팔도비빔면 연어샐러드와 만나다!

 

재료

비빔면 1봉, 연어캔 1개, 참기름 5g, 오이 1/2개, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 양파 중간크기 1/8개, 양상추 2장반, 방울토마토, 케이퍼

재료를 준비합니다!

비빔면에 넣을 재료도 준비합니다~

양상추는 씻어서 종이컵 넓은 부분의 크기 정도로 찢어서 찬물에 담갔다가 물기를 빼줬어요.

오이는 어슷썰고, 방울토마토는 반으로 자르고 양파는 잘게 다졌어요.

연어캔의 기름을 빼고 담백하게 연어살만 남겨 마요네즈, 레몬즙을 넣고 버무려요.

완성접시에 양상추를 겹쳐서 올리고 그 위에 오이를 올려 주었어요. 

비빔면 면을 삶아서 찬물에 잘 씻은 뒤 채반에 받쳐 물기를 뺐어요.

면에 참기름과 비빔면 양념장을 넣고 비여요. 아시죠?! 왼손으로 비비고~ 오른손으로 비비고~~ㅎㅎ 비비다가 그대로 다 먹을 뻔 했어요~~ㅋㅋ자꾸만 비빔면이 날 유혹해서 말이죠 ㅋㅋ

양상추 위에 비빔면, 연어샐러드를 올리고 맨 위에 케이퍼를 올려주면 연어샐러드 비빔면 완성~ 핑거푸드로도 즐기기 좋은 연어샐러드 비빔면은 한입 가득 들어가는 사이즈에요. 한 입에 먹을 수 있게 잘 조절해서 만드는게 포인트!

몇개 만들어 놓고 진심 배고파 그냥 샐러드 한접시로 만들어 버렸어요^^

접시에 양상추, 오이, 방울토마토 담고 가운데 비빔면을 올렸어요.  비빔면 위에 연어샐러드 올리고 케이퍼와 방울토마토로 장식했어요~^^

손으로 들고 드셔도 되고용~~핑거푸드처럼요~^^

 

** 이 글은 해먹남녀 해머거 '유현맘' 님이 작성하신 레시피입니다.