재료리스트 (2인 기준)

메인: 콩나물, 느타리버섯, 당근

양념: 진간장 3스푼, 국간장 1/2스푼, 고추가루 1스푼, 청양고추 1개, 다진마늘 약간, 쪽파, 참기름, 통깨

레시피 (25분)

콩나물밥을 만들었어요. 더운 여름날 불안쓰고 할 수 있는 간편하지만 든든한 요리중 하나죠~ㅎㅎ 콩나물은 맛도 좋지만 참 많은 효능도 많아서 콩나물 자주 챙겨드심 좋을것 같아요~^^

저는 버섯을 참 좋아해서 어느 요리든 왠만하면 다 넣어서 먹는 편이거든요..특히 느타리는 밥솥요리할때 넣으면 더 쫄깃하니 맛있다는..ㅎㅎ 콩나물이랑 채소에서 물이 나오기때문에, 물은 그냥 밥지을때보다 반정도만 잡아주시면 돼요...

불린 쌀위에 콩나물과 버섯, 당근을 넣어서 취사~~ 그동안 양념장을 만드시면 돼요. 저는 매콤한걸 좋아해서 양념장엔 청양고추를 항상 다져 넣어서 만들어요~ㅎㅎ

<양념>분량의 재료로 양념을 만들어주세요~ 쪽파도 넣어주면 좋아요~

밥이 다 되었으면 주걱으로 살살 섞어주세요~

초록색감이 없어서 어린잎을 올려주었어요..ㅎㅎㅎ

어린잎이랑 같이 비벼먹어도 맛있더라구요~ 밥이 안보여서 어린잎을 살짝쿵 치워봤어요..ㅎㅎ

저는 버섯중에 느타리버섯이 제일 맛난것 같아요.. 고기먹을때 구워먹어도 쫄깃쫄깃 맛있고 음식에 넣어먹어도 쫄깃해서 넘 맛있어요..^^ 양념장 넣어서 슥슥 비벼먹으니 꿀맛이었다는...

더워서 요리하기 힘들때 요런 한그릇 밥솥요리 참 좋은것 같아요~^^

*이 글은 해먹남녀 해머거 '울트라쩡스'님이 작성하신 레시피입니다.