커피 선호도가 유난히 높은 우리나라. 주성분인 카페인은 자칫 불안감·수면장애·위궤양 등을 일으킬 수도 있어 주의가 필요한데요. 우리는 카페인을 얼마나 섭취하고 있을까요? 커피는 하루 몇 잔이 적당한 걸까요? 우리 국민의 카페인 섭취 수준을 파악하기 위해 식품의약품안전처가 국내 유통되는 883개 ...

커피는 우리 일상에서 너무나 쉽게 찾아볼 수 있는 식품이야. 하지만 카페인 일일 권장량 보다 많이 마시면 카페인 중독에 걸리기 십상이지. 카페인 음료를 중단했을 때 금단 현상이 나타난다면 카페인 중독을 의심해봐야 하며 즉시 카페인을 끊는 것이 좋아. 그렇다면 카페인 금단 현상에 대해 알아보자. ...

카페인 들어있지만, 커피보단 좋아요~ #졸린 눈을 비벼가며 출근하는 길에 한 잔, 점심 후 식곤증을 이겨내기 위해 한 잔…김 대리는 하루에도 2~3잔 이상의 커피를 마시며 졸음을 이겨내려고 애쓴다. 커피를 너무 많이 마시는 것 같아 오늘부턴 녹차를 마셔보려는데 괜찮을까? 졸음 참으려 커피 원샷? 적당...

다시 돌아갈 가능성은 희박하다. 유기농을 찾고 제철을 따지고 지속 가능한 밥상을 요구하는 흐름은 점점 더 확고해질 것이다. 그럼 밥보다 더 자주 찾는 커피는? 내가 오늘 아침 마신 커피는 어디서 왔을까. 그 커피를 기르고 수확한 사람은 어떻게 생겼을까. 그 일을 하며 행복할까. 내 눈으로 확인하고 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 한국인의 커피 소비량은 일주일 평균 9.31잔(닐슨코리아 집계). 하지만 20년쯤 뒤인 2040년이 되면 지금처럼 커피를 즐기기 어려워질지도 모른다. 기후변화로 인해 지구에서 가장 많이 마시는 커피가 멸종 위기에 놓였기 때문이다. 과학저널 ‘사이언스 어드밴시스(Science Advances)’...

네버 커피(Never Coffee) 2019년 10월에 포틀랜드에 오픈한 스페셜티 전문점 네버 커피는 꾸준히 새로운 라떼를 선보이는 것으로 유명한 곳이다. ‘ 커피가 아니다’라는 가게 이름처럼 창작 라떼가 메뉴판에 올라온다. 에스프레소를 베이스로 한 커피에 다른 재료를 첨가해 향을 내는 것은 이미 너무나 익숙하...

(서울=뉴스1) 박라경 에디터 = 아침을 시작할 때, 혹은 식후에 커피를 마시는 일은 이제 우리의 일상이 되었다. 바쁜 일과를 잠시 접어두고 즐기는 커피 한 잔은 휴식이자 위로가 되어준다. 한국인이 주로 마시는 커피는 인스턴트 커피를 비롯해 아메리카노, 카페라테, 카페모카 등 그 종류가 다양하다. 하지...

킬리만자로 산자락을 따라 널린 것이 바나나나무와 커피나무다. 고산지대에서 재배하는 커피콩은 밀도 높아 향이 깊고 맛이 풍부하다. 킬리만자로 커피가 명품으로 통하는 이유다. 백종현 기자 킬리만자로 커피는 세계 어디서나 대접받는 명품 커피다. 대대로 영국 왕실 식탁에 올랐고, 헤밍웨이가 사랑한 ...

비교실험 통해 규명 © News1 김일환 디자이너 매일 캔 커피를 2개씩 꾸준히 마시면 뜨거운 것을 참는 능력이 25% 올라간다는 해외 연구결과가 나왔다. 이는 커피 속 카페인이 감각을 뇌에 전달하는 신경물질인 '아데노신'과 비슷한 분자구조를 가지고 있어서다. 카페인이 아데노신 대신 감각수용체와 결합하...

커피를 사랑한다. 커피에 대한 대단한 지식은 없지만 모닝 커피는 끊을 수 없는 중독이고, 입맛에 맞지 않는 커피를 마시면 화가 난다. 필자와 같은 커피 중독자들이 많을 거라 믿는다. 하루의 기분을 좌우하고 그날의 컨디션을 조절해주는 중요한 친구, 커피. 지금껏 여행하면서 가장 맛있는 커피를 많이 만...

