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경주 팔우정 해장국거리, 언젠가 이 맛 그리울지니 늘 이곳에 있을 줄로만 알았다. 일 년 365일, 하루 24시간 언제나 반갑게 맞아주던 경주식 해장국집. 이제 6곳만 남았다. 언제 사라질지 모른다. 이른 새벽 일터로 나가는 노동자에게도, 늦은 밤 경주에 도착한 여행객에게도, 밤새워 술을 마시고 속풀이하...

속초관광수산시장 전경 속초에는 산과 바다에서 난 싱싱한 식재료로 만든 맛깔스런 먹거리가 여행객의 입맛을 유혹한다. 속초 먹방 끝판왕은 속초관광수산시장과 청년몰갯배St다. 속초의 트렌디한 맛 여행을 즐기고 싶다면 ‘청년몰갯배St’, 속초의 원조 명물 음식을 맛보고 싶다면 ‘속초관광수산시장’을 추...

불과 식재료의 기름이 만나 만들어내는 독특한 풍미 ‘불맛’. 고온의 화력이나 직화구이에서만 맛볼 수 있는 그을린 듯한 맛은 일반 후라이팬에서 구운 고기와는 다르게 좀 더 터프하고 생동감 있는 맛을 선사한다. 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 불의 마법 속으로 미식 여행을 떠나보자. 1. 고독한 미식가...

수려한 자연과 문화재, 다양한 볼거리와 즐길 거리 등 무엇 하나 빼놓을 수 없는 전라남도. 다채로운 매력 중 으뜸은 단연 음식이다. 맛깔나는 남도 별미로 늦가을을 채우자. 차가운 날씨 뒤로 웅크린 일상에 호랑이 기운을 불어넣어 줄 것이다. 하늘에는 영광, 땅에는 굴비 백제불교 최초 도래지에서 바라...

전북 익산 여산면 '명가소머리국밥' <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> [이데일리 강경록 기자] 찬 바람 불고 몸도 마음도 시린 요즘, 허한 마음을 달래줄 비장의 무기가 있다. 날씨가 추워지면 더 간절히 생각나는 허름한 식당에서 파는 따뜻한 국밥이다. 어디서나 쉽게 맛볼 수 있는 게 국밥...

전북 완주 대표음식 ‘묵은지 닭볶음탕’ 송광산장, 등산로집, 대승가든 유명해 완주 사람 '찐맛집'인정한 대승가든 3년 묵은 묵은지, 토종닭 조합 환상적 전북 완주를 대표하는 5미(味) 중 하나인 묵은지닭볶음탕. [이데일리 강경록 기자] 대둔산과 모악산 자락에 걸쳐 있는 전북 완주. 일찍이 맑고 깨끗한 ...

강원도 평창 횡계리 황태요리 황태해장국 겨울이면 유독 뜨끈한 국물요리가 생각나기 마련. 특히 강원도 평창이라면 ‘황태해장국’은 빼놓기 어려운 메뉴다. 황태는 평창의 대표적인 겨울 음식. 덕장에 널어놓은 명태는 영하 10도 이하로 떨어지는 매서운 추위에 얼고 따스한 햇볕에 녹기를 반복한다. 이렇게...

수능때면 난리난다는 ‘덩실분식’ [이데일리 강경록 기자] ‘수능 때면 난리나는 분식집’이 충북 제천에 있다. 근데 이집 특이하다. 간판에는 분식집인데, 분식집 대표메뉴라고 할 수 있는 ‘김밥’, ‘라면’, ‘떡볶이’가 없다. 대신 찹살떡과 도넛만 있다. 제천 사람이면 누구나 아는 이곳의 이름은 ‘덩실분식’이...

경북 안동 대표 음식 쌀밥 먹고 싶어 올린 가짜 제사 ‘헛제사밥’ 소금에 절여 숙성까지 완벽한 ‘간고등어’ 안동 헛제사밥과 간고등어구이 [이데일리 강경록 기자] “평상시에는 제삿밥을 먹을 수 없으므로, 제사음식과 같은 재료를 마련해 비빔밥을 해먹은 데서 헛제삿밥이 생겨났다” 최영년의 ‘해동죽지’(192...

겨울 포구 별미 ‘양미리와 도루묵’ 겨울철 동해안 포구에서는 연탄불 위에 석쇠를 놓고 도루묵과 양미리를 굽고 있는 모습을 심심찮게 볼 수 있다. [이데일리 강경록 기자] 음식에도 어울리는 한쌍이 있다. 시래기와 고등어조림, 과메기와 미역, 삭힌 홍어와 돼지 수육 등이다. 생선 중에서 어울리는 한쌍이...