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식신
진한 국물에 두툼한 고기뼈 가득, 두손잡고 뜯게되는 뼈다귀해장국 맛집
‘방아다리감자국’ 매장정보 바로가기 ▶ dongyoung83님의 인스타그램 dongyoung83님의 인스타그램 후암동에 위치한 노포. 입구에서 쉴새없이 끓고 있는 해장국 솥 덕에 오가는 길목 어귀에 퍼지는 냄새가 코를 자극한다. 이곳의 메뉴는 오로지 감자국 단 하나로
돼지 등뼈
가 아닌 돼지의 엉치뼈를 우린 국물...
2023.09.19
푸드
주톡
감자탕 맛집 영업 시작합니다
맛집에 가면 더욱 좋아요♥ 보글보글 끓는 감자탕 국물과 고기 한 점, 라면이나 수제비 등 본인의 취향대로 사리 선택, K-후식인 볶음밥까지 클리어하기로 약속해요. 아참, 그런데 아직도 감자가 들어가서 감자탕이라고 알고 있는 분은 없죠? 동글동글한 감자가 아닌
돼지 등뼈
에 든 척수를 ‘감자’라고 불러...
2023.09.10
푸드
트래비 매거진
끊을 수 없는 중독, 각양각색 '서울의 면'
곳이다. 진하고 뽀얀 닭 육수가 눈길을 사로잡는 토리파이탄 라멘과 감칠맛이 풍부한 쇼유라멘, 상큼하고 깔끔한 시오라멘 등이 준비돼 있다. 누구나 맛있게 먹을 수 있는 오레노라멘의 토리파이탄 첫 방문이라면 역시 대표 메뉴인 토리파이탄이 제격이다. 국내산 닭과
돼지 등뼈
, 사골 등을 우려낸 고소한...
2022.10.15
푸드
드링킷
감자탕 맛집 영업 시작합니다
맛집에 가면 더욱 좋아요♥ 보글보글 끓는 감자탕 국물과 고기 한 점, 라면이나 수제비 등 본인의 취향대로 사리 선택, K-후식인 볶음밥까지 클리어하기로 약속해요. 아참, 그런데 아직도 감자가 들어가서 감자탕이라고 알고 있는 분은 없죠? 동글동글한 감자가 아닌
돼지 등뼈
에 든 척수를 ‘감자’라고 불러...
2022.09.01
푸드
드링킷
태국의 맛에 취해…‘압구정 소이연남마오’ 방문기
낸 태국식 춘권 뽀삐아, 똠얌 누들 등이 인기 메뉴다. 소이뼈국수 소이연남의 시그니처 쌀국수에 큼지막한
돼지 등뼈
가 풍덩 빠졌다. 다진 고추와 마늘 플레이크가 듬뿍 올라간 소이뼈국수는 ‘담백함’이 메인 키워드인 쌀국수들과는 차별점이 있다. 국물의 깊이가 자체가 남다르고 감칠맛도 독특한 편. 중식...
2022.03.29
푸드
이슈톡
‘단돈 5천 원대?’ 아재 입맛 자취생들 극찬 쏟아진 할매 손맛 국밥
먹기도 편하고 얼큰한고 진한 국물 맛에 감칠맛이 시원하게 쫙 돌더라고요. 밀키트로 나오는 다른 뼈해장국이랑 비교하면 국물 맛도 찐-하고 얼큰하니 싸구려 맛이 전혀 안 나는 게 정말 대박인 것 같아요. 도대체 비결이 뭔가 했더니??? ‘전통 가마솥’에 두툼한
돼지 등뼈
를 오랜 시간 푹~ 고아서 끓여낸 ...
2022.01.08
푸드
대한민국 구석구석
마음을 어루만지는 한 끼, 소문난 문래동 노포 5
오감탕(오리 감자탕)을 비롯해 녹두반계탕, 육개장, 청국장, 쭈꾸미볶음, 코다리조림 같은 특별한 메뉴들이 준비되어 있지요. 대표메뉴는 오리 순살로 만든 오감탕입니다. 오랜 시간 푹 끓인 오리탕 위에 부추와 들깨가루, 깻잎을 듬뿍 얹어 손님상에 냅니다. 맛은
돼지 등뼈
로 끓인 감자탕과 비슷합니다. ...
2021.12.25
푸드
한국일보
4대 78년째 변함없는 국물맛과 인심으로 '해장국'에 진심인 곳
있는 게 특징이다. 메뉴는 간단해도 해장국만큼은 풍성하기 그지없다. 소고기해장국에는 고기와 양이 넉넉히 들어가고, 선지해장국에는 잡내가 전혀 없고 식감이 탄탄한 선지가 가득하다. 변화를 시도하지 않았던 것은 아니다. 다른 메뉴는 없냐는 손님이 있어서 한때
돼지등뼈
해장국을 시도한 적이 있다. ...
2021.10.22
핫이슈
연예톡톡
‘이 조합 찬성’ 제주 여행 함께 떠난 걸그룹 멤버의 사진
니콜은 ‘육수가 새콤하고 면발이 쫄깃하다’라고 말하며 맛있게 소바를 맛보았죠. 신설오름 둘은 제주 여행의 마지막 식사로 지영이 추천한 ‘신설오름’에 방문했습니다. 이곳은 몸국 전문점으로 도민 맛집으로 알려진 곳인데요. 몸국은 돼지 뼈를 고아 육수를 내고
돼지 등뼈
에서 발라낸 살과 몸이라는 해초...
2021.08.24
푸드
밀리터리샷
“도민들은 이런 곳 갑니다” 50년 제주 노포 맛집 리스트
좋겠다’, ‘제주 여행 중에 두 번이나 갔어요. 국물이 진짜 맛있어요’ 등의 후기를 남겼죠. 영해식당 서귀포시 모슬포에 위치한 ‘영해식당’은 1954년에 문을 연 노포입니다. 이곳은 제주 향토 음식인 몸국 전문점인데요. 몸국은 돼지 뼈를 고아 육수를 내고
돼지 등뼈
에서 발라낸 살과 몸이라는 해초를 넣고 ...
2021.08.17
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최저가 보장되는 전 세계 숙소 가격비교 플랫폼
서정렬
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
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글 13
솔루션저널리즘의 새 지평