준비해봅니다. 시판 누룽지 이용해서 누룽지 죽 끓여봤는데요. 구수한 누룽지에 고소한 순두부을 올렸더니 생각보다 맛있어요. 양념장 얹어가며 먹다 보면 한 그릇 금방 먹네요. 두부누룽지 죽 만드는법 어렵지 않아요. 보통 두부를 함께 넣어 끓이지만, 전 오늘 따로 차가운 순두부를 그대로 올렸거든요. 뜨...

돼지갈비는 비교적 갈비에 붙은 살점이 적지만, 양념과 조리법에 따라 다방면으로 활용 가능하다. 게티이미지뱅크 원래 서울 사람은 아니지만 좋아하는 길이 몇몇 있다. 을지로입구역에서 삼성화재 건물 지하를 통과해 무교동으로 가는 경로도 그 가운데 하나다. 안타깝게도 삼성화재 건물의 지하가 개보수...

전복 죽을 끓일 때, 달군 냄비에 참기름을 두르고 내장을 터뜨려 끓이면 은은한 녹두색에 고소한 향기와 맛으로 감칠맛이 좋다. 식사준비 필수 앱 '밥타임' 제공© News1 ▷ 재료 전복 3마리, 찹쌀 1½ 종이컵, 참기름 2숟갈, 소금, 물 6종이 컵 ◇ 전복 죽 만드는 법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻은 다음 20분 정도 불린다....

얼마전 한 TV예능을 통해서 알려진 선미라면 죽 레시피가 화재라길래 어떤것들이 더 있을지 한번 모아봤습니다. 의외로 많은 사람들이 라면을 이용한 레시피를 노하우로 소개했네요. 그중에서 선미 라면 죽 / 토니 라면밥 / 궁상민 궁셔리 만두소 짜장라면을 한번 만들어보았습니다. 우선 선미 라면죽입니다....

꼼꼼히 참고해서 끓여 보세요. 아욱된장국 속편한 아욱 죽 시작합니다. 아침식사 때 따끈한 아욱 죽 한그릇이면 속이 따뜻해져서 좋습니다. 속이 든든하면 추위도 덜타고, 감기도 도망가요. 한살림에서 아욱 한 단 샀어요. 유기농 아욱 300g 1,450원 제철이라 가격 완전 착해요. 예전 아욱은 부드러운 잎만 골...

먹고싶은 만큼 숭텅 +김자반 볶음으로 매무리+쉐킷쉐킷 = 잇츠천국오브천국테이스트 2.부대찌개 컵라면 김치찌개라면+각종 소시지 투하(아낌없이가 포인트)+두부 = 잇츠 부대찌개집보다 비싼 부대찌개 컵라면 3.중화짜장밥 짜장밥+반숙란+쉐킷쉐킷 = 잇츠약간꼬소한짜장 죽스탈 4. 마가린 치즈 고구마 아이스...

참치야채 죽. 냉장고에 굴러다니는 채소 짜투리들도 함께 넣어 끓여주면 어느새 영양식으로 뚝딱 변신하는 맛있는 참치야채 죽 함께 끓여보시겠어요? 주재료 갖은 채소류 적당량 (저는 옥수수, 완두콩, 양파를 넣었어요), 참치통조림 작은 거 1개, 잡곡밥 1공기 (없으시다면 불린 쌀 1컵) 양념 및 소스재료 참...

가볍게 버무려 30분 가량 둔다. 삼투압으로 느슨하게 얽혀 있던 조직에서 수분이 빠지니 눌러 공기를 빼낼 수 있다. 종이 행주를 덮고 가볍게 손바닥으로 눌러주면 수분과 공기가 동시에 빠져 나온다. 워낙 염장과 나물에 익숙한 우리이니만큼 가지 절이는 것쯤이야 식은 죽 먹기이다. 다만 이 방법은 간단...

위험이 있습니다. 또 복통이나 설사를 할 수 있어 비트 양의 조절을 잘해야 합니다. 또 주스를 만들 때는 착즙기를 사용하면 안 되고, 믹서기나 블렌더를 사용해서 재료의 식이섬유를 함께 먹어야 합니다. 사과는 껍질째 갈고요. 이렇게 갈면 사실 주스라기보다는 걸쭉한 죽 같은 형태가 되는데요, 이를 아...

부쳐봤는데, 확실히 나물의 향과 맛이 덜해서 아이들도 잘 먹네요. 오늘도 유튜브 동영상도 찍어봤으니 함께 구경해 주세요. 자아~ 시작해 봅니다. 부침개는 얇고 바삭해야 맛있어요. 심플하게 초간장과 곁들여내면 간식으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다. 방풍나물 부침개 레시피 재료: 방풍나물, 당근, 밀...

