며칠 전 친구와 설빙을 다녀왔어요~ 설빙에서 쌍쌍 치즈가래떡을 맛보았답니다. 먹으면서 내내 제 머릿속에 드는 생각은~ 이 아이 집에서도 쉽게 만들수 있겠는데? 라는 생각뿐이였어요. 그래서 집에 오자마자 얼른 만들어 보았는데요~ 어머나~정말 넘넘 맛있는거에요!! 직접 만들어 먹으니 훨씬 더 맛이 좋더라구요~~ 초간단 간식으로 쉽게 만드는 법 알려드릴께요!

재료
가래떡 4가닥, 앙팡치즈(서울우유) 2장, 버터, 꿀, 파마산치즈, 파슬리가루 

재료를 준비해주세요~

후라이팬을 뜨겁게 가열하신후, 가스불 중불에서 버터를 밥 숟가락 기준으로 반스푼 정도를 후라이팬에 넣고 골고루 둘러주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라준 가래떡을 버터가 고루 입혀지도록 굴려가면서 떡이 전체적으로 노릇노릇 해질때까지 가스불 중불에서 구워주세요. 젓가락을 양손에 하나씩 들고 굴려주시면 버터가 고루 입혀진답니다~ 

[Tip] 냉동된 가래떡은 끓는 물에 살짝 데쳐서 말랑해질때 꺼내신후 만들어주세요

보기에도 참 먹음직스러운 떡이 노릇노릇 요 정도로 잘 구워지면 후라이팬에서 꺼내서 전자렌지가 가능한 접시에 살포시 놓아주세요~

집에 산적 꼬치가 있으시면 저처럼 떡 밑부분에 하나씩 쏘~옥 끼워주시면 하나하나 집고 먹기도 편하고요~ 왠지 더 멋스러워 진답니다. 아이들은 이렇게 각자 꼬치로 꽂아주는걸 또 너무나 좋아하더라구요!

꽂이를 꽂아주신 후에, 꿀을 가래떡 윗부분에만 듬뿍 고루고루 뿌려주세요. 듬뿍 뿌리셔도 많이 달지 않아서 전 많이 뿌려주었답니다. 꿀이 없으시다면 설탕을 솔솔 뿌려주셔도 좋고요~ 아가베 시럽이나, 물엿을 뿌려주셔도 참 맛나답니다.

꿀을 듬뿍 뿌려준 떡위에, 슬라이스 치즈 2장을 살포시 떡위에 올려놓아주세요. 떡을 감싸주는 느낌으로 덮어주시면 된답니다.

요 상태에서 전자렌지로 1분 정도만 돌려주시면~ 사르르르 슬라이스 치즈가 촉촉하게 녹는답니다.

노란 체다치즈 위에 파마산치즈가루를 아낌없이 듬뿍 골고루 뿌려주세요. 전 요 파마산 치즈가루 맛이 넘넘 좋더라구요! 짜지도 않고 너무나 고소해서 자주 간식류에 넣어 먹는답니다.

집에 혹시 파슬리가루가 있으시면 맨 위에 멋스럽게 솔솔 뿌려주세요. 비쥬얼이 훨씬 예뻐보이지요?! 파슬리가 없다면 생략하셔도되요~ 정말 간단하게 너무나 근사한 간식이 완성되었네요!! 쫀득쫀득, 달콤달콤함이 입안에서 사르르르~~

사먹는 아이보다 훨씬 훨씬~ 더 맛있고 만드는 법도 너무나 간단한 가래떡 요리!! 늦은 저녁 야식이나 아이들 간식으로 으뜸!!

** 이 글은 해먹남녀 해머거 '룰루언니'님이 작성하신 레시피입니다.