몬드를 매일 간식으로 섭취하면 ...

일품인 견과류 대표주자 아몬드는 특히 물에 젖었을 때 비타민 E, 아연, 칼슘, 마그네슘, 오메가-3 지방산과 같은 미네랄이 풍부하기 때문에 몸에 많은 건강상의 이점을 줄 수 있습니다. 아몬드가 소화를 방해 할 수있는 효소 억제제를 최소화하기 때문에 아몬드를 섭취하기 전에 따뜻한 물에 담가 두는 것...

쉽다. 사진제공=캘리포니아 아몬드 협회( Almond Board of California). 이처럼 피부가 예민해지기 쉬운 환절기에는 대표적인 항산화 영양소인 비타민 E가 풍부한 천연 식품 섭취가 중요하다. 비타민E는 활성산소로부터 세포조직을 보호해 피부를 촉촉하게 유지하고 노화를 방지에 도움을 주는 것으로 알려져...

하늬언니가 나타나서 나의 고민을 들어준다면? 팩트폭력도 모자라서 자존감까지 충전시켜줌 ㅠㅠ 7분에서 솔직히 눈물 날 뻔.. #이하늬 #아침해 #아침식사 #다이어트식단 # 아몬드음료

간식이다. 과일과 함께 견과류는 피부 산도를 낮추는데 도움을 준다는 경희대 동서의학대학원의 연구결과가 있다. 노화를 방지하는 강력한 항산화물질로 가장 유명한 것은 비타민E이다. ‘뷰티 간식’으로 알려진 아몬드의 경우, 비타민E가 다량 들어있다. 이 때문에 아몬드는 헤어와 피부 미용뿐 아니라 주름...

에스트로겐의 일종인 리그난 성분과 철분, 칼슘 등 다양한 영양성분이 들어있다. 5. 아몬드 견과류중에서는 아몬드를 꼽을 수 있다. 탄수화물은 적은 대신 식이섬유나 단백질이 들어있어 포만감을 높일 수 있다. 체중감량과의 연관성을 밝힌 연구도 여러 있다. ‘미국심장협회저널’에 실린 연구에 따르면, ...

원하는 사람들에게 큰 관심을 얻고 있으며, 관련 연구도 증가하고 있다. 특히 노화방지 음식으로 떠오른 견과류중에서도 아몬드는 ‘뷰티 간식’으로 잘 알려진 식품이다. 최근에는 매일 아몬드를 섭취할 경우 주름 개선에 도움을 받을 수 있다는 연구도 발표됐다. 미국 캘리포니아대학교 데이비스 캠퍼스 피...

어렵기도 한 수칙이다. 활성산소 잡는 뷰티간식 아몬드 피부 노화를 막기 위해서는 건강한 간식의 선택도 중요하다. 대표 간식으로는 아몬드를 꼽을 수 있다. 도시 환경 속 미세먼지와 강한 자외선, 블루라이트 등은 노화를 일으키는 활성산소를 생성한다. 아몬드 속 항산화 영양소는 이러한 활성산소로부터...

간단하게 ‘천연 알파-토코페롤’ 비타민 E를 얻고자 한다면 아몬드를 추천한다. '뷰티 간식'으로도 잘 알려진 아몬드는 나무견과류(브라질너트·캐슈넛·호두·마카다미아·피칸 등) 중에서 비타민 E 함유량이 가장 높다. 섭취 권장량인 한 줌(30ｇ, 약 23알)에는 하루 권장량의 67%에 해당하는 알파-토코페롤 형...

아랍에미리트 두바이에서 발행되는 ‘걸프 뉴스’(Gulf News)에선 ‘온 종일 활력을 주는 슈퍼푸드 9가지’라는 기사를 통해 먹으면 하루 종일 포만감이 느껴지는 식품들을 선정했다. 여기에는 계란·아보카도·땅콩 버터·퀴노아·그릭 요거트·훈제 연어·브랜 머핀· 아몬드 버터·누에콩 등이 이름을 올렸다. 계란은...

-식물성 음료 트렌드에 따라 전세계적으로 아몬드밀크가 인기 -트렌드에 민감한 국내에서도 빠르게 수요 증가 [리얼푸드=육성연 기자]얼마전 한국인이 가장 선호하는 견과류로 아몬드가 꼽혔다. 캘리포니아 아몬드협회에 따르면 소비자 2000명 대상의 조사에서 아몬드는 견과류 ‘선호도’ 항목에서 3년 연속 1...

