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푸드
중앙일보
베트남 요리엔 '쌀'만 있다고? '이것'으로 만나는 이색 베트남 요리
전자레인지를 사용해도 좋다. 3. ②이 뜨거울 때 불린 젤라틴을 넣고 주걱으로 저어 잘 녹여준 뒤 디저트 용기에 붓고 용기째 얼음물에 담가 굳힌다. 4. 판나코타가 굳으면 뚜껑을 덮어 냉장 보관한다. 김호빈 쿠킹 기자 kim.hobin@joongang.co.kr ⓒ
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2024.04.25
푸드
중앙일보
키위가 빨갛다고? 일교차 큰 봄, 면역력 높이는 色
포토 앨범, 쿠션, 키링 등 특별 제작한 다양한 굿즈를 살 수 있어요. 행사 기간, 매일 10세 이하의 어린이 10명에겐 선착순으로 다양한 선물이 들어 있는 ‘스키피 열기구 세트’도 선물로 준대요. 송정 기자 song.jeong@joongang.co.kr ⓒ
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2024.04.23
푸드
중앙일보
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요
오레가노를 2에 넣고 1분 볶다가 사과주스를 넣고 1분 살짝 끓여준다. 4. 마늘 양파가 들어간 토마토 소스를 넣고 10분정도 끓여준다. 5. 바질페스토를 섞고 소금 간을 한 후 마무리한다. 안혜진 쿠킹 에디터 an.hyejin@joongang.co.kr ⓒ
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2024.04.23
푸드
중앙일보
"셰프에게 멘토란"...미식의 미래 이끌어갈 젊은 셰프 찾는다
기간은 6월 19일까지이다. 서류 접수를 통해, 최소 50개 국가 및 지역을 대표하는 165인의 지역 결선 진출자를 선발해 지역 결선을 거쳐 2025년 10월 최종 세계 결선 우승자를 선발할 예정이다. 송정 기자 song.jeong@joongang.co.kr ⓒ
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2024.04.22
푸드
중앙일보
전현무도 반한 '밥도둑' 그 김치...30분이면 충분해
매실청 3큰술 만드는 법 1. 토마토는 세척 후 8~10조각으로 자른다. 2. 양파는 채를 썰고 쪽파도 같은 크기로 썬다. 3. 양념을 잘 섞어서30분 정도 숙성시킨다. 4. 썰어놓은 재료에 양념을 잘버무린다. 이정웅 cooking@joongang.co.kr ⓒ
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2024.04.18
푸드
중앙일보
밀가루 소화 못하는 주인장이 만들었다…속 편한 피자 비결
대한 관심도 많았다. 좋은 음식을 만들어 손님들에게 내는 생업이 천성과 맞아 그는 일이 즐겁다고 했다. 이택희 음식문화 이야기꾼 hahnon2@naver.com 전
중앙일보
기자. 늘 열심히 먹고 마시고 여행한다. 한국 음식문화 동향 관찰이 관심사다. 2018년 신문사 퇴직 후 한동안 자유인으로 지내다가 현재는 ...
2024.04.04
푸드
중앙일보
참나물로 만드는 봄 파스타…10분 완성, 마법의 소스면 충분해
방울토마토, 완두콩을 넣어 볶는다. 5. 냄비에 물 1L와 소금을 넉넉히 넣고 끓인 뒤 파스타면을 넣고 10분 정도 삶는다. 6. 볼에 삶은 파스타 면, 페스토 소스, 볶은 채소를 넣고 고루 섞어 완성한다. 신혜원 cooking@joongang.co.kr ⓒ
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2024.03.22
핫이슈
뉴스크라이브
"고부갈등으로 이혼하더니..." 이범수, 결국 두 번째 결혼도 파혼 엔딩?
아내 이윤진과 이혼 조정 중인 이범수 온라인 커뮤니티 배우 이범수-이윤진 부부의 파혼 소식이 전해졌다. 이에 몇몇 누리꾼들은, 과거 있었던 이범수의 첫 번째 파혼 사건에 대해 재조명했다. 이혼 의혹이 결국 현실로... 아내 이윤진과 이혼 조정 중인 이범수 /
중앙일보
지난 2024년 3월 16일, 이범수가 ...
2024.03.20
푸드
중앙일보
양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세
선보이는 카레를 이곳만의 방식으로 새롭게 구현한 이 메뉴는 카레가 노랗고 자극적이라는 고정관념을 깨며 부드럽고 고소한 맛으로 많은 이들에게 ‘베스트 메뉴’로 선택받아 또 하나의 대표 메뉴로 떠오르고 있다. 김성현 cooking@joongang.co.kr ⓒ
중앙일보
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2024.03.03
핫이슈
뉴스크라이브
"병역기피에 템퍼링 의혹까지..." '증인 출석 거부' MC몽, 과거 행적까지 재조명
가수 MC몽이 가상화폐 사기 혐의로 재판에 넘겨진 프로골퍼 안성현씨 사건 관련, 법원으로부터 3차례 증인소환장을 송달받고도 응하지 않아 수백만원의 과태료를 물게 됐다는 소식이 전해졌다. 안성현-강종현의 '코인 사기 혐의' 관련 핵심 증인으로 지목된 MC몽 /
중앙일보
재판부는 MC몽에 대해 강제구인...
2024.02.29
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