‘건강한데 새콤달콤’ 중국에서 뜨는 ‘식초음료’

[푸드]by 리얼푸드

[리얼푸드=육성연 기자] 중국 소비자들의 건강 음료에 대한 수요가 급증하면서 식초 음료 시장에서도 새로운 기회가 열렸다.


한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 2021년 이후 중국의 식초음료 산업은 음료의 맛, 문화적 속성, 건강 등 제품 혁신을 포인트로 삼아 지속적인 상승 곡선을 타고 있다. 대표적인 예로는 중국의 음료 제조업체 티엔디이하오가 새롭게 출시한 쟈샤오 제품을 들 수 있다. 산사나무 원료를 첨가한 식초음료로, 과일향이 진해 새콤달콤한 맛이 특징이다. 1.25리터의 큰 용량으로 기름진 음식이 많은 잔치나 저녁식사에 제공되는 음료로 주목받고 있다.

러러차의 사과 라임 식초음료(왼쪽), 씨관추의 패션후루츠 맛식초음료(오른쪽)

러러차의 사과 라임 식초음료(왼쪽), 씨관추의 패션후루츠 맛식초음료(오른쪽)

중국의 식초 제조업체인 헝순은 저당, 저칼로리, 무첨가의 과일 맛 식초 탄산수를 내놓았다. 또한 향신료 제조 업체인 신허의 산하 브랜드 씨관추에서는 2021년 사과 맛과 패션후루츠 맛의 식초음료를 출시했다. 직장인들이 사무실에서 손쉽게 먹을 수 있도록 15㎖로 소포장되어 있어 휴대하기에 용이하다.


차음료 업계에서도 식초음료가 새롭게 출시되고 있다. 지난해 러러차는 쩐장시 매장을 한정으로 사과 라임 식초음료를 출시한 바 있다.


현지 시장조사업체 쯔옌리서치에 따르면, 2018년 중국의 사과식초 음료 시장의 규모는 45.22억위안(약 8592억원)에 이르렀으며, 현재까지 지속적으로 성장하고 있다.


gorgeous@heraldcorp.com

2023.04.02원문링크 바로가기

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