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한영석 전통 누룩 1호 명인 인터뷰 롯데百서 '한영석 백수환동주' 출시 2011년 척수염 치료차 전통주 교육 3대 전통주 백수환동주 맛보고 충격 13년간 녹두누룩 연구 끝에 결실 최근 ‘올해 최고의 약·청주’ 선정 2022년 출시한 청명주도 매번 완판 “와인·사케 같은 글로벌 명주 목표” 한영석 한영석발효연구...