각종 요리에 쓰이는 오이는 시원한 맛과 아삭거리는 식감 때문에 좋아하는 사람도 많지만, 특유의 향 때문에 싫어하는 사람도 많다. 호불호가 극명하지만 물과 함께 먹으면 ‘황금 식재료’가 되기도 한다. 오이를 깨끗하게 씻은 후 채칼로 얇게 썬 다음, 소금과 레몬즙과 함께 물에 넣으면 훌륭한 건강식품으로 탄생한다. 오이물의 5가지 효능을 정리했다.

다이어트

오이물은 풍미가 더해졌기 때문에 그냥 물을 마실 때보다 훨씬 더 많은 양을 섭취할 수 있다. 그 결과 포만감이 더해져 다른 음식을 많이 찾지 않는 데 도움이 되기도 한다. 다이어트의 또다른 핵심은 바로 수분 섭취다. 오이는  95%가 물로 이루어져 있어 그 자체만 먹을 때에도 충분한 수분을 섭취할 수 있다.

항암 효과

오이에는 카로틴이라는 성분이 함유되어 있다. 이는 암세포 발생을 억제하는 항산화 작용을 한다. 오이물에는 큐커비타신이라는 물질도 함유되어 있는데, 이는 돌연변이 세포의 분열을 차단해 암을 예방한다고도 한다. 

더불어 오이는 칼륨 함량이 높은 음식인데, 칼륨은 체내 나트륨과 각종 노폐물을 배출해 건강한 몸을 가꾸는 데 도움을 준다.

탈모 예방

오이에는 리보플라빈, 마그네슘, 이얀, 칼륨, 비타민B 등의 영양소가 포함되어 있다. 이는 모발 성장을 촉진해 탈모 예방에 도움을 준다. 

오이를 우려낸 물을 마시면 직접 오이를 먹지 않고도 탈모 예방 효과를 얻을 수 있다.

숙취 해소

오이는 대표적인 숙취 해소 식품이다. 술을 마시면 알코올이 분해되면서 ‘아세트알데히드’라는 성분이 간에 쌓인다.  아세트알데히드 성분을 분해하기 위해서는 비타민C가 필요한데, 오이의 ‘아스코르빈산’ 성분이 바로 비타민C 성분으로 알코올을 빠르게 분해해 몸 밖으로 배출시킨다. 

피부 건강

피부 관리 하면 대표적으로 떠오르는 이미지가 바로 오이팩이다. 그만큼 오이는 피부에 좋고 오이물 역시 피부 진정에 도움이 된다. 

오이의 성분 중 하나인 아스코르빈산은 콜라겐의 기본 재료이며, 노화 방지 효과와 미백 효과를 가진다. 또한 오이는 열을 진정시키는 효과가 있어 여드름 완화에도 좋다.