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푸드
경향신문
바삭바삭 입안에서 봄이 부서진다
하는 것도 좋다. 예를 들자면 이런 식이다. 아스파라거스를 송송 썰어서 밀가루를 살짝 묻힌 다음 반죽 옷을 입혀서 노릇노릇하게 튀긴다. 건져서 철망에 얹어 기름기를 제거한다. 그리고 아직 따뜻할 때 볼에 넣는다. 소금과 후추로 간을 넉넉히 하고 다진 마늘과
레몬
제스트, 파르메산 치즈, 다진 파슬리...
2024.04.19
푸드
한국일보
오렌지는 저온에, 망고는 고온에… 과일 검역의 세계
3월 농림축산검역본부는 호주 남부 리버랜드에서 생산하는 포도, 오렌지 등의 수입을 금지했습니다. 우리 당국이 금지 해충으로 지정한 퀸슬랜드 과실파리가 해당 지역에서 발견됐기 때문입니다. 지난해 11월엔 미국 캘리포니아 일부 지역에 같은 해충이 발생해 자몽,
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, 아보카도 등의 수입이 중단됐습니...
2024.04.18
푸드
아시아경제
육포가 아니었네…탕후루 지고 이란 디저트 '라바삭' 뜬다
만드는 콘텐츠를 올리면서 국내에서도 라바삭에 대한 관심이 높아지고 있다. 라바삭을 만드는 방법은 어렵지 않다. 주재료로 쓸 과일을 고른 다음 약간의 물을 넣고 졸이거나 블렌더로 곱게 갈아 페이스트로 만든 다음 이를 얇게 펴서 말리는 것이다. 이 과정에서 설탕이나
레몬
즙을 추가해 당도와 산미를 ...
2024.04.17
여행
KKday
5월 해외여행지 추천 :: 봄날에 떠나기 좋은 유럽 도시 BEST 4
유적을 즐기는 것도 추천한다. 로마는 도시 자체가 박물관이라고 불려도 될 정도로 볼거리가 많다. 로마와 이탈리아 남부를 함께 투어하는 경우가 많은데, 5월 18일에는 남부 친퀘테레 5개 해안 마을 중 가장 큰 마을인 몬테로소에서
레몬
축제가 열린다.
레몬
으로 둘러싸인 사랑스러운 마을 풍경과
레몬
을...
2024.04.15
라이프
마음건강 길
나른한 봄,
레몬
·라임으로 에너지 충전하다
‘새콤달콤’이 주는 15가지 건강 효능 새콤달콤한 맛이 일품인 라임과
레몬
은 구연산과 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 나른한 봄철, 입맛을 돋우는 데 제격이다. /셔터스톡 싸늘한 늦추위가 가고 햇볕 따스한 봄이 왔다. 따사로운 햇살과 싱그러운 봄기운에 마음이 설레지만, 봄에는 왕성해진 신진대사가 ...
2024.04.08
푸드
중앙일보
참나물로 만드는 봄 파스타…10분 완성, 마법의 소스면 충분해
달라져요. 부드럽게 만들고 싶을 땐 올리브 오일을 더 넣어 오래 갈아주고, 씹히는 식감을 선호한다면 갈리는 시간을 짧게 설정해서 농도를 조절해 주세요.” 재료 준비 페스토 소스: 참나물 100g, 파마산치즈 85g, 잣 6큰술(60g) 마늘 6톨(20g),
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즙 3큰술, 소금과 후춧가루 각 1작은술, 올리브오일 200m...
2024.03.22
푸드
핸드메이커
‘탕후루·마라’ 계속되는 질주... 음식, 더 달고 더 자극적여지다
결정하면 된다. 채소를 고를 때 해산물이나 육류를 함께 고를 수 있다는 점도 특징이다. 다양한 재료를 골라서 담는다 /크라우드픽 이 마라탕과 마라샹궈 역시 중국에서 유래한 메뉴다. 마라는 맵고 얼얼한 맛을 내는 중국 쓰촨 지역의 대표 향신료다. 쓰촨 지역에서는
레몬
같은 신맛과 얼얼한 매운 맛을 ...
2024.03.19
라이프
전성기
다이어트 보조제 정말 살 빠질까? 성분 체크부터 활용팁까지
이어지고 있다. 다이어트 보조제란 말 그대로 원활한 다이어트를 위해 보조적으로 사용하는 여러 약제를 뜻한다. 의약품이 아닌 건강기능식품으로 분류되는 만큼 식품에서 추출한 각종 성분들이 핵심. 키토산, 알로에 전잎, 크릴오일, 그린마테(남미에서 나는 녹차과 식물),
레몬
밤(지중해 원산지인 허브의...
2024.02.19
푸드
세계일보
녹진하고 달큰한 맛에 풍미 한가득… 진정한 밥도둑이네
아닌 술 지게미로 절였는데 오늘날의 소금게장이라고 보면 된다. 간장게장을 만드는 법은 어렵지 않다. 일단 신선한 게를 깨끗이 손질해 소금에 절인 뒤 갖은 양념을 넣고 끓여 식힌 간장에 6시간 이상씩 절이고 다시 간장만 끓여 식혀 붇는 방식으로 만든다. 요즘에는
레몬
이나 허브 등을 넣어 다양한 레...
2024.02.17
푸드
핸드메이커
해산물과 양념으로 쉐킷쉐킷 만드는 환상적인 요리, 씨푸드 보일
알려지며 사우스캐롤라이나의 어부들도 낚은 고기들을 요리로 만들며 로우컨트리 보일로 불렀다고 한다. 향신료로 맛을 낸 새우 /flickr 대개 로우컨트리 보일은 새우가 가장 많이 쓰이며 필요에 따라 게나 가재를 추가할 수 있다. 인기 있는 로우컨트리 보일은 새우,
레몬
, 양파를 함께 넣고 삶아 톡 쏘는 ...
2024.01.24
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(주)익스그램
글 13
주방온도 36.5도,
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