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내려오는 10월 중하순이면 은근히 입맛을 다신다. 올해 양미리가 언제쯤 나올까 기다리는 것이다.” 속초 토박이 엄경선 작가의 『동쪽의 밥상』(온다프레스, 2020)에 나온 대로 늦가을부터 초겨울은 양미리 철이다. 올해는 다르다. 수온 상승 때문에 양미리 어획 시기가 늦어졌다. 겨울 한복판인 요즘 양미...

여행법이다. ━ 도루묵·양미리 대신 방어 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 오랜 세월 속초의 겨울 바다를 책임지는 생선은 도루묵과 양미리였다. 지금은 아니다. 수온 상승과 남획 탓에 어획량이 급감했다. 도루묵은 2022년 204t에서 2023년 82t으로, 양미리는 923t에서 390t으로 줄었다. 올해...

겨울 포구 별미 ‘양미리와 도루묵’ 겨울철 동해안 포구에서는 연탄불 위에 석쇠를 놓고 도루묵과 양미리를 굽고 있는 모습을 심심찮게 볼 수 있다. [이데일리 강경록 기자] 음식에도 어울리는 한쌍이 있다. 시래기와 고등어조림, 과메기와 미역, 삭힌 홍어와 돼지 수육 등이다. 생선 중에서 어울리는 한쌍이...

강원 속초 양미리 경북 포항 과메기 경남 거제 대구 전남 장흥 매생이 속초항에서 어민들이 그물에 걸린 양미리를 떼어내고 있다. 양미리는 10월 말부터 12월까지 제철인데 12월 중순이면 알이 꽉차고 살이 오른다. 아시아투데이 글·사진 김성환 기자 = 바이러스가 참 끈덕지다. 이럴 때 여행의 순간을 추억...

뼈다귀를 가득 넣어 끓인 복국 역시 진미였다. 참을 수 없는 유혹 해풍에 건조 중인 양미리. 강릉 사천항이나 주문진항 일대에서 흔히 볼 수 있는 풍경이다. 이 계절 동해안의 생선장에서 발에 채도록 보게 되는 것이 도루묵과 양미리(까나리)다. 시장 밖 골목에서도 두 생선을 그물에 펼쳐 놓고 말리는 모...

드라이브 코스다. 동해 최북단 ‘대진 등대’를 시작으로 ‘한국의 등대 16경’ 중 하나인 속초 ‘동명항 등대’와 ‘속초 등대’, 양양의 특산물인 송이 모양을 한 ‘물치항 등대’ 등이 차창 밖으로 드문드문 이어진다. 동명항 등대를 만나러 가는 길에선 제철 맞은 양미리가 망에 널린 채 햇볕에 말라가고, 물치항...

속초, 양양, 동해, 삼척에서는 알이 가득 찬 양미리와 도루묵, 속초의 속초항, 대포항에서는 살이 통통하게 오른 대구, 삼척 삼척항, 울진 죽변항에서는 재밌는 식감을 자랑하는 곰치(물곰), 강릉 주문진항, 동해 묵호항에서는 담백한 복어와 가자미, 고성 거진항, 삼척 장호항에서는 고소한 맛에 매료되는 ...

트로트 대부 송대관이 라이벌 태진아를 디스했다. 지난 21일 방송된 tvN 예능 '빽사이코러스'에는 게스트로 송대관과 개그맨 김철민이 출연했다. 두 게스트와 양미리·황태 형제는 함께 송대관과 비슷한 어감의 '순대간'을 포함한 다양한 분식을 먹었다. 이날 송대관은 "너네 코너가 나 나오고 엄청 떴더라"...

마지막 단계에 숙주를 넣어보는 것도 좋다. 숙주가 김치찌개의 국물을 담백하면서도 시원하게 만들어주고 아삭한 식감까지 더해져 김치찌개의 맛을 배가시켜줄 것이다. 8. 양미리 김치찌개 사진 : SBS <생방송 투데이> 양미리는 뼈째 먹는 생선으로 칼슘이 풍부하고 우리 몸에 유익한 불포화지방산 등 영양...

사는 거 아니냐"고 해 웃음을 자아냈다. 이후 백종원은 "얘기가 잘 됐다"라며 정용진 부회장이 필요할 때마다 지역 특산물을 매입해 주고, 좋은 취지의 프로그램이기에 제작 지원까지 약속했다고 알렸다. 정용진 부회장은 대형 마트에 못난이 감자와 앞서 소개됐던 양미리까지 판매하게 해 눈길을 끌었다. 한...