준비해봅니다. 시판 누룽지 이용해서 누룽지 죽 끓여봤는데요. 구수한 누룽지에 고소한 순두부을 올렸더니 생각보다 맛있어요. 양념장 얹어가며 먹다 보면 한 그릇 금방 먹네요. 두부누룽지 죽 만드는법 어렵지 않아요. 보통 두부를 함께 넣어 끓이지만, 전 오늘 따로 차가운 순두부를 그대로 올렸거든요. 뜨...

얼마전 한 TV예능을 통해서 알려진 선미라면 죽 레시피가 화재라길래 어떤것들이 더 있을지 한번 모아봤습니다. 의외로 많은 사람들이 라면을 이용한 레시피를 노하우로 소개했네요. 그중에서 선미 라면 죽 / 토니 라면밥 / 궁상민 궁셔리 만두소 짜장라면을 한번 만들어보았습니다. 우선 선미 라면죽입니다....

누구나 다 사랑하는 밑반찬 중 최고는 장조림이 아닐까해요. 레시피 보니 만드는 방법이 생각보다 간단해서 좋아요. 옆지기가 본 죽 장조림스타일을 좋아해서 기름기 없는 홍두깨살을 이용해 고기를 결대로 쭉쭉 찢어서 만들어 볼거랍니다. 장조림 같지 않고 우엉조림처럼 보이네요. ㅎㅎ 장조림 레시피 보시...

꼼꼼히 참고해서 끓여 보세요. 아욱된장국 속편한 아욱 죽 시작합니다. 아침식사 때 따끈한 아욱 죽 한그릇이면 속이 따뜻해져서 좋습니다. 속이 든든하면 추위도 덜타고, 감기도 도망가요. 한살림에서 아욱 한 단 샀어요. 유기농 아욱 300g 1,450원 제철이라 가격 완전 착해요. 예전 아욱은 부드러운 잎만 골...

참치야채 죽. 냉장고에 굴러다니는 채소 짜투리들도 함께 넣어 끓여주면 어느새 영양식으로 뚝딱 변신하는 맛있는 참치야채 죽 함께 끓여보시겠어요? 주재료 갖은 채소류 적당량 (저는 옥수수, 완두콩, 양파를 넣었어요), 참치통조림 작은 거 1개, 잡곡밥 1공기 (없으시다면 불린 쌀 1컵) 양념 및 소스재료 참...

출처_ imagetoday 오래 전부터 인류가 애용한 ‘ 죽’ 30도를 웃도는 푹푹 찌는 계절인데도 빌딩마다 빵빵 돌아가는 냉방기구 탓에 가디건 같은 겉옷에서 벗어날 수가 없다. 병원마다 감기환자도 겨울 못지않게 많다고 한다. 여름 감기는 체질적으로 몸이 냉한 여성들, 실내에서 일하는 직장인들에게 노출되기...

전복 죽을 끓일 때, 달군 냄비에 참기름을 두르고 내장을 터뜨려 끓이면 은은한 녹두색에 고소한 향기와 맛으로 감칠맛이 좋다. 식사준비 필수 앱 '밥타임' 제공© News1 ▷ 재료 전복 3마리, 찹쌀 1½ 종이컵, 참기름 2숟갈, 소금, 물 6종이 컵 ◇ 전복 죽 만드는 법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻은 다음 20분 정도 불린다....

좋고, 설거지거리 없어서 좋습니다. 둘마트에서 생수 배달시키면서 가지도 주문했어요. 요즘 가격 저렴해요. 전자렌지에 들어가도 되는 그릇에 가지를 잘라 담아줍니다. 전자렌지에 들어가는 그릇은 되도록 유리나 사기그릇을 이용하는 걸 권해요. 가지는 삼등분으로 잘라 길 죽길죽하게 옆으로 잘라줍니다....

[리얼푸드=육성연 기자]국내에서는 아직 낯설은 포리지(porridge)는 곡물과 귀리를 잘게 빻은 뒤 물과 우유를 넣어 끓인 죽 요리를 뜻합니다. 영국 요리로 알려진 포리지는 많은 북유럽 국가에서 아침 식사로 애용되는데요. 가정에서 가벼운 아침 식사용으로 먹기 좋은 메뉴입니다. 일반적인 포리지는 우유...

추위와 연말연시 모임으로 면역력이 떨어지기 쉬운 12월, 자주 먹으면 좋은 제철음식으로는 어떤 것이 있을까요. 농촌진흥청은 올해의 마지막달인 12월 제철 식재료로 도토리와 브로콜리, 모과를 선정했습니다. 도토리와 브로콜리는 밥상위 반찬은 물론, 강정이나 피자빵, 죽 등에도 잘 어울리는 식재료입니...