‘라 만돌레’(LA MADORLE) 역시 100% 아몬드로 만든 식물성 우유를 선보이면서 프로틴 함량을 강화한 파우더도 출시했다. 식물성 단백질 함량을 높이기 위해 아몬드뿐 아니라 쌀과 햄프씨드, 완두콩도 넣었다. 기욤 바니에르 총괄이사는 “단백질 보충을 원하는 이들을 위해 식물성 단백질의 대표주자인 4가지...

견과류 종류중 한국인의 마음을 가장 사로잡는 것은 무엇일까. 캘리포니아 아몬드협회가 최근 발표한 ‘2018 한국 소비자 태도, 인지 및 사용 행태’ 조사에 따르면 아몬드는 견과류 ‘선호도’ 항목에서 10점 만점에 8.4점으로 3회 연속 1위를 기록했다. 이로써 아몬드는 지난 2014년 진행된 조사에 이어 2016년, ...

‘프리프롬’ 소비는 급증하고 있다. 식물성 우유인 아몬드밀크가 대표적인 예이다. [표= 아몬드밀크의 미국 시장 점유율 변화/출처: IRI ] ‘유제품 프리’ 수요의 증가로 다양한 식물성 우유가 쏟아지면서 그중 아몬드밀크는 가장 무섭게 성장한 주인공이 됐다. 지난 2012년부터 미국에서는 우유 대신 아몬드밀...

같이 건강에 좋은 견과류의 효능에는 구체적으로 어떤 것들이 있는지 알아보자. 항암효과 견과류에는 단백질, 식이섬유, 비타민E 셀레늄 등의 항산화 물질이 많이 함유되어 있다. 비타민E는 조금 생소할 수도 있지만 유해 활성산소를 제거하는 항산화 물질이다. 특히 아몬드 같은 견과류에는 플라보노이드라...

맛볼 수 있는 브런치에 들어가는 빵과 소스는 직접 만든다. 바게트와 깜뺘뉴에 샐러드, 스크램블, 소시지까지 더해진 마핑파 브런치 세트는 어느 한 가지도 버릴 것 없는 알찬 구성으로 부드러운 빵에 소스를 발라 먹다 보면 금세 빈 접시가 된다. 아몬드 시럽과 아몬드 브리즈로 만든 아몬드라떼, 오미자에...

수제 초콜릿은 아몬드와 궁합이 잘 맞는데요. 아몬드의 고소한 맛과 풍부한 영양소가 더해지며, 오도독 씹히는 식감이 초콜릿의 씹는 맛을 더해주기 때문입니다. 실제 캘리포니아 아몬드 협회가 지난 2018년에 진행한 ‘2018 글로벌 인식 조사(2018 Global Perception Study)에 따르면 국내 응답자의 57%는 ...

엄격한 채식인) 시장의 확대로 우유 대신 아몬드음료를 먹는 이들이 많아지고 있습니다. 아몬드 음료를 이용하면 우유처럼 아몬드 치즈나 요거트를 만들 수 있는데요. 생각보다 만드는 과정이 복잡하지 않아 집에서도 조리가 가능합니다. 평소 유제품을 섭취하고 가스가 차거나 배탈 등의 증상이 나타나는 ...

각종 견과류가 프리미엄 스낵시장의 동력이 되면서 그 중에서도 아몬드는 유럽 스낵시장을 이끄는 식재료로 떠올랐다. 글로벌 식음료 시장조사 및 마케팅 컨설팅 기업인 이노바 마켓 인사이트(Innova Market Insights)에 따르면 아몬드는 지난 2015년부터 3년 연속 유럽내 견과류중에서 가장 높은 판매고를...

-캘리포니아 아몬드 협회, ‘ 아몬드 농가 2025 목표’ 발표 -바람직한 영농법 위한 4대 목표 및 향후 달성 수치 제시 [리얼푸드=육성연 기자]전 세계 아몬드 공급량의 80%를 제공하고 있는 캘리포니아 아몬드 협회가 △물 이용 효율성 △제로 웨이스트(Zero-Waste) △병충해 관리 △대기질 관리 등 4대 목표로 구성...

