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[ 푸드 ]

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진 레시피 5가지

by스마트인컴

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

넘쳐나는 레시피 속에서 웬만한 음식으론 감흥이 없어진 요즘, 흔한 레시피가 아닌 좀 더 특별한레시피에 눈을 돌린다. 요리사는 아니더라도 자신만의 비법으로 요리를 만들어 화제가 되거나, 전문 쉐프들의 숨겨진 레시피들이 공개되어 화제가 되기도 했다.

1. 효리네민박 회장님의 버섯 탕수육

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

사진 - 농사펀드

요리 예능이 아니지만 게스트하우스라는 소재로 인해 요리하는 장면이 자주 등장하는데 이 레시피는 마침 간장이 떨어져 고추장아찌 국물로 소르르 만들어 화제가 되었다.

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센스 있게 소스를 뚝딱 만들어 낸 효리 회장님의 직원용 버섯 탕수는 그야말로 한국식 탕숙육이었다.

2. 집밥백선생의 구운 달걀 카레덮밥

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

사진- 만개의 레시피 '혀니님'

백선생님의 레시피는 간단한데 맛까지 보장되어 항상 인기가 좋은데 이 레시피는 독특한 비주얼로 끼를 제대로 부린다. 삶은 달걀을 팬에 굽다가 채 썬 양파를 넣고 노릇하게 볶는다.

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

거기에 물과 카레를 넣어 만들면 끝난다. 밥과 곁들여서 달걀을 으깨 카레와 섞어 먹는데 노른자의 고소함과 흰자의 독특함 식감이 이색적인 맛을 낸다. 특히나 아이들이 좋아할 만한 재미있는 비주얼로 엄마들에게 가장 핫 한 레시피였다.

3. 신서유기 강식당의 돈까스

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

정말 많은 사람들이 이 돈까스를 먹으러 제주도 티켓을 끊었다고 한다. 이미 내 주위에도 있었으니…

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

1인분에 400g이라는 호동스런 양과 넓적하게 펼친 그 크기는 손님들이 받고서 턱을 늘어뜨릴 만했다. 이외에도 함께 등장한 육라면과 오므라이스도 큰 인기를 끓었는데 이 레시피의 원조는 백선생이라니 그의 영향력은 정말 주부들의 대통령이 아닐지…

4.생생정보 프렌치토스트

자신만의 비법으로 화제가 된 숨겨진

평일 6시30분이면 대한민국 구석구석을 소개해주는 생생정보에서 소개된 레시피이다. 안 먹어본 사람이 없을 정도로 친근한 간식 프렌치 토스트의 비법 레시피가 소개되었다. 촉촉하고 부드러운 프렌치 토스트를 만드는 비법은 우유를 섞은 달걀물에 담가 놓는 것이다.

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함께 소개된 비법 소스 레시피는, 다진 마늘을 식용유에 볶고, 마요네즈와 설탕에 섞으면 끝이다. 이것을 바게트나 빵에 바르면 고급진 마늘바게트의 맛을 느낄 수 있다.

5.맛있는 녀석들 치킨 활용 레시피

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먹는 것 하나 만큼은 장인이라고 할 수 있는 맛있는 녀석들이 먹고 남은 치킨 레시피를 공개했다.후라이드 치킨 살을 찢어 팬에 넣고 소금과, 청양고추를 썰어 넣는다. 통마늘과, 참기름을 두른 후 달달 볶으면 술을 술술 부르는 안주가 된다.

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그리고 맛있는 녀석들이 인정한 양념치킨 응용 레시피도 인기몰이를 했다. 재료는 달걀프라이와 간장 적당량, 김가루, 양념치킨을 찢어서 밥과 섞는다 기호에 따라 치킨양념을 추가로 넣는데 비주얼로 이미 열일하는 치킨양념 비빔밥이 완성된다.