최근 농촌진흥청은 지금 먹으면 좋은 제철 식재료로 건대추와 가래떡, 그리고 고사리를 선정했다. 모두 설 명절에 가장 잘 어울리는 식품들이다. 설 명절에 가장 많이 사용되지만 조리법을 달리하면 명절 외에도 이색 별미로 좋은 요리가 완성된다. 고사리를 파스타에 활용한 고사리크림파스타나 가래떡이 ...

초부터 10월 말까지”라면서 “가을철 자연송이 본연의 맛과 향을 최대한 느낄 수 있도록 북경, 상해식 조리법으로 선보이며 기존에 선보였던 퓨전식 자연송이 중식 요리와는 또 다른 차별화를 뒀다” 고 말했다. 자연송이를 이용한 단품 메뉴도 함께 내놓았다. 자연송이 한방 불도장, 자연송이 해삼 전복 볶음...

사찰음식은 파, 마늘, 부추, 달래 등 불교에서 금하는 재료인 오신채와 고기를 넣지 않고 조리한 음식을 말한다. 국가와 지역, 사찰마다 조리법의 차이가 있지만 일반적으로 다시마, 버섯, 들깨 등 천연적으로 맛을 낼 수 있는 재료들과 산약초를 주로 사용한다고 한다고 알려져 있다. 제철에 나는 재료를 ...

익는다. 잘 익히면 살은 부드럽고 국물은 시원하다. 준비부터 조리까지 20분 안에 끝내 식탁에 올릴 수 있으니 배가 고프고 의욕은 없지만 편의점 도시락이나 배달 음식은 썩 내키지 않는 어느 끼니에 홍합을 구원하면 홍합도 우리를 구원해 줄 수 있다. 게다가 조리법마저 쉬운 가운데 조금씩 변주를 줄 수...

내 콜레스테롤 배출에도 도움을 줍니다. 이뇨 작용을 촉진하는 효과도 있어 수술 후 회복식이나 산후 부기제거에도 좋은 대표식품입니다. 늙은 호박은 보통 껍질과 씨를 제거한 후 부침개로 먹거나 호박범벅, 호박 죽, 강정을 만들어 먹는데요. 강된장에 활용하면 달콤한 맛이 더해지면서 영양소도 풍부해집니...

먹고싶은 만큼 숭텅 +김자반 볶음으로 매무리+쉐킷쉐킷 = 잇츠천국오브천국테이스트 2.부대찌개 컵라면 김치찌개라면+각종 소시지 투하(아낌없이가 포인트)+두부 = 잇츠 부대찌개집보다 비싼 부대찌개 컵라면 3.중화짜장밥 짜장밥+반숙란+쉐킷쉐킷 = 잇츠약간꼬소한짜장 죽스탈 4. 마가린 치즈 고구마 아이스...

- 죽ㆍ한식의 세계화 추진하는 ㈜본월드 [리얼푸드=박준규 기자] ‘커피 공화국’. 오늘날 한국 사회의 단면을 함축하는 말이다. 거리 곳곳을 커피 전문점들이 점령한 지 오래다. 지역 상권에서 목 좋은 자리는 으레 커피 전문점의 차지다. 점포가 가장 많은 이디야 커피(2700여곳)를 비롯해 스타벅스(1200여곳)...

청정해역의 깊은 바다속 모래에 세우진채로 박혀 있어 대부분 잠수해 채취한다. 키조개 /사진= 함혜강 에디터 7-8월에 산란기를 앞두고 영양분을 축적한 키조개는 4-5월에 제철을 맞는다. 봄에 어울리는 담백하고 맛좋은 키조개. 싱싱한 키조개 구입요령부터 맛있게 먹는 요리법까지 알아보았다. 키조개와 ...

밥 말고 죽, 저우(粥) 한국의 ` 죽`은 한자어로 `粥( 죽)`이라고 쓰고, 대만에서 `저우`라고 부른다. 그리고 대만에서는 아침 식사로 `저우`를 즐겨 먹는다. 우리나라에서 죽은 몸이 아플 때나 속이 안 좋을 때 먹는 음식으로 인식되고 있지만, (물론 요즘에는 식사 대용으로 먹기도 하지만!) 대만 사람들에게...

2015년 8월 출시한 ‘피코크 초마짬뽕’. 서울 3대 짬뽕 맛집으로 알려진 홍대 초마짬뽕의 레시피를 전수받아 가정간편식으로 개발했다. 연간 22만팩씩 팔리는 이마트의 효자 상품으로 누적 매출이 130억원에 달한다. /쓱닷컴 '홍대 초마짬뽕' 인기 비결은 대형 웍 2015년 8월 출시된 초마짬뽕은 지난해 22만...

