수입 여부를 결정합니다. 세계 각국이 고강도 검역의 필요성에 합의한 건 역사적 경험 때문입니다. 와인을 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들어봤을 '필록세라’라는 진드기가 있습니다. 북아메리카가 고향인 이 곤충은 19세기 유럽 포도밭을 쑥대밭으로 만들었습니다. 유럽이 신대륙 미국과 활발히 교류하는 과...

2. 이치만 양 이치만 양 양갈비 / 사진=인스타그램 ◆ 서울 강서구 마곡서로 152 B동 1층 110호 이치만 양 ◆ 매일 PM 17:00 - PM 23:00 (정기휴무 월) ◆ 0507-1308-1532 ◆ 대표메뉴 : 양갈비 ◆ 인스타그램 이치만 양은 와인과 함께 즐기기 좋은 양갈비구이 맛집입니다. 두툼한 두께의 양갈비를 화로에 직원분...

것도 어렵고(진짜 이태리식 피자는 450도 이상 고온에 굽지 않으면 맛이 없다. 양식당 오븐은 대개 300도가 한계다) 어차피 한국인이 피자 맛도 잘 모르니(?) 토르티야를 쓰기 시작했다. 이게 은근히 대박 났다. 미국식이니까. 와인·맥주 마실 때 가볍고 바삭하고 뭐, 맛은 피자 맛이고…. 와인바나 카페 메...

‘클럽코라빈’의 45만6000원짜리 와인 잔술./이신영·이건송 영상미디어 기자 #서울 종로구 탑골공원 뒤 ‘부자촌’에서는 소주와 막걸리가 한 잔에 1000원이다. 가게 주인은 “여전히 노인 분들이 주 고객이지만, 요즘에는 술값이 비싸져서 그런지 소주 한두 잔씩 먹고 가는 젊은 사람들이 늘었다”고 했다. #서...

반 개, 바게트 1조각, 두유 1/4컵, 물 1/2컵, 화이트 와인식초 1큰술, 엑스트라 버진 올리브오일 1큰술, 소금 1작은술 ▶만드는 법 1. 포도를 씻고 물기를 닦은 후 냉동고에 1시간 정도 얼린다. 2. 오이를 씻어 큰 덩어리로 자른다. 3. 대파는 채썬다. 흰색과 녹색 부분 모두를 쓴다. 4. 껍질을 벗긴 마늘 한...

ro님의 공식 인스타그램 boing_euljiro님의 공식 인스타그램 여행을 시작할 때의 설레이는 기분을 제대로 느낄 수 있는 카페. 실내 좌석부터 화장실까지 기내와 거의 흡사하게 만들어 마치 실제 비행기 속에 있는 것 같은 착각이 일 정도다. 커피 음료와 와인, 맥주, 하이볼을 다양한 기내식 세트와 즐길 수...

않았지만 오랜 노력 끝에 자신의 레스토랑을 개점할 당시에는 새로운 탄생을 꿈꾸었던 그가 6년 후 또다시 새로운 식당을 오픈할 때는 초심으로 돌아가 자신의 자리를 지키겠다며 마음을 다잡았다는 느낌을 받는다. 그는 음식 분야에서 대표적인 잡지 <푸드앤와인(Food and Wine)>과 <사뵈르(Saveur)> 등에...

100g, 바지락 100g, 퓨어 올리브 오일 30ml, 마늘 5톨, 페페론치노 1작은술, 후추 약간, 화이트와인 50ml, 면수 100ml, 삶은 스파게티면 150g, 그라나파다노 치즈 약간, 엑스트라 버진 올리브오일 30ml ① 조개는 해감 후 깨끗이 씻어놓는다. ② 팬에 퓨어 올리브오일을 두르고 편 썬 마늘을 넣어준다. ③ 마늘...

매쉬포테이토와 곁들여 먹어보자. 부드럽고 달달한 포테이토와 기름지고 고소한 스테이크의 조합은 그야말로 환상이다. 맛을 더하고 싶을 땐 함께 나온 홀그레인 머스터드와 스테이크 소스에 살짝 찍어 먹자. 새로운 맛을 즐길 수 있다. 특별 부위 스테이크를 시키면 인당 무료 와인을 한 잔씩 제공하는 것도...

“오늘의 와인 안주. 올리브하고 먹고 있는데 너무 좋네. 다이어트 식단으로, 야식으로도 굿.” “건강한 맛인데 진짜 맛있다. 다음 날 촬영이 있어도 걱정하지 않고 먹는다.” 배우 소유진과 박솔미가 사회관계망서비스(SNS)를 통해 추천한 메뉴가 있다. 열량 높은 소고기 스테이크 대신 식물성으로 채운 ‘양배...