가득 역사를 품은 건축과 예술을 오롯이 느껴보고 싶었기 때문에 여행을 계획하죠. 너무 멋진 이탈리아이기에 여행이 매우 즐거울 수밖에 없지만 예상치 못한 일도 발생을 하는데요. 특히 한국인들은 이 커피 문제 때문에 당황을 많이 한다고 합니다. 커피하면 이탈리아, 이탈리아는 에스프레소 전세계 사람...

[아시아경제 김종화 기자]최근 '소금 커피'가 인기입니다. 보통은 달콤한 라떼 위에 적은 양의 소금(Salt)을 올려 마시는데 그 맛이 아주 일품인 것으로 알려지면서 많은 사람들이 찾고 있다고 합니다. 인기의 비결은 역시 '맛'입니다. 짭짤한 우유거품과 달콤하고 고소한 커피의 맛이 조화를 이루면서 사람...

'과일'을 통한 커피 다이어트 /사진= 이미지 투데이 # 점심식사 후 언제나 커피를 마시는 김대리. 부서 사람들 모두 식사 후 어김없이 커피를 마신다. 오후업무 때 쏟아지는 졸음과 사투를 벌이기 위해서다. 하지만 김대리는 어느 순간부터 커피를 마셔도 졸리다. 한잔 더 마셔보지만 커피의 각성효과가 잘...

커피 찌꺼기의 놀라운 발전 환경재단과 한국생산성본부에서 제시한 자료에 의하면 2017년 국내 전체 연간 커피 소비량은 265억 잔이며 1인당 커피 소비량은 평균 512잔에 달한다. 건물마다 하나씩 있는 카페만 보더라도 우리나라의 커피 소비량이 얼마나 대단한지 새삼 느껴지기도 한다. 그런데 이렇게 커피...

마시는 커피, 한 잔에 담긴 놀라운 비밀 식사 후 ' 커피 한 잔', 건강과 관련된 놀라운 진실 우리는 하루에도 몇 잔씩 커피를 마신다. 상쾌한 아침을 맞이하면서 한 잔, 점심 식사 후에 쏟아지는 졸음을 막기 위해 또 한 잔, 저녁식사 후에 깔끔한 마무리를 위해 마지막으로 한 잔. 특히 직장인들에게 커피는...

강릉 솔향수목원과 테라로사, 연곡해변과 보헤미안 소나무와 커피는 강릉을 규정하는 두 가지 키워드다. 연곡해변의 울창한 송림과 테라로사 커피공장의 카페. 강릉=최흥수 기자 ‘솔향’은 강릉의 도시 브랜드다. 대관령 자락의 금강소나무부터 동해 바닷가의 방풍림까지 멋들어진 솔숲이 지천이다. 최근 강...

커피와 녹차, 홍차와 같은 차는 우리 몸에 이로운 항산화 성분 못지않게 카페인도 상당량 들어있다. 전 세계의 카페인 1일 최대 섭취 권고량은 동일하다. 국내 식품의약품안전처는 물론 미국 농무부 (USDA)와 유럽식품안전청(EFSA)은 1일 최대 섭취 권고량을 400㎎으로 제한했다. 카페인의 섭취는 장단점이...

[더,오래] 이상원의 소소리더십 패기와 경험이라는 신구조화 전략으로 안정적인 성장을 하는 청년창업 사례가 있다. 2014년 3월 ‘대용량 저가 커피’ 컨셉으로 1호점 문을 연 이래 해마다 성장해 현재 300호점을 돌파한 ‘더벤티코리아’가 주인공이다. 박수암(31), 최준경(31) 공동대표는 초등학교부터 고등...

알바생 백종원의 맹활약으로 '커프프렌즈'가 매출 200만원을 넘어섰다. 그리고 이런 백종원을 이어 세훈의 본격적인 알바 활약도 예고돼 기대를 모으고 있다. 백종원은 지난 15일 방송된 tvN ' 커피프렌즈'에서 지난 주에 이어 알바생으로 대활약을 펼쳤다. 앞서 알바생인 줄 모르고 제주도를 찾았던 백종원...

문화역서울 284, 커피사회 부쩍 추워진 날씨로 따뜻한 차와 커피가 생각나는 요즘, 문화역서울284에는 커피의 과거와 현재를 주제로한 展이 진행중이다. 는 생활문화에 스며든 커피문화의 변천사를 조명하고 일상 속에서 만나는 커피문화에 대해 반추하기 위해 기획된 전시다. 19세기 후반에 도입된 커피는 약...