재료리스트(1인 기준) 밥 1공기, 김 약간, 후리카케 1봉, 말린 녹차 가루 1숟가락, 명란젓갈 1숟가락 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다 :) 오늘은 정말 간단한 일본 가정식인 오차즈케! 를 만들어 봤습니다 :) 맑은 녹차를 부어서 먹는 건데! 우리나라에서 물에 밥 말아 먹는 거랑 비슷한 것 같네요! 다만 ...

알려진 흰 강낭콩(22.3ｇ)보다 많으며, 두부(7.8ｇ)의 5배에 이른다. 여기에 간편성까지 갖췄다. 생으로 그냥 먹어도 되며, 따로 씻거나 물에 불리는 번거로움 없이 음식에 바로 뿌리면 된다. 햄프씨드가 가진 장점에도 불구하고 아직 국내에서는 이를 활용한 레시피가 대중화되지는 못했다. 햄프씨드를 어...

때가 있다. 지우 앞에서는 이런 이야기 처음 한다. 그 힘듦 속으로 파고 들어가서 우울감과 공포심과 이런 걸로 뒤 죽박죽이 되어서 약을 안 먹으면 견딜 수가 없다. 한 생각을 떠올리면 거짓말 안 하고 싹 사라진다. 지우 대신 나다"라며 애틋함을 드러냈다. 세 번째 영상의 주인공은 김희철이었다. 김희철...

라면 외길 인생을 걸어온 사람들에겐 비장의 라면 레시피가 있는데요. 라면 끓이기 노하우들을 모아 보았어요! 1. 라면 고수가 알려준 한 숟가락의 비법 라면도 기호식품인지라, 취향에 따라 먹는 라면만 먹게 되죠? 혹여나 저렴하게 구매하려고 인터넷에서 한 박스로 사재기를 해둘 경우 한 번쯤을 물리는 ...

영광의 기록과 맞바꾼 빙상여제의 무게였다. 16일 방송된 SBS 예능 '동상이몽 2- 너는 내 운명'에서 이상화와 강남 부부가 그려졌다. 강남이 이상화를 위해 야심차게 팬케이크를 준비했다. 상화를 위한 하와이안 브런치였다. 하와이 유학시절 자주 해먹은 특급 레시피로 이를 완성했고, 먹방에 빠졌다. 다음...

이때 체에 녹두를 밭쳐 비비면 좀 더 쉽게 껍질을 벗겨낼 수 있다. 녹두는 쌀과 섞어 밥을 하거나 갈아서 녹두전을 부치고, 삶아서 죽으로 이용할 수도 있다. 특히 녹두를 갈아서 분말로 만들어주면 장기 보관도 가능하고, 각종 요리에 활용하기 좋다. 묵, 빈대떡, 국수, 고물 등 한식뿐 아니라 녹두빙수나...

모듬햄김치라면 레시피를 공개하려 한다. 조리 시간 약 5분에 걸친 초간단 요리, 모듬햄김치라면을 다 함께 만들어보자! 부대찌개에 얽힌 속설 사진 : 데일리푸드 모듬햄김치라면의 조상 격이라 할 수 있는 부대찌개는 보통 전쟁 때문에 생겨난 음식이라고 알고 있다. 6.25 전쟁 당시, 배고픔에 허덕이던 ...

만들어 먹을 수도 있다. 낙지는 지방이 거의 없고 필수아미노산이 풍부해 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 타우린과 무기질이 듬뿍 들어있어 피로를 회복하는 데 도움이 된다. 쫄깃쫄깃한 식감에 감칠맛이 좋은 낙지. 지쳐 쓰러진 당신의 기력을 증진시켜줄 낙지 보양식 레시피를 소개한다. 낙지 손질법과 보...

부쳐봤는데, 확실히 나물의 향과 맛이 덜해서 아이들도 잘 먹네요. 오늘도 유튜브 동영상도 찍어봤으니 함께 구경해 주세요. 자아~ 시작해 봅니다. 부침개는 얇고 바삭해야 맛있어요. 심플하게 초간장과 곁들여내면 간식으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다. 방풍나물 부침개 레시피 재료: 방풍나물, 당근, 밀...

화이트와인 1T, 토마토홀 1캔, 가지, 양파, 월계수잎 1장, 토마토 케찹 1T, 우스터 소스 1T, 고형 카레 레시피 저 혼자 먹기 아까운 카레를 살짝 귀띔해 드려요. 미야자키에 있는 동생이 가끔 해 먹는 일본 카페 스타일 카레라고 해서 저도 해 먹어봤어요. 닭봉이 통째로 들어간 토마토 카레. 느므 마시쪄욤...