ⓒ Joas Souza

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1824년 이래 세계 최고의 싱글 몰트 위스키를 증류하는 브랜드이자, 세계에서 가장 많이 찾는 위스키 중 하나인 맥캘란은 새로운 증류소를 열었다. 영국 스코틀랜드에 지어진 맥캘란 증류소는 위스키 제조를 위한 일련의 과정을 전시하는 방문객 체험관이기도 하다. 주변의 아름다운 시골 풍경을 존중하면서도 생산 과정을 드러내고 방문객을 환영하는 공간으로 설계됐다.

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새 증류소는 필요에 따라 맥캘란의 생산량을 1/3만큼 증가시킬 수 있다. 내부에 연속된 생산 셀은 생산 과정의 모든 단계를 한 번에 공개하는 개방형 레이아웃으로, 선형 형식으로 배열됐다. 이 셀들은 건물 위에 부드럽게 물결치는 목재 지붕의 형태로 나타난다. 잔디로 덮인 봉우리는 맥캘란 단지에서 오르락 내리락하여 지붕 아래에 있는 활동을 방문객에게 알린다. 자연스럽게 경사진 윤곽에 맞춰 설계된 이 건물은 고대 스코틀랜드 토공사를 직접적으로 참고하고 있다.

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방문객 체험관은 전시 및 갤러리 공간에서 이루어지는 맥켈란에 대한 소개로 시작되며, 맥캘란 위스키의 생산 스토리를 따라 연속된 공간을 통해 진행된다. 주변 지역의 석재와 목재와 같은 천연 재료, 살아있는 초원 지붕, 조경 디자인은 위스키 생산의 환경과 재료를 떠올리게 할 뿐만 아니라 방문객에게 분위기 있는 여행을 제공한다.

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DIAGRAM

SECTION

B1 FLOOR PLAN

1. Architects : ROGER STIRK HARBOUR + PARTNERS
2. Location : Speyside, Scotland, UK
3. Program : Distillery
4. Construction period : 2014. 12 – 2018. 5
5. Completion : 2018. 5
6. Lead architect : Graham Stirk
7. Project architect : Toby Jeavons
8. Creative director for The Macallan : Ken Grier
9. Structural engineer : ARUP
10. Services engineer : ARUP
11. Project manager : Equals Consultancy
12. CDM coordinator : Butler & Young LTD
13. Approved building inspector : Moray Council Building Control
14. Exhibition designer : Atelier Bruckner
15. Landscape : Gillespies
16. Contractor : Robertsons Construction Group
17. Photographer : Joas Souza