허브

깨끗하게 씻어냈다. 이후 손질한 오징어를 냄비에 넣고, 소주 반병을 그대로 부었다. 최 씨는 "소주가 오징어의 비린내를 잡아주고 살을 부드럽게 만든다"라고 설명했다. 이후 뚜껑을 닫은 채 약 3분간 삶고, 뚜껑을 열고 오징어를 뒤집은 다음 다시 1분 정도 삶으면 된다. 최명환은 "지금까지 먹은 오징어 ...