바다와 육지의 영양이 한 그릇에, 서울 해신탕 맛집

 

기온이 오르면서 영양만점 보양식을 찾는 사람들이 늘고 있다. 비단 계절의 변화가 아니더라도 바쁜 일상에 쫓기다 보면 체력이 떨어지면서 건강에 빨간불이 들기 마련이다. 이럴 때일수록 든든한 한 끼로 몸보신을 해줘야 하는 법. 바다의 용왕님이 먹었다는 해신탕은 기운을 북돋아주는 닭고기와 바다의 산삼이라 불리는 전복, 피로회복에 좋은 타우린이 풍부한 낙지 등 몸에 좋은 재료를 한데 모아 팔팔 끓여내 오롯이 영양을 전달하는 특효약이다. 지친 서울시민들의 몸과 마음을 어루만져줄 해신탕 맛집들을 들여다보자.

마시마니문어&전복갈비찜

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냄비 가득 갖은 조개와 가리비, 전복, 닭이 풍성하게 식욕을 돋운다. 대추, 인삼, 황기 등 한약재와 갖은 해물을 품은 토종닭이 전복내장 육수물에 몸을 담갔다. 손님이 보는 앞에서 힘 넘치는 문어를 손질해 퐁당 담가주는 게 맛의 포인트. 잘 익은 문어는 숙회로도 즐길 수 있다. 잘 삶긴 닭고기부터 쫄깃한 전복까지 취향 따라 골고루 푸짐한 건더기를 건져 먹다 보면 어느새 뼛속 가득 영양이 차오른다. 다 먹은 육수에는 녹두죽이 가능하니 놓치지 말 것.

마시마니문어&전복갈비찜 화곡점 : 서울특별시 강서구 강서로5나길 83 궁전아파트

1. 주소: 서울 강서구 강서로5나길 83
2. 전화번호: 02-2608-8400
3. 영업시간: 매일 10:30 - 24:00
4. 메뉴: 문어전복갈비찜(46,000원)ㅣ문어갈비찜(36,000원)ㅣ해신탕(66,000원)

도시의어부

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오리와 능이버섯이 들어간 푸짐한 해신탕이 인기다. 산낙지와 참문어 둘 중 해신탕 재료를 고르면 된다. 뚝배기 바깥을 성벽처럼 둘러싼 큼직한 전복들이 남다른 비주얼을 자랑한다. 달짝지근하고 쫄깃한 해물과 향긋한 능이버섯, 20여 가지 약초로 우려낸 육수, 부드러움의 극치를 보여주는 야들야들한 오리까지 꿀조합이 대단하다. 어느 정도 먹고 난 뒤 낙지 또는 문어를 넣어 보양식의 완성도를 높인다. 해바라기 씨가 들어간 녹두죽도 맛이 좋다.

도시의어부상암동DMC점 : 서울특별시 마포구 월드컵북로44길 39

1. 주소: 서울 마포구 월드컵북로44길 39
2. 전화번호: 02-304-0123
3. 영업시간: 공휴일 12:00 - 23:00ㅣ평일 11:30 - 02:00
4. 메뉴: 능이오리해신탕(120,000원)ㅣ스페셜모듬조개찜-소(39,000원)ㅣ스페셜모듬조개찜-중(49,000원)

해족

외국인들에게도 인기가 높은 이곳은 매일 그날 들어온 신선한 해산물을 사용하는 게 맛의 비결이다. 닭 한 마리와 전복, 청양고추, 황금송이버섯을 넣어 팔팔 끓이는데, 소고기 샤브샤브까지 제공돼 샤브샤브로 즐길 수 있어 젓가락을 놓을 새가 없다. 소고기와 해물을 번갈아 먹다가 맨 아래 찜질 중인 닭고기 살을 발라 먹으면 된다. 해신탕에 빠질 수 없는 문어도 등장한다. 쫄깃한 피문어를 사용하는 게 특징. 시원한 국물에 칼국수 사리까지 더하면 세상 남부러울 게 없다.

