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‘향긋하게 구워요’ …달래 올린 아삭 연근전
달래연근전 [농촌진흥청 제공] 봄에 먹는 달래는 알싸한 향과 맛이 매력입니다. 얼마 남지 않은 봄이
‘강정에서 알싸한 맛이’ 청양고추맛 소시지와 떡국떡의 만남
소시지 강정 [농촌진흥청 제공] 최근 매운맛이 전 세계 식품 시장을 휩쓸고 있습니다. 간식에서도 매
‘자몽 사촌 아닙니다’…붉은 카라카라 오렌지로 활기 충전
카라카라 오렌지 샐러드 [만나몰 제공] 카라카라 오렌지는 붉은 과육색을 지녀 ‘자몽 사촌’으로 오해
‘샐러드·오트밀에’…캘리포니아 레이즌의 요리 레시피
캘리포니아 레이즌(건포도)은 달콤한 맛이 강하지만 첨가당이 전혀 들어가지 않은 과일입니다. 모두 천연당으로 단맛을 내는데요. 15일 캘리포니아 레이즌협회에 따르면 캘리포니아 레이
한국식 드레싱으로 감칠맛 최대…돼지고기 샐러드
돼지고기 달래 샐러드 [농촌진흥청 제공] 돼지고기 요리에 봄채소를 넣으면 포만감이 느껴지는 한 끼
라면처럼 쉽다?…초간단 봄나물 레시피
봄나물은 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부해 ‘제철 보약’으로 불립니다. 싱그러운 색상과 향긋한 풍미가 매력적이지만, 생각보다 맛내기가 어려운 요리이기도 한데요. 샘표는 최소한의
‘달큰하면서 구수하네’ 통째로 찐 ‘배추 된장찜’
배추 된장찜 [한국불교문화사업단 제공] 배추를 통째로 쪄서 조리하면 근사한 요리를 만들 수 있습니다
차가운 가스파초, 봄에는 토마토 대신 청포도
청포도 오이 가르파초 [만나몰 제공] 포도는 피로회복에 좋은 과일 중 하나입니다. 포도당과 과당으
달콤바삭한 강정, 비건 조리법으로 더 가볍게
달콤하고 바삭한 강정은 대부분 고기가 들어갑니다. 채식이나 비건(vegan·완전채식)인 또는 체중감량과 건강 식단을 원한다면 비건 조리법을 추천합니다. 보다 가벼우면서 영양소도 보