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비견되는 음식이 물회이다. 우리나라 제주나 동해안에서도 즐길 수 있다. 제주식은 여름에 많이 나는 자리돔에 된장을 풀고 오이와 식초, 깻잎 등 야채를 넣는다. 제피가루나 제피잎을 더하기도 한다. 동해안에서는 오징어를 주재료하고 고추장 양념이 들어간다. 물회는 어부들이 배 위에서 간단히 끼니를 ...

[아무튼, 주말] [정동현의 pick] 물회 서울 강남구에 있는 '서울물회'의 물회 /이건송 영상미디어 기자 물회란 어정쩡한 음식이었다. 술과 함께 먹기도 애매했다. 식사라고 생각하기엔 회가 많았다. 회 백반도 먹는 부산 사람이지만 회를 물에 담가 먹는다는 건 어색했다. 어릴 적 부산에서 동해남부선 기차...

새콤달콤한 국물에 시원하고 싱싱한 회를 휘휘 저어 먹는 물회. 너무 맛있지 않나요? 요새 제 주위에는 바닷가에 가서 맛있는 물회 먹고 충전하고 오는 친구들이 많은데요. 저는 바닷가까지 떠날 시간이 부족하더라구요 ( Ĭ ^ Ĭ ) 저처럼 멀리 떠날 순 없지만, 누구보다 물회를 즐길 자신이 있는 분들 많으시...

포항을 대표하는 음식 '물회' 제철 생선으로 만들어먹던 어부의 음식 비벼먹고, 부어먹는 포항식물회 북부시장, 죽도시장, 월포가 유명 최근 영일대 앞 물회 식당 유명해져 마라도회식당의 ‘최강달인물회’ 물회는 어부들의 음식이었다. 어부들은 제때 끼니를 해결하기 어려운 터라 배에서 그물을 걷어 올리...

물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰고, 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 회 요리다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 주며, 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 ...

시원하게 즐기는 해물잔치! 서울 물회 맛집 각종 해산물을 잘게 썰어 파, 마늘, 양파 등의 재료와 함께 양념해 차가운 육수를 부어 먹는 물회. 바다를 낀 경상도와 제주도, 강원도 등지의 향토 음식이지만 요즘처럼 더운 날에는 전국 각지에서 차가운 물회를 찾는 이들이 많다. 원래 물회는 어부들이 쉽게 ...

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크게 보실 수 있습니다> 제주도｜ 자리물회에 대처하는 자세 제주에서 물회는 자리물회다(제주에서는 자리돔을 ‘자리’라고 부른다).제주 고유의 자리물회는 관광객에게 익숙한 자리물회와는 전혀 다른 음식으로,육지 사람에게는 도전의 대상이기도 하다. 바다가 순한 보목은 자리가 작고 연하다. 보목 포구...

맛이 자극적이지 않고 다소 심심하니, 양파나 쌈을 싸서 먹으면 궁합이 잘 맞는다. ○ 된장물회 된장물회는 고기잡이 나간 어부들이 배에서 고된 일과 중에 밥을 만들어 먹다가 탄생했다고 알려져 있다. 일종의 패스트푸드인 셈인데, 준비해간 김치가 시어 버려 잡아 올린 생선과 된장을 섞어 먹은 데서 유...

쉽게 접할수 있는 것을 꼽자면 회와 물회가 단연 으뜸이다. 그중에서도 물회는 아무리 무더운 여름이라도 각얼음 듬뿍 넣어 한 그릇 먹으면 더위를 싹 가시게 한다. 여름철 대표 음식인 냉면 저리 가라다. 타우린이 풍부하다가 보니 술 마신 다음 날 해장용으로 찾는 사람도 많다. 물회는 조업 나간 어부들...