맛동산 만들기

[푸드]by 만개의레시피

슈퍼에서 사먹던 맛동산! 이제 집에서도 만들어 먹자♥ 세상의 모든 레시피 만개의레시피

 

재료

필수재료

밀가루 2C(200g), 베이킹파우더 1/8T, 물 1/4C(50ml), 소금 약간, 설탕 1T, 계란 1개, 포토씨유 1T, 다진땅콩 3T

 

소스재료

설탕 4T, 물엿 1T, 물 5T

동영상

조리순서

1. 밀가루2C과, 베이킹파우더1/8T, 설탕1T, 소금약간을 채에 쳐 내린다.

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2. 채에 쳐 내린 재료에 계란1개, 포도씨유1T를 넣고 반죽을 한 후 20분간 휴지 시킨다.

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3. 도마 위에 밀가루를 약간 뿌리고 반죽을 약0.3cm 정도로 밀대로 민다.

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4. 얇게 민 반죽을 약 가로4cm 세로2cm로 잘라 가운데 칼집을 넣어 가운데로 한쪽 끝을 돌려 준다.

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5. 모양 잡은 반죽을 달군(약180도) 기름에 튀겨 낸다. 중약불에 천천히 속까지 익혀야해요.

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6. 팬에 소스재료를 넣고 젖지 않고 녹을 때까지 약불에 끓인다. 소스재료: 설탕 4T, 물엿 1T, 물 5T

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7. 튀겨낸 과자와 다진 땅콩2T를 소스에 넣고 재빨리 묻혀낸다.

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8. 유산지를 깐 쟁반에 하나하나 잘 때어 잠시 식혀 완성한다.

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2016.09.13원문링크 바로가기

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