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[이용재의 식사(食史)] <85>뭄바이의 점심 배달부 '다바왈라'의 역사 다바왈라를 소재로 한 영화 '런치박스'. 팝엔터테인먼트 제공 점심은 중요한 끼니다. 질병관리청의 2022년 국민건강통계에 따르면, 전 국민의 아침 결식률이 34%다. 많은 이들에게 점심이 진짜 첫 끼니라는 의미이니 중요하지 않을 수 없...

더) 중요하다고 생각합니다. 눈에 보이지 않는다는 이유로 비교적 덜 주목을 받고 있는 부분이지만, 유통업의 핵심 중 핵심이라고 생각합니다. 인도 뭄마이 지역 사람들은 집에서 만든 도시락을 직장에 배달받아 점심을 먹는 문화가 있습니다. 1890년경부터 다바왈라(Dabbawala)라는 배달꾼이 5000여명이 총 ...