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Eat, Play, Cook의 즐거움이 있는 자연식·친환경·건강식 푸드 매거진
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“콩 갈지 마세요” 우유로 뚝딱 만드는 ‘우유 냉국수’
우유냉국수 [농촌진흥청 제공] 여름에는 뜨거운 불에 익히는 요리 대신 시원한 국물 면요리가 사랑을
‘다음주 장맛비엔 달걀잡채전’…부드러운 식감 최고
잡채 달걀전 [농촌진흥청 제공] 다음주부터는 전국에 장맛비가 이어질 예정입니다. 비가 오는 날에는
‘파인애플과 땅콩 소스의 만남’ …여름엔 ‘파인애플 타코’
파인애플 타코 [만나몰 제공] 멕시코 전통 음식인 타코는 토르티야에 고기와 채소 등의 재료를 올리고
여름엔 보리와 열무…푹 익은 열무김치로 만든 ‘보리열무지짐’
보리 열무 지짐 [농촌진흥청 제공] 여름에는 김치 중에서도 열무김치가 인기입니다. 잘 익은 열무김치
묵은지를 맛있는 술안주로…오리고기 김치 말이
오리고기 김치 말이 [농촌진흥청 제공] 묵은지는 해를 넘겨 봄이나 여름이 되어서야 꺼내 먹는 김치
“하이볼에 넣어요” MZ도 담그는 ‘만능 과일청’, 이건 조심
매실청은 자연독소 주의 익은 매실· 씨앗 제거· 100일 숙성 세척 유리병에 담고 냉장보관
코코넛 라이스를 더 담백하게…‘크리미 코코넛 라이스’
‘크리미 코코넛 라이스’ [만나몰 제공] 베트남, 태국 등 동남아에 여행을 가면 고소하고 부드러운
'동식물성 단백질의 균형' 두릅과 소고기가 만난 두릅전
두릅적 [농촌진흥청 제공] 제철인 두릅은 보통 초고추장에 찍어서 먹게 됩니다. 하지만 두릅은 다양한
‘고단백 저열량’ 코티지 치즈, 아침에 먹어볼까
치즈 중 포화지방·열량 낮아 고단백·저열량 아침메뉴 적합