해족 : 서울특별시 마포구 동교로27길 22

1. 주소: 서울 마포구 동교로27길 22
2. 전화번호: 02-335-7454
3. 영업시간: 목-일요일 15:00-02:00ㅣ월-수요일 16:00-02:00
4. 메뉴: 황제해신탕-대(110,000원)ㅣ랍스터조개찜-대(139,000원)ㅣ황제해신탕-중(90,000원)ㅣ황제해신탕-소(70,000원)

조개를 탐하다

네모난 철판부터 시선을 압도한다. 진한 육수에 몸 담근 닭 한 마리를 전복과 키조개, 소라, 전복, 새우들이 사방으로 지키고 섰다. 매일 열 시간 이상씩 우려내 정성을 들인 육수와 싱싱한 해물만을 사용한다고. 갖은 재료들을 퐁당퐁당 담가주면 시원한 국물과 푸짐한 건더기들이 한데 어우러져 먹을수록 중독되는 해신탕이 된다. 오동통 살 오른 통문어까지 합세하면 맛잔치가 펼쳐지는 건 당연지사. 갓 데쳐 야들야들한 문어와 조갯살, 입에서 녹아내리는 닭고기까지 모두 만족스럽다.

조개를 탐하다 : 서울특별시 강서구 강서로 419

1. 주소: 서울 강서구 강서로 419
2. 전화번호: 02-3665-7639
3. 영업시간: 매일 11:00-운영시간ㅣBreak Time 14:00-16:00
4. 메뉴: 통문어해물철판탕(59,000원)ㅣ해산물 차돌 철판구이(24,900원)ㅣ해신탕(99,000원)

회 뜨는 사나이

ⓒ Daily, Instagram ID @_skh1231

진한 닭 육수에 싱싱한 해산물이 맛의 조화를 이룬다. 닭고기, 문어, 소라, 전복, 가리비, 새우 등 해신탕의 요소를 두루 갖췄다. 가장 큰 사이즈를 주문하면 낙지와 문어를 함께 먹을 수 있다. 냄비 가득 모든 재료들이 올라간 모습이 활짝 핀 꽃처럼 화려하다. 잘 익은 해신탕 재료들은 새콤달콤한 특제 소스에 찍어 먹으면 질림 없이 모두 해치울 수 있다. 큼직한 대파에 닭고기를 감싸 먹는 것도 꿀팁이라고. 깊고 시원한 육수에 짭조롬한 칼국수까지 풍족하게 먹을 수 있다.

회뜨는사나이 교대점 : 서울특별시 서초구 서초대로46길 106

1. 주소: 서울 서초구 서초대로46길 106
2. 전화번호: 02-582-9880
3. 영업시간: 주말 16:00-03:00ㅣ평일 16:00-02:00 (오픈은 준비 시간에 따라 늦어질 수 있음)
4. 메뉴: 사나이 해신탕-소(65,000원)ㅣ해신탕-중(85,000원)ㅣ해신탕-대(110,000원)

풍년옥

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중국 진시황이 불로초 중 하나라고 했을 정도로 영양이 풍부한 황칠나무를 이용해서 해신탕을 만들어낸다. 황칠나무는 간 기능 개선, 숙취해소, 피로회복, 고혈압 등 성인병 개선에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 낙지, 전복, 홍합, 닭이 들어가는 2인용을 기본으로 산낙지, 조개가 추가되는 3인용, 문어와 키조개가 들어가는 4인용 등 경우에 따라 선택하면 된다. 팽이, 새송이, 백목이 등 갖은 버섯도 푸짐하다. 재료 속까지 담백한 육수가 배어 있어 맛이 진국이다.

풍년옥풍년오리 : 서울특별시 관악구 관악로15길 9

1. 주소: 서울 관악구 관악로15길9
2. 전화번호: 02-874-8888
3. 영업시간: 매일 11:00 - 24:00
4. 메뉴: 황칠해신탕2인(50,000원)ㅣ황칠해신탕3인(70,000원)ㅣ황칠해신탕4인(85,000원)

스타해천탕

문어, 닭, 전복, 가리비, 홍합, 제철조개가 들어간 해천탕과 산낙지가 들어가 해신탕 두 종류가 있다. 바다 냄새가 물씬 풍기는 시원하고 얼큰한 국물 맛이 일품이다. 갖은 재료들이 풍성하게 들어차 보기만 해도 먹음직스럽다. 향긋한 미나리와 묵직한 문어가 중앙에서 중심을 잡는다. 칼칼한 맛을 더하는 청양고추는 미리 말하면 빼준다고. 카페처럼 깔끔한 인테리어에서 보양식을 즐길 수 있는 데다가 아기의자도 구비되어 있어 가족단위로 찾아도 부담이 없을 듯하다.

스타해천탕 : 서울특별시 중구 난계로 179

1. 주소: 서울 중구 난계로 179
2. 전화번호: 02-2236-3382
3. 영업시간: 매일 11:30 - 24:00
4. 메뉴: 해천탕2인(60,000원)ㅣ해천탕 스페셜(120,000원)ㅣ해신탕2인(50,000원)ㅣ해신탕 스페셜(110,000원)