허브

입맛에도 어찌나 맛있었는지, 부드럽게 익은 갈비를 탕에 발라 넣어 한 그득 떠먹던 그 맛은 지금까지도 행복한 기억으로 남아 있다. 요즘에 나오는 결혼식장의 뷔페음식도 좋지만 가끔은 밖에서 먹었을 때는 느낄 수 없는 그 놋그릇의 갈비탕이 생각날 때가 있다. 소 갈비는 버릴 게 없는 재료다. 뼈를 고...

서울 서대문 국수전문점 '어 국수'의 비빔메밀과 해물부추전./사진=1코노미뉴스 서울 서대문구에 위치한 독립문 영천시장 길을 따라 내려오면 푸짐한 양을 내주는 국수 전문점 '어 국수'가 있다. 이곳은 2006년 개업하여 소갈비국수를 대표로하는 특색있는 국수집으로 알려져 있다. 그만큼 단골 손님도 많다...

중국집이 많다. 이민자들이 타지에 와서 뭘 하고 먹고살겠나. 결국 식당이다. 우리는 여행 중에 현지식이 물리면 한식집이나 중국집에 가게 된다. 중국집에서 내가 즐기는 메뉴가 바로 잡채, 아니 펀쓰다. 중국인들은 현지화를 아주 잘한다. 우리가 미국 이민 가서 소갈비를 ‘테이블 바비큐’라고 해서 팔았듯...

‘명월갈비’ rickover님의 인스타그램 60년 전통의 소갈비집. 최근 매장을 개보수해 쾌적한 인테리어로 단장했다. 메뉴는 주 메뉴인 소갈비와 곁들여먹을 수 있는 국수와 곰탕으로 기본에 충실했다. 이 곳의 소갈비는 1+ 등급의 좋은 고기를 통으로 들여와 주인장이 직접 얇게 저민다. 칼 끝으로 살짝 다져가...

됐다”며 “우리가 살아있다는 것을 즐겁게 느끼게 해주는 음식을 찾았다”고 감상을 말한 바 있다. 이에 대중들은 놀라움과 동시에 재미있다는 반응이다. 네티즌들은 “이상순의 여유는 소갈비에서 나왔던 것” “효리에게 자격지심 안 느낀게 이제 이해가 간다” “부산 사람 아닌데도 저긴 알 정도로 유명한 곳이...

국립중앙박물관에서 조 바이든 미국 대통령 환영만찬 메뉴에 오른 팔도 산채 비빔밥과 두부 완자탕. (대통령실 제공) 2022.5.21/뉴스1 © News1 안은나 기자 21일 서울 용산구 국립중앙박물관에서 조 바이든 미국 대통령 환영만찬 메뉴에 오른 최상급 미국산 소 갈비 양념구이와 더운 야채. (대통령실 제공) 20...

횟집이나 랍스터 포장마차, 시원한 복국을 먼저 떠올린다. 육류 중에서는 돼지국밥 정도가 제일 먼저 손에 꼽힐 것이다. 하지만 굳이 부산까지 와서 소갈비를 맛보는 이들도 있다. 부산 맛집을 이야기할 때 결코 빠지지 않는 소갈비 집, ‘해운대 소문난 암소 갈비집’이 그들이 바다에 와서 고기를 찾게 되는...

평양냉명 맛에 대해 구체적으로 평가했다. 지코는 평소 먹던 평양냉면 맛과 "굉장히 달랐다"며 서울에 돌아가면 먹지 못할 맛에 "지금 배가 부른데 한 그릇 더 먹을까 하고 있다"라고 너스레를 떨기도 했다. 한편, 이날 옥류관 오찬 메뉴로는 평양냉면, 자라탕, 소갈비 등이 나왔다. 전자신문인터넷 윤민지 ...

세 가지 맛의 밥을 중심으로, 닭고기 구이, 오리 고기, 채소 절임, 곤약조림 등이 담겼다. ?가격: 980￥(한화 9,100원대) 3. 사마가와 특선 야키니쿠벤또(島川特選 焼肉弁当) 육식파를 위한 도시락! 두 가지 맛의 소고기 덮밥! 후쿠오카 산 소등심과 소갈비에 각각 된장과 간장 양념을 해 다채로운 맛을 즐길...