요즘 도심에는 건물마다 커피전문점이 있다 해도 과언이 아니다. 그래서인지 하루 한두 번은 커피전문점을 찾게 된다. 그런데 커피전문점이 아무리 늘어도 문득 ‘다방 커피’ 생각이 난다는 사람들이 많다. 콕 집어 표현하기 쉽지 않지만, 인스턴트 커피만의 독특한 매력이 분명 있다. 커피와 크리머가 미세...

출연해 ‘방탄 커피’ 예찬론을 폈다. “방탄 커피라고 들어보셨나요? 이건 여러분의 인생을 바꿀 커피예요!” 미국의 핫스타 쉐일린 우들리의 영향으로 더 높은 인기를 모은 방탄 커피는 사실 실리콘밸리에서 태어났다. 실리콘 밸리 출신인 데이브 애스프리(Dave Asprey)는 티베트 여행에서 현지인들이 야크 버터...

물 부어 내리는 브루잉 커피 본연의 향을 느긋이 즐겨 2005년 美서 1호점 낸 뒤 ‘기다리는 커피’의 대명사 ‘3월 국내 진출’ 오보 났지만 업계에선 “곧 들어온다” 지난해 말 커피계의 애플, 블루보틀이 서울 삼청동에 한국 첫 매장을 낸다는 보도가 나왔었다. 3월 진출은 무산됐지만 여전히 블루보틀을 기다...

분당서울대병원 제공 20년 이상 평균적으로 하루 3잔 이상 커피를 섭취한 경우 노년에 수면 질이 저하될 가능성이 높다는 연구결과가 발표됐다. 김기웅 분당서울대병원 정신건강의학과 교수 연구팀은 경기도 성남지역에 거주하는 60세 이상 노인 162명을 무작위로 선정해 연구를 진행한 결과, 이 같은 결론...

많은 사람들이 사람을 만날 때나 휴식 시간에 습관적으로 커피를 마신다. 하지만 커피에 들어 있는 카페인 성분을 잘 활용하면 업무 효율 높일 수 있을 뿐만 아니라 생활에 활력을 불어넣을 수 있다. 이를 위해서는 생활의 패턴에 맞춰 계획적으로 커피를 마시는 것이 좋다고 한다. 미국의 경제 전문지인 패...

식사 후 커피 한 잔은 자연스러운 일상이 돼버렸다. 그만큼 한국인이 밥만큼 많이 마시는 것 또한 커피라 할 수 있다. 하지만 그만큼 버려지는 커피 찌꺼기의 발생량이 만만치 않다. 천연물질이라 나쁜 쓰레기라고 할 수 없는 커피가루의 활용 가치 또한 매우 높다는 사실. 커피 전문점에서도 무료로 쉽게 ...

사랑하는 커피는 그 어떤 과일과 채소 못지 않게 ‘항산화 성분’이 풍부하다. 커피에 들어있는 항산화 성분인 클로로겐산은 건강상 이점을 주는 데에 결정적 역할을 한다. 클로로겐산은 암 촉진 단백질의 결합을 방해해 암세포 성장을 억제하는 것은 물론 비타민C보다 강력한 뇌와 신체 녹화를 막아준다. 실...

지친 일상에 커피 한 잔은 큰 힘이 되곤 하죠 ㅎㅎ 실제로 많은 분들이 퇴직 후 가장 먼저 하는 일이 대낮에 카페에서 커피를 마시는 일이라고 하는데요! 오늘은 전세계 커피 여행에 대해 알아볼까합니다! 전세계 커피 여행, 과연 어디가 가장 유명할까요?

[앵커] 팩트체크 오늘(7일) 주제는 커피, 그 중에서도 블랙 커피에 대한 정보입니다. "블랙 커피를 마시면 비만 위험이 커진다" 지난 주말 사이, 이런 기사들이 꽤 많이 보도됐습니다. 주요 일간지 뿐 아니라 의학전문지에도 실렸습니다. 결론부터 말씀드리면 잘못된 내용입니다. 커피와 비만의 인과관계는 입...

공격적인 드라마 PPL(간접광고)전략으로 짧은 기간 동안 인지도를 높인 커피스미스가 ‘CEO 리스크’를 떠안게 됐다. 서울중앙지검 조사1부(부장 이진동)는 과거 연인 관계였던 연예인 A(여·28)씨에게 자신과의 스캔들을 방송사에 폭로하고 함께 찍은 동영상 등을 유포하겠다며 협박해 1억 6000만원을 받아낸 ...