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베트남 요리엔 '쌀'만 있다고? '이것'으로 만나는 이색 베트남 요리
〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의 주원
키위가 빨갛다고? 일교차 큰 봄, 면역력 높이는 色
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요
〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의 주원
"셰프에게 멘토란"...미식의 미래 이끌어갈 젊은 셰프 찾는다
“셰프에겐 종종 타협하고 싶은 순간이 찾아옵니다. 예를 들어, 빨리 요리가 나가야 하는데 퀄리티가 만족스럽지 않을 때처럼요. 이럴 땐 제 멘토인 베누의 코리 리 셰프님 말씀을 떠올
결승선서 기다린 케냐 선수…中 마라톤 승부조작 사실이었다
지난 14일(현지시각) 중국 베이징에서 열린 하프 마라톤 대회 모습. 결승선을 앞두고 외국 선수가 중국 허제 선수에게 속도를 늦추며 손짓하고 있다. X(구 트위터) 캡처
전현무도 반한 '밥도둑' 그 김치...30분이면 충분해
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도
밀가루 소화 못하는 주인장이 만들었다…속 편한 피자 비결
나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희]
‘파묘’ 속 범의 허리 좌표는 향로봉…‘악지’ 아닌 절경
영화 '파묘'의 공간들 설악산 부근 상공에서 본 백두대간의 설경. ‘파묘’는 백두대간의 심장부에 이른바 ‘험한 것’이 묻혀 있다는 설정에서 출발했다
참나물로 만드는 봄 파스타…10분 완성, 마법의 소스면 충분해
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하