[리얼푸드=육성연 기자]캘리포니아 아몬드 협회가 차세대 아몬드 영농 기법 연구에 6800만 달러(한화 약 768억 원)규모의 거액을 투자한다. 지속가능한 아몬드의 재배를 위해 보다 환경과 미래를 생각하는 혁신적인 재배 연구에 집중하겠다는 입장이다. 최근 캘리포니아 아몬드 협회는 미국 캘리포니아 새크...

한국인에게 일상이 된 커피는 항산화 작용 등 건강에 여러 가지 이점이 있다. 하지만 커피의 카페인은 수면에 영향을 끼치고, 커피에 프림, 당을 첨가하면 칼로리가 높아져 건강에 해로울 수 있다. 미국의 여성 매거진 ‘위민스 헬스’(Womens Health)는 최근 아몬드 밀크, 계피 등 다양한 재료를 첨가해 커피...

있는 아침 대용식, 그리고 비건을 위한 치즈 대용품 등 식물성 기반의 대체 식품도 전시될 예정이다. 유럽 최신 트렌드를 반영한 유기농 단백질 식품과 유기농 슈퍼푸드 만나볼 수 있다. 이외에 세계 최초 유기농 감초 사탕이나 해양오염 물질 없는 소금, 식물성 아몬드 음료 등 독특한 유기농 제품도 소개된...

축적되는 것을 지연시켜, 알츠하이머 질환을 지연시킨다는 연구 결과를 발표했다. 디톡스와 더불어 필요한 영양소를 채우고 싶다면 단백질 파우더를 함께 넣어주면 좋은 선택이 될 수 있다. 〈재료〉 아몬드우유 1컵, 비트뿌리, 얼린 딸기, 단백질 파우더, 얼음 〈만드는 법〉 1. 비트와 딸기를 잘 갈아준다. ...

인식은 점점 확산되고 있다. [사진= 아몬드꽃에 앉은 꿀벌/캘리포니아 아몬드협회 제공] ▶지구 생태계의 수호자 ‘꿀벌’=22일 ‘지구의 날’을 맞이해 지구환경을 떠올릴 수 있는 식품으로는 아몬드를 들 수 있다. 환경오염으로 사라지고 있는 꿀벌과의 특별한 관계 때문이다. 아몬드는 꿀벌의 꽃가루받이 의존도가...

없겠죠. 홈파티에 활용할 수 있는 식재료로는 아몬드를 추천합니다. 오도독한 식감과 고소한 맛은 다양한 음식들과 잘 어울릴 뿐 아니라 간편하게 먹을 수 있어 홈파티 간식으로 제격입니다. 또한 아몬드는 피부 노화 방지에 도움을 주는 비타민 E와 체중 관리에 중요한 역할을 하는 식이섬유 및 식물성 단...

-미국 캘리포니아 아몬드 농장 현지 르포, 캘리포니아 전 세계 아몬드 80% 생산 - 아몬드 외피와 껍질까지 모두 활용, 지속가능성을 위한 연구도 진행 중 -90%이상이 가족경영으로 운영, 대대로 물려지는 기술에 자부심 느껴 [로다이(미국 캘리포니아)=육성연 기자]불과 10년 전까지만 해도 간식으로만 먹던...

견과류와 씨앗, 녹색잎채소의 식품군에서 대표적인 음식만 잘 챙겨먹어도 쉬워진다. ▶견과류→ 아몬드= 비타민 E를 일상에서 가장 간편하게 섭취하려면 아몬드를 추천한다. 아몬드는 비타민 E가 매우 풍부하게 들어있는 대표식품이다. 아몬드는 나무견과류(브라질너트ㆍ캐슈넛ㆍ호두ㆍ마카다미아ㆍ피칸 등) 중...

캘리포니아)=육성연 기자]필수 영양소 11가지를 제공하는 아몬드는 건강에도 이로우며 다이어트에도 좋은 간식이다. 하지만 우리가 잘 모르는 아몬드의 매력이 또 있다. 바로 피부나 헤어미용에 도움을 주는 뷰티분야이다. 비결은 아몬드에 들어있는 비타민 E의 높은 함량이다. 아몬드는 나무견과류(브라질...