출처_ imagetoday 오래 전부터 인류가 애용한 ‘ 죽’ 30도를 웃도는 푹푹 찌는 계절인데도 빌딩마다 빵빵 돌아가는 냉방기구 탓에 가디건 같은 겉옷에서 벗어날 수가 없다. 병원마다 감기환자도 겨울 못지않게 많다고 한다. 여름 감기는 체질적으로 몸이 냉한 여성들, 실내에서 일하는 직장인들에게 노출되기...

라면 외길 인생을 걸어온 사람들에겐 비장의 라면 레시피가 있는데요. 라면 끓이기 노하우들을 모아 보았어요! 1. 라면 고수가 알려준 한 숟가락의 비법 라면도 기호식품인지라, 취향에 따라 먹는 라면만 먹게 되죠? 혹여나 저렴하게 구매하려고 인터넷에서 한 박스로 사재기를 해둘 경우 한 번쯤을 물리는 ...

볼에 준비한 채소와 바지락을 담고 부침가루, 달걀 2개, 소금, 물 약간 넣고 섞어준다. 달군 팬에 기름을 두르고 적당량을 덜어 앞뒤로 노릇하게 부친다. 10. 바지락 죽 사진 : 본 죽 먼저 바지락을 해감한다. 냄비에 물을 붓고 해감한 바지락을 넣어 삶는다. 거품은 제거하고 바지락이 익으면 건져낸다. 바지...

누구나 다 사랑하는 밑반찬 중 최고는 장조림이 아닐까해요. 레시피 보니 만드는 방법이 생각보다 간단해서 좋아요. 옆지기가 본 죽 장조림스타일을 좋아해서 기름기 없는 홍두깨살을 이용해 고기를 결대로 쭉쭉 찢어서 만들어 볼거랍니다. 장조림 같지 않고 우엉조림처럼 보이네요. ㅎㅎ 장조림 레시피 보시...

산후나 생일에 먹는 대표 음식 미역은 다양한 건강에 좋은 유용한 성분들을 다량으로 함유하고 있어 많은 사람들이 즐겨 먹곤 하는데, 맛은 물론이거니와 건강에도 좋아 미역을 활용한 다양한 요리법이 사랑을 받고 있다. 미역의 풍부한 철분 성분은 조혈 작용을 해 주어 피를 맑게 해주기 때문에 산모에게...

좋고, 설거지거리 없어서 좋습니다. 둘마트에서 생수 배달시키면서 가지도 주문했어요. 요즘 가격 저렴해요. 전자렌지에 들어가도 되는 그릇에 가지를 잘라 담아줍니다. 전자렌지에 들어가는 그릇은 되도록 유리나 사기그릇을 이용하는 걸 권해요. 가지는 삼등분으로 잘라 길 죽길죽하게 옆으로 잘라줍니다....

만들어 먹을 수도 있다. 낙지는 지방이 거의 없고 필수아미노산이 풍부해 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 타우린과 무기질이 듬뿍 들어있어 피로를 회복하는 데 도움이 된다. 쫄깃쫄깃한 식감에 감칠맛이 좋은 낙지. 지쳐 쓰러진 당신의 기력을 증진시켜줄 낙지 보양식 레시피를 소개한다. 낙지 손질법과 보...

모듬햄김치라면 레시피를 공개하려 한다. 조리 시간 약 5분에 걸친 초간단 요리, 모듬햄김치라면을 다 함께 만들어보자! 부대찌개에 얽힌 속설 사진 : 데일리푸드 모듬햄김치라면의 조상 격이라 할 수 있는 부대찌개는 보통 전쟁 때문에 생겨난 음식이라고 알고 있다. 6.25 전쟁 당시, 배고픔에 허덕이던 ...

재료리스트(1인 기준) 밥 1공기, 김 약간, 후리카케 1봉, 말린 녹차 가루 1숟가락, 명란젓갈 1숟가락 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다 :) 오늘은 정말 간단한 일본 가정식인 오차즈케! 를 만들어 봤습니다 :) 맑은 녹차를 부어서 먹는 건데! 우리나라에서 물에 밥 말아 먹는 거랑 비슷한 것 같네요! 다만 ...

살짝 눌러 다져주고, 줄기는 1cm 길이로 잘라준다. 양념장에 달래를 넣고 고루 섞어준다. 달래장은 간단하게 밥을 김에 싸서 살짝 찍어 먹어도 좋고, 돼지고기 양념장 또는 꼬막무침 양념장을 활용해도 잘 어울린다. 달래 죽 봄기운을 담아 제철 맞은 달래를 활용해 든든한 식사 또는 보양식으로도 으뜸인 '...

