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푸드
리얼푸드
비타민C 많은
파프리카
, 튀겨도 맛있다…‘
파프리카
찹쌀튀김’
파프리카
는 비타민이 많은 슈퍼푸드중 하나입니다. 특히 겨울철 감기 예방이나 피부미용에 좋은 비타민C는 오렌지보다 더 많습니다. 이 외에도 다른 비타민 성분과 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있어 식단 활용시 영양소 보충에 유리합니다. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는
파프리카
를 이용...
2024.03.13
푸드
중앙일보
양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세
향신료만으로 만든 스파이스 카레야말로 잘 끓인 약재와 다름없다”라고 강조하며 더 많은 이들에게 새로운 카레 맛에 눈을 뜨길 바란다는 희망을 함께 전했다. EAT 녹두, 치킨, 고등어가 한 접시에 모두 모인 '육해공' 카레. 사진 김성현 마늘, 후추, 생강,
파프리카
, 사프란, 시나몬, 고수 분말, 월계수, ...
2024.03.03
푸드
핸드메이커
해산물과 양념으로 쉐킷쉐킷 만드는 환상적인 요리, 씨푸드 보일
영양 공급원이었다. 1983년 루이지애나를 대표하는 주 갑각류로 지정될 정도로 사람들에게 사랑받고 있다. 2월 말에서 6월 초까지 사람들은 친구와 가족을 집 뒷마당에 모아 놓고 가재 요리를 한다. 가재를 깨끗이 씻어 손질하고, 물을 불에 올린 후 카이엔고추,
파프리카
, 핫소스와 월계수잎 등을 으깬 것...
2024.01.24
푸드
도서출판 길벗
"문어로 이렇게 고급스러운 요리를 만들 수 있다고?"..초간단 문어 요리
방울토마토 10개, 노랑·빨강
파프리카
1/4개씩, 양파 1/4개, 자몽 5쪽, 생파슬리 약간 소스: 올리브오일 2T, 식초 1t, 레몬즙 1과1/2T, 올리고당 1T, 소금·후춧가루 약간씩 레시피 1) 1 문어 다리는 뜨거운 물에 10분 담갔다 꺼내 물기를 닦는다. 2) 문어는 동그랗고 얇게, 방울토마토는 반으로, 나머지 채...
2023.10.24
푸드
중앙일보
한 그릇 뚝딱 비운다! 기분 좋게 매운맛 살린 덮밥
매콤한 맛이 있는 데다, 자연스레 염도까지 담당했다. 가지두부덮밥의 재료는 먹기 좋게 썰어 준비한다. 사진 김혜준 먼저 대파의 흰 부분을 총총 썰어 포도씨 오일을 넉넉히 부어 파 기름을 냈다. 두반장과 소시지의 매운맛이 있어 따로 고추기름을 사용하지 않았다.
파프리카
의 빨간색과 노란색, 내가 중...
2023.10.20
푸드
한겨레
아내 폭풍 칭찬이 만든 ‘옥주부’…“제 요리법, 맛있어서 웃겨요”
120g, 당근 1/3개, 목이버섯 2장, 표고버섯 1~2개, 양파 1/2개, 노랑·빨강
파프리카
1/2개씩, 시금치 50g, 김밥용 우엉조림 3~4줄, 식용유 2숟가락, 양념간장(간장 8숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 통깨·참기름·설탕 2숟가락씩, 후춧가루 약간, 물 1컵) 1. 당면은 물에 담가 1시간30분 정도 불리고, 돼지고기는...
2023.10.05
푸드
리얼푸드
보양식도 산뜻하게…간편하게 만드는 호주청정우 레시피 3가지
좋은 크기로 자른 양상추에 짭조름한 소고기 볶음을 곁들이면 된다. 호주청정우 비프 레터스랩 [호주축산공사 제공] 여름에는 비빔국수도 빼놓을 수 없다. 호주청정우 앞다리살로 만든 고소한 볶음 고추장을 적당히 데쳐 찬물에 씻은 소면 중앙에 올리고, 형형색색의
파프리카
, 적양배추, 오이를 적당한 크...
2023.07.04
푸드
리얼푸드
아삭함에 비주얼까지…제철 참외·오이로 만든 ‘참외오이쌈말이’
(빨간)
파프리카
(1/4개), 오이(1개), 훈제오리(9쪽) 부재료 : 식초(2T) 냉채소스 : 설탕(1t), 연겨자(1/2T), 식초(1T), 간장(1/2t) 만드는 법 1. 볼에 물(2컵), 식초, 참외를 넣어 5분간 담갔다 건져 깨끗이 헹군다. 2. 치커리는 흐르는 물에 헹궈 자르고, 참외는 속씨를 긁어낸 뒤 채 썰고,
파프리카
도 채 ...
2023.07.01
푸드
리얼푸드
'복숭아에 베이컨 둘둘' 얼마나 맛있게요~‘복숭아 베이컨말이’
제철 복숭아에 베이컨을 돌돌 말은 ‘복숭아베이컨말이’입니다. 천도 복숭아의 새콤한 아삭함과 베이컨의 고소한 부드러움을 한 입에 즐겨보세요. 복숭아는 팬에 직접 구우면 달라붙기 쉽기 때문에 조리시에는 올리브유 1큰술을 발라준 후 구워주세요. 아스파라거스 대신
파프리카
, 오이 등 다른 채소나 팽...
2023.06.24
푸드
리얼푸드
‘단백질 보충, 간편하게’… 토마토스프·두부스크램블
젓는다. 소화가 잘 되는 두부스크램블 [엥게비타 영양효모 제공] 재료: 엥게비타 영양효모 15g(밥숟가락 가득 3스푼 정도), 두부 300g(1모), 양파 1/2, 브로콜리 조금,
파프리카
1/2, 두유 4스푼, 호두 조금, 강황가루1/2(카레가루 대체 가능), 소금, 후추 약간 1. 올리브유를 두른 팬에 채 썬 양파를 볶다...
2023.06.14
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제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
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