허브

프랑스로 망명을 가다 보니 프랑스 코냑(브랜디)을 싫어했다. 그래서 프랑스산 코냑 수입에 제한을 걸었다. 새로운 술에 대한 수요가 영국 내에서 들끓었고 네덜란드의 진은 자연스럽게 영국으로 강제 진출을 하게 된다. 그렇게 해서 태어난 것이 바로 ‘런던 드라이 진’. 현재 이 런던 드라이 진은 1ℓ당 당류...

것이 특징이다. 주니퍼베리는 고대 이집트 시대부터 약으로 사용됐으며, 르네상스 시대 네덜란드의 실비우스가 이뇨작용을 돕기 위해 증류주에 침출시킨 진을 만들었다. 이후 네덜란드 귀족인 윌리엄 3세가 영국 왕에 즉위하면서 진은 영국에 진출, 산업화를 거쳐 ‘런던 드라이진’이라는 이름이 붙여졌다. ...