화이트와인 1T, 토마토홀 1캔, 가지, 양파, 월계수잎 1장, 토마토 케찹 1T, 우스터 소스 1T, 고형 카레 레시피 저 혼자 먹기 아까운 카레를 살짝 귀띔해 드려요. 미야자키에 있는 동생이 가끔 해 먹는 일본 카페 스타일 카레라고 해서 저도 해 먹어봤어요. 닭봉이 통째로 들어간 토마토 카레. 느므 마시쪄욤...

토마토의 요리법... 땅처럼 풋풋하게 태양처럼 뜨겁게 태양과 대지를 먹고 빨갛게 익은 제철 토마토를 베어 물면 무궁무진한 맛이 한 입에 터져 나온다. 게티이미지뱅크 어느새 높아진 태양을 짊어지고 서점에 갔더니 소설 코너에 '치킨의 50가지 그림자'라는 책이 놓여 있었다. 전 세계적으로 히트한 에로 ...

미진이에게도 마찬가지다. 다음날 아침, 일어나자마자 곧장 휴대폰을 사러 갔다. 개통을 시키고 연락처를 복원시키자 낯선 기계는 내 폰이 됐다. 옛 사진도 일부 복원할 수 있음을 알고 있었지만 그러진 않았다. 미진이와의 사진은 그렇게 완전히 사라져 버렸다. 우린 죽이 참 잘 맞는 커플이라 확신했던 적...

사찰음식은 파, 마늘, 부추, 달래 등 불교에서 금하는 재료인 오신채와 고기를 넣지 않고 조리한 음식을 말한다. 국가와 지역, 사찰마다 조리법의 차이가 있지만 일반적으로 다시마, 버섯, 들깨 등 천연적으로 맛을 낼 수 있는 재료들과 산약초를 주로 사용한다고 한다고 알려져 있다. 제철에 나는 재료를 ...

초부터 10월 말까지”라면서 “가을철 자연송이 본연의 맛과 향을 최대한 느낄 수 있도록 북경, 상해식 조리법으로 선보이며 기존에 선보였던 퓨전식 자연송이 중식 요리와는 또 다른 차별화를 뒀다” 고 말했다. 자연송이를 이용한 단품 메뉴도 함께 내놓았다. 자연송이 한방 불도장, 자연송이 해삼 전복 볶음...

추위와 연말연시 모임으로 면역력이 떨어지기 쉬운 12월, 자주 먹으면 좋은 제철음식으로는 어떤 것이 있을까요. 농촌진흥청은 올해의 마지막달인 12월 제철 식재료로 도토리와 브로콜리, 모과를 선정했습니다. 도토리와 브로콜리는 밥상위 반찬은 물론, 강정이나 피자빵, 죽 등에도 잘 어울리는 식재료입니...

최근 농촌진흥청은 지금 먹으면 좋은 제철 식재료로 건대추와 가래떡, 그리고 고사리를 선정했다. 모두 설 명절에 가장 잘 어울리는 식품들이다. 설 명절에 가장 많이 사용되지만 조리법을 달리하면 명절 외에도 이색 별미로 좋은 요리가 완성된다. 고사리를 파스타에 활용한 고사리크림파스타나 가래떡이 ...

익는다. 잘 익히면 살은 부드럽고 국물은 시원하다. 준비부터 조리까지 20분 안에 끝내 식탁에 올릴 수 있으니 배가 고프고 의욕은 없지만 편의점 도시락이나 배달 음식은 썩 내키지 않는 어느 끼니에 홍합을 구원하면 홍합도 우리를 구원해 줄 수 있다. 게다가 조리법마저 쉬운 가운데 조금씩 변주를 줄 수...

내 콜레스테롤 배출에도 도움을 줍니다. 이뇨 작용을 촉진하는 효과도 있어 수술 후 회복식이나 산후 부기제거에도 좋은 대표식품입니다. 늙은 호박은 보통 껍질과 씨를 제거한 후 부침개로 먹거나 호박범벅, 호박 죽, 강정을 만들어 먹는데요. 강된장에 활용하면 달콤한 맛이 더해지면서 영양소도 풍부해집니...

- 죽ㆍ한식의 세계화 추진하는 ㈜본월드 [리얼푸드=박준규 기자] ‘커피 공화국’. 오늘날 한국 사회의 단면을 함축하는 말이다. 거리 곳곳을 커피 전문점들이 점령한 지 오래다. 지역 상권에서 목 좋은 자리는 으레 커피 전문점의 차지다. 점포가 가장 많은 이디야 커피(2700여곳)를 비롯해 스타벅스(1200여곳)...