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푸드
하이닥
곰팡이 핀 복숭아 먹어도 될까? 복숭아 구입법과
보관법
이 시기에 먹으면 좋은, 핫이슈를 일으키는 식품이나
음식
에 대해서 짚고 넘어가는 코너입니다. 임상영양사가 식품의 영양과 효능, 고르는 법, 보관하는 법, 먹는 법을 소개합니다. 여름 대표 과일 중 하나인 복숭아. 복숭아는 7~8월이 제철로, 풍부한 과즙과 달콤한 향으로 사랑받는 과일이다. 복숭아를 ...
2023.08.23
라이프
리얼푸드
“만진 후·냉장보관도…” 그동안 잘못 다루고 있던 계란
아니라 일반 가정에서도 살모넬라균에 오염될 수 있다는 것을 의미한다. 계란은 한국인이 많이 사용하는 식재료이지만, 올바른 사용법이 제대로 알려지지 못한 식품이기도 하다. 흔히 가정에서 계란을 사용할 때는 냉장고에서 꺼낸 그대로 깨트리고, 껍질을 버린 손으로 다른
음식
을 조리한다. 하지만 이는...
2023.05.03
푸드
중앙일보
기름기 적은 삼치와 돼지고기로 단백질 충전 [하루 한 끼, 혈당관리식]
각종 영양소가 가득한 콩나물, 애호박, 배추를 양질의 단백질 식품과 함께 조리한 3주의 식단을 식재료 이야기와 함께 소개합니다. [3주차 장보기] 삼치·돼지고기·콩나물·애호박·배추 셋째 주 식단과 메인이 되는 다섯 가지 재료에 대해 소개합니다. 고르는 법과
보관법
도 함께 알아봤습니다. <이미지를 클...
2023.05.03
라이프
마음건강 길
식품 더 오래 보관하는 방법
*출처=Shutterstock 식료품이 금방 상해버려 먹지 못하고 버려지는
음식물
들이 많다. 아깝게 버려지는 것을 막기 위해서 오래 신선하게 유지하는
보관법
을 알아 두는 것이 필요하다.
음식
을 더 오래 보관하는 방법을 소개한다. 1. 달걀 냉장고에서 빠질 수 없는 달걀은 냉장 보관한다면 한 달 정도 먹을 수 ...
2023.03.12
푸드
서울신문
생으로, 찜으로… 지금부터 제철
펄쉘 타임의 마지막은 감칠맛 가득한 굴파스타로 마무리하면 완벽하다. 굴파스타 바다향 터지는 바위굴찜 거제도에서는 크기가 어마어마하게 큰 바위굴이 난다. 지세포항 근처 ‘지세포 굴구이’는 거제도 해안 곳곳에서 어부와 해녀가 작업하는 제철 해산물을 취급하는 제철
음식
전문점. 굴이 나는 10월부터...
2022.11.14
푸드
리얼푸드
지금 먹어야 맛있는 제철 무화과,
보관법
은?
제철 무화과, 저장성은 매우 낮아 키친타월로 감싸 비닐봉지로 밀봉해 냉장보관 세척시 속에 물이 들어가지 않아야 [헤럴드경제=육성연 기자] 무화과는 가을이 제철인 과일중에서도 유난히 화려한 색감과 달콤함을 자랑한다. 단 맛은 강하지만 혈당수치(GI,
음식
섭취후 혈당 상승 속도를 0~100으로 나타낸 ...
2022.10.11
푸드
스마일피플
우리 몸속 성분의 반이 옥수수라고?
옥수수와 마요네즈를 섞어 먹었는데 사람들이 마요네즈를 치즈로 착각하여 콘치즈라고 불렀다고 한다. 그렇게 콘치즈를 이름처럼 모차렐라 치즈와 함께 먹기 시작하며 남녀노소가 좋아하는 국민 간식이 되었다. 외국
음식
인 맥앤치즈와 유사해 보이지만 맥앤치즈는 필수로 마카로니가 들어가고 주로 체다치...
2022.10.01
라이프
리얼푸드
‘폭염 속 펫푸드도 안전하게’ 미국 펫푸드협회가 알려주는
보관법
[리얼푸드=육성연 기자]식중독 발생이 높아지는 여름철에는
음식
보관에 더욱 신경을 써야하는 시기다. 사람이 먹는
음식물
뿐 아니라 반려동물이 먹는 펫푸드 또한 여름철에는 각별한 보관방법이 필요하다. 펫푸드도 보관 장소와 방법에 따라 안전성에 큰 영향을 미치기 때문이다. 20일 미국 펫푸드협회에...
2022.07.20
라이프
리얼푸드
웰빙시대에 말많은 통조림, 어떻게 먹어야 보다 건강할까
밀폐용기로 옮겨 담아 냉장보관 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 수요가 높아진 품목중 의 하나는 통조림이다. 간편하게 먹으면서도 장기보관을 할 수 있다는 장점 때문이다. 통조림을 자주 사용하게 됐지만, 여전히 잘못된 편견이나 올바르지 못한
보관법
도 널리 퍼져있다. 통조림 속 퓨란...
2022.06.03
푸드
한국일보
세상을 놀랜 대통령의 와인
끝까지 경합한 와인스펙테이터 사주 마빈 생컨도 상상하지 못한 금액이었다. 이 기록은 22년 뒤인 2007년에 깨진다. 제퍼슨의 와인, 1787년산 라피트. 198년 된 올드 빈티지 와인은 포브스 갤러리에 제퍼슨의 편지 세 통과 함께 전시됐다. 그런데 어이없게도
보관법
을 몰랐던 갤러리 관계자의 실수로 이 와...
2022.03.21
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퓨얼픽뉴스
글 4
자동차의 기술, 디자인, 시장 동향, 그리고 그 이외의 다양한 주제에 대한 깊이 있는 분석과 뉴스를 제공하는 것입니다.
오몽
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現) K투자자문㈜ 운용본부 現) 운용업계 20년 이상 종사 (K 투자자문사 본부장) 합리적 소수의 역발상 투자를 지향합니다. 운용업에서 겪은 다양한 경험을 개인 투자자들과 공유하고 싶습니다. 주가 변동에 일희일비하지 않고 투자한 기업과 자신의 부가 같이 성장하는 건전한 투자 관행이 정착하는데 일조하